آسان سبزی خور پاکورا ترکیب: سینکا ہوا پکوڑے کیسے بنائیں

ہر ثقافت میں اس کی کھلی ہوئی تلی ہوئی کھانیاں ہوتی ہیں۔ ہندوستان میں ، کچھ چیزیں ایک کپ میٹھے ، دودھ والا مسالہ چائے جیسے کھردرا ، کریگی سبزی پکوورا کی تکمیل کرتی ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• پاکوراس کیا ہیں؟
• پاکوراس میں کون سا اجزا جاتا ہے؟
• پاکوراس کی خدمت کیسے کریں؟
• پرفیکٹ پاکوراس بنانے کے لئے ایک ٹپ ٹاپ
• آسان مخلوط سبزیوں کا پاکورا نسخہ
• ایلس واٹرس کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

پاکوراس کیا ہیں؟

پاکورس برصغیر پاک و ہند کے ایک مشہور پٹ .ی ہیں۔ انہیں پوری دنیا میں ہندوستانی ریستوران میں بھوک لگی ہے۔ مختلف سبزیاں ، اور کبھی کبھار مچھلی اور مرغی کو کٹے ہوئے آٹے کے بیٹر (جس میں بسن اور چنے کا آٹا بھی کہا جاتا ہے) میں لیپت کر تلی ہوئی ہوتی ہے۔ پاکورا ویگان ، گلوٹین فری ، اور حیرت انگیز طور پر آپ کے ل. اچھ goodا ہیں۔

پاکوراس میں کون سا اجزا جاتا ہے؟

بس کسی بھی چیز میں ایک پوکورا جاسکتا ہے۔ عام اضافوں میں شامل ہیں:

• پیاز
• بینگن
• گوبھی
• آلو
• بھنڈی
• پنیر
• مرچ
• پالک

کدو اور میٹھا آلو بھی مقبول اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ اگرچہ اسی طرح کی تیاریوں میں چاول کے آٹے پر بھروسہ ہوتا ہے کہ وہ ہوا دار ، نازک بحران کا شکار ہوجائے ، لہذا ، سونے بھوری بھوری رنگ کا خول بن جاتا ہے ، جب تک کہ آپ اسے کھوکھلا نہیں کریں گے۔

کیلے مرچ اور پیپرونسینی کے درمیان فرق

پاکوراس کی خدمت کیسے کریں؟

اس کے ساتھ بھوک بطور بطور پکوراس سرو کریں چٹنیز جیسے پودینے ، املی ، یا کیچپ - ہندوستانی گھرانوں میں جانے والے مصالحہ جات۔

پرفیکٹ پاکوراس بنانے کے لئے ایک ٹپ ٹاپ

اپنے بلے کو جڑی بوٹیوں اور / یا مصالحوں سے ذائقہ میں اضافے کے ل Inf نکالیں: ایک تیز گرم مصالحہ ، سالن کا پاؤڈر ، یا میتھی کے پتے چنے کے آٹے کے نٹھے ذائقے کو کچھ اور مہلک اور مسالہ بناتے ہیں۔

آسان مخلوط سبزیوں کا پاکورا نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 کپ چنے کا آٹا
• ¼ عدد بیکنگ پاؤڈر
• ترجیحات میں ، 1-2 عدد لال مرچ فلیکس
• sp عدد نمک
• 1 چھوٹی سی مٹھی بھر پیلینٹرو ، باریک کٹی (اختیاری)
• ½-1 کپ پانی
• 3 کپ پسند سبزیاں
• کینولا کا تیل ، کڑاہی کے لئے
• لیموں کی پیسوں ، پودینہ اور / یا املی کی چٹنی ، کیچپ ، خدمت کرنے کے لئے

1. ایک بڑے پیالے میں ، آٹے ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، کالی مرچ کے فلیکس ، اور پیسنے کے ساتھ مل کر سرسری طور پر پانی ڈالیں ، جب تک کہ آپ کو ایک موٹی مستقل مزاجی کے ساتھ ہموار بلے باز نہ لگے۔
2. کٹی سبزیوں کو بلے میں شامل کریں ، اور کوٹ میں اچھی طرح ہلائیں۔
3. درمیانی اونچی آنچ پر کاسٹ آئرن پین میں چند انچ تیل گرم کریں۔ گرم تیل کے لئے بلے باز کی ایک بوند کے ساتھ ٹیسٹ کریں۔ اگر یہ ابھی برف بجھ جائے ، یہ تیار ہے۔ پکوورا بلے دار کپ کے سائز کے گیندوں کو گرم تیل میں ڈالیں اور پکوورا کو چند منٹ ہر طرف بھونیں ، جب تک کہ ٹکڑے سنہری بھوری اور کرکرا ہوجائیں۔
4. کٹے ہوئے چمچ سے ، پکوڑوں کو کسی پلیٹ میں یا کاغذ کے تولیوں سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔ نمک کے ساتھ موسم اور لیموں کی پچروں ، پودینہ اور / یا املی کی چٹنی اور کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔ گرم رہنے کے دوران انہیں کھائیں!

سینکا ہوا پاکورا تغیرات : اگر آپ گہری کڑاہی چھوڑنا چاہتے ہیں تو ، تقریبا 20 منٹ کے لئے 425ºF پر پارچمنٹ پیپر لائن والی بیکنگ شیٹ پر پکوروں کو بیک کرنا ممکن ہے۔
یادگار کھانا بنانے کے ل Indian آپ کے کھانا پکانے میں ہندوستانی مصالحے شامل کریں۔ یہاں ایلس واٹرس سے سیکھیں۔