خود سے لذیذ ، اچار والی سبزیوں کا روشن ، نباتاتی تانگ چارکوری جیسے بھرپور کھانے کی اشیاء کے لئے ایک کلاسیکی کرنچی ساتھ ہے۔ وہ شیف تھامس کیلر کی پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہیں جو اس کی الماری میں شامل رہتے ہیں۔ ہمیشہ اپنے اچھ seasonے موسم میں اچار ڈالتے ہیں تاکہ ان کا سارا سال لطف اٹھایا جاسکے۔ یہ اچار اچھال کر کل وقت لگتا ہے۔ ہماری ڈیل اچار کی ترکیب یہاں تلاش کریں .
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
- گھر میں اچار بنانے کے 5 نکات
- شیف تھامس کیلر کا گھریلو ساخت کا اچار کا نسخہ
- تھامس کیلر کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
گھر میں اچار بنانے کے 5 نکات
اچھال جیسی بچت کی تکنیک آپ کو اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے والی لارڈیر بنانے میں مدد دیتی ہے ، لہذا آپ تازہ ذائقوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یہاں تک کہ جب سبزیوں کا موسم نہ ہو۔
- اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق مختلف قسم کے مصالحے ، جڑی بوٹیاں اور سبزیاں استعمال کریں . اس میں سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے مرکب کرنے کی کوشش کریں جو اس وقت اپنے بڑھتے ہوئے خطے میں موسم میں ہیں یا کاشتکاروں کی مارکیٹ کی سبزیوں جیسے لہسن کے لونگ ، گاجر ، ہری لوبیا ، بچ babyوں کی چھلکیاں ، جلپینو کالی مرچ ، سرخ پیاز ، تربوز کی چھلکیاں وغیرہ سے شروع کریں۔ مسالہ آمیزہ آپ کے ذائقہ کے مطابق مختلف رنگوں کے ساتھ ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے جیسے ہلکے بیج ، دھنیا کے بیج ، یا اس کے ہلکے نارنجی رنگ کے لئے ہلدی بھی شامل ہے۔
- اپنی خود کی روشن مائع ذائقہ پروفائلز ڈیزائن کریں . آپ موسم میں سبزیوں کو استعمال کرنا چاہیں گے ، لیکن آپ سال کے کسی اور وقت سے ذائقوں کو پکڑنے کے لئے سوکھی جڑی بوٹیاں اور مصالحہ استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ سردی کے ل اوریگانو یا دونی کی طرح اور روشن ذائقہ جیسے مرچ مرچ ، کالی مرچ ، یا تازہ ہلکا کام کرسکتے ہیں۔
- یہاں تک کہ ایک ڈائس ملیں . آپ جو بھی سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں ، انہیں یکساں سائز میں کاٹ دیں اچار کے لئے بھی۔ سبزیوں کی مقدار استعمال شدہ اچار کے جار کے سائز کے متناسب ہے۔ دونوں آپ کی ضروریات کے مطابق مختلف ہوسکتے ہیں۔ اپنی سبزیوں کی تیاری کرتے وقت ، انہیں ایسے سائز میں کاٹیں جو مستعد اچار کے ل as ہر حد تک یکساں ہو۔
- مختلف سرکہ آزمائیں . جبکہ زیادہ تر اچار نمکین سفید سرکہ ، کوشر نمک ، چینی ، جڑی بوٹیاں ، اور مصالحے سے شروع ہوتا ہے ، آپ یہ بھی کرسکتے ہیں اس کے غیر جانبدار ذائقہ کے لئے شیمپین سرکہ آزمائیں اور نمکین حد تک نمکین پانی میں شادی کرنے کی صلاحیت۔
- طویل عرصے تک شیلف زندگی کے لئے فریج لگائیں . اچار ایک مہینے کے لئے فرج میں رکھے جا سکتے ہیں۔
- 2x
- 1.5x
- 1x، منتخب شدہ
- 0.5x
- ابواب
- وضاحت بند، منتخب شدہ
- عنوانات کی ترتیبات، عنوانات کی ترتیبات کا مکالمہ کھولتا ہے
- کیپشن آف، منتخب شدہ
یہ ایک موڈل ونڈو ہے۔
ڈائیلاگ ونڈو کا آغاز۔ فرار ونڈو کو منسوخ اور بند کردے گا۔
ٹیکسٹ کلر وائٹ بلیک ریڈ گرین بلو بلیویلو میجینٹاسیانٹرانسپیرنسی اوپیک سیمی شفافبیک گراؤنڈ کلر بلیک وائٹ ریڈ گرین بلیویلویلوجینٹاسیانٹرانسپیرنسی اوپیکسیمی شفاف شفافونڈو کلر بلیک وائٹ ریڈ گرین بلیویلو میجینٹاسیانٹرانسپیرنسی ٹرانسپیرنسی سیمی ٹرانسپیرنٹ اوپیکفونٹ سائز 50 75 75٪ 100٪ 125٪ 150٪ 175٪ 200٪ 300٪ 400٪ ٹیکسٹ ایج اسٹائل نون رائسزڈپریسڈ انفراد ڈروڈشاڈو فونٹ فیملی پروپرٹینشل سینز-سیرف مونو اسپیس سینز سیرپپورٹریٹل سیرف مونو اسپیس سیرکاسیواسل اسکرپٹسمل کیپس ری سیٹ کریں۔تمام ترتیبات کو پہلے سے طے شدہ اقدار میں بحال کریںہو گیاموڈل ڈائیلاگ بند کریںڈائیلاگ ونڈو کا اختتام۔
شیف تھامس کیلر کا گھریلو ساختہ اچار کا نسخہ
تھامس کیلر
سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے
کلاس دریافت کریںشیف تھامس کیلر کا گھریلو ساخت کا اچار کا نسخہ
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
اجزاء
- 200 گرام چینی
- 400 گرام پانی
- 200 گرام سفید شراب کا سرکہ
- تییم کے اسپرگس
- سرسوں کے بیج
- 4 لونگ لہسن ، چھلکا اور ہلکا کچل دیا
- 85 گرام گوبھی کا پھول
- سرخ موتی پیاز ، آدھا
- 100 گرام ککڑی ، ترچھا کٹ
- 75 گرام مولی ، چوتھائی
- 35 گرام جھنگ کی گھنٹی مرچ یا دوسری چھوٹی قسمیں
سامان :
- بورڈ کاٹنے
- چھری چھری
- کیننگ کا جار
- 3 کوارٹ سوسپوٹ
- کیننگ جار میں مخلوط سبزیاں شامل کریں۔
- پانی ، سرکہ ، چینی ، تیمیم ، سرسوں کے بیج ، اور لہسن کو ایک چٹنی کے برتن میں ملا کر ابال کر رکھیں۔
- گرم اچھالنے والے مائع کو سبزیوں پر ڈال دیں تاکہ ان کو ڈوبا جا. اور مہر کو سیل کیا جا.۔ ریفریجریٹر میں جار کو سرد اور محفوظ کریں۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، مسیمو بوٹورا ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
