Gewürztraminer شراب: تاریخ ، چکھنے کے نوٹ ، اور جوڑے

گیوورٹسٹرائنر خوشبو دار الساطیان کا انگور ہے جس کا نام زبان زہ ہے۔ گلابی رنگ کی یہ خوبصورت قسم ایک خوش کن نتیجہ ہے ، خوشبو دار خوشبو ہے جو فوری طور پر پہچانی جاتی ہے۔

سیکشن پر جائیں

• Gewürztraminer کیا ہے؟
• Gewürztraminer کی تاریخ کیا ہے؟
• Gewürztraminer ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• Gewürztraminer کہاں اگا ہے؟
• شراب کی کن اقسام کو گیورٹسٹرائنر کے ساتھ بنایا جاتا ہے؟
• Gewürztraminer جوڑا بنانے کا طریقہ
• شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
• جیمز سکلنگ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ذائقہ ، خوشبو اور ساخت wine شراب کے ماسٹر جیمز سکلنگ سے سیکھیں کیونکہ وہ آپ کو ہر بوتل میں کہانیوں کی تعریف کرنا سکھاتا ہے۔

Gewürztraminer کیا ہے؟

گیوورزٹرا مائنر ایک سفید شراب انگور کی مختلف قسم کی گلابی کھالیں ہیں۔ یہ طاقتور خوشبودار الکحل بنا ہوا ہے جس کا سونے کا رنگ تانبے کے ساتھ رنگین ہے۔ gewürztraminer کی اکثریت (کبھی کبھی گیورز یا ورٹز پر مختصر کردی جاتی ہے) جرمنی کے ساتھ فرانس کی سرحد پر واقع ایک گرم ، سوکھا علاقہ ، السیس سے آتا ہے۔

شراب کی سطح کو نیچے رکھتے ہوئے گیورٹسٹرمینر کو اپنی خوشبو نکالنے کے ل relatively نسبتا cool ٹھنڈا آب و ہوا کی ضرورت ہے۔ یہ انگور کی بہت سی بیماریوں کا بھی شکار ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ اگرچہ یہ انگور وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے ، السیسی کے باہر یہ بڑے پیمانے پر نہیں لگایا جاتا ہے۔

Gewürztraminer کی تاریخ کیا ہے؟

گیوورزٹرمینر ساغگنن کا ایک تغیر پذیر ہے ، جس کا والدین ہے ساوگنن بلانک اور شراب دنیا کی قدیم انگوروں میں سے ایک۔ امیلپولوگرافروں (انگور کی انگور کے سائنس دانوں) کا خیال ہے کہ ساواگینن خود ہی پنوٹ فیملی میں انگور کی اولاد ہے ، جس میں پنوٹ نوئر اور پنوٹ گرس / پنوٹ گرگیو شامل ہیں۔ پنوت کو تغیر پذیر ہونے کا شکار ہونے کے لئے جانا جاتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ ساوگنن (جسے ٹرامینر بھی کہا جاتا ہے) وقت کے ساتھ تبدیل ہوکر گلابی رنگ کی کھال ، انتہائی خوشبو دار انگور بن جاتا ہے جس کو ہم gewürztraminer کہتے ہیں ، جس کا مطلب مسالہ دار / خوشبو دار ٹریمنر ہوتا ہے۔

سب سے قدیم gewürztraminer داھ کی باری 400 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ یہ جرمنی کے پفالج میں ہے ، جہاں انگور کو روٹر ٹرامینر کہا جاتا ہے۔ چونکہ انگور کی نشوونما اتنا مشکل ہے ، جرمنی میں انگور کے سائنس دانوں نے دوسرے انگور کے ساتھ جیوورزٹرمینر انگور کی بہت سے تجاوزات کیں ، لیکن کوئی بھی اتنا کامیاب نہیں ہوسکا۔

Gewürztraminer ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

گیورٹسٹرائنر اپنی خوشبو کے لئے مشہور ہے ، جو اشنکٹبندیی پھلوں اور پھولوں سے بھرا ہوا ہے ، جس میں شامل ہیں:

اسکرین پلے میں سمیش کٹ کیا ہے؟

• لیچی
• خوبانی
• آڑو
• انناس
• خربوزہ
• ادرک
• گلاب کی پتیاں
• دھواں

طالو پر ، گیورٹراسٹرینر مکمل جسم والا ہوتا ہے ، جس میں بلند شراب اور اعتدال سے کم تیزابیت ہوتا ہے۔ یہ کبھی کبھی قدرے تیز ہوسکتا ہے یا تیل ، تلخ ختم ہوسکتا ہے۔ خشک gewürztraminer زیادہ شراب اور پکے پھلوں کے ذائقوں کی وجہ سے میٹھا ذائقہ لے سکتا ہے۔

Gewürztraminer کہاں اگا ہے؟

• السیس ، فرانس ، gewürztraminer ہوم بیس ہے۔ یہ اس خطے کے چار عمدہ انگوروں میں سے ایک ہے جس کی السیس گرینڈ کرو داھ کی باریوں میں اجازت ہے۔
• شمالی اٹلی . تھوڑی مقدار میں gewürztraminer Alto Adige میں لگائے گئے ہیں ، جہاں ٹریمنر انگور کی ابتدا ہوسکتی ہے۔ تاہم ، کیوں کہ gewzrztraminer کاشت کرنا آسان نہیں ہے اور نسبتا little کم پھل پیدا کرتا ہے ، اس لئے اس خطے میں اطالوی شراب بنانے والے زیادہ روایتی خوشبو دار انگور مسقط / مسواک کی حمایت کرتے ہیں۔
• جرمنی ، جہاں بڈن اور پفالج میں زیادہ خشک اسٹائل بنائے جاتے ہیں۔
• آسٹریا ، خاص طور پر اسٹیریا اور برجین لینڈ میں ، جہاں میٹھی شراب تیار کی جاتی ہے۔
• اسپین ، قلمی خطے میں۔
• مشرقی یورپ ، بشمول ہنگری ، سلووینیا ، رومانیہ ، اور بلغاریہ۔
• امریکہ ، شراب کے علاقوں بشمول اوریگون اور واشنگٹن اسٹیٹ ، کیلیفورنیا میں سونوما اور مونٹیری اور نیو یارک کی انگلی لیکس۔
• مرچ ، جہاں ملک کے جنوبی حصے میں gewürztraminer کے لئے کافی ٹھنڈا موسم ہے۔ تیزابیت کی وجہ سے ارجنٹائن کا خوشبو دار انگور ٹورانٹ جنوبی امریکہ میں جیوورزٹرمینر کے مقابلے میں اب بھی زیادہ مقبول ہے۔
• آسٹریلیا . آسٹریلیا میں کچھ سو ایکڑ جیوٹراسٹرائنر کاشت کی جاتی ہے ، لیکن آب و ہوا بہت گرم ہے اور انگور کو خوشبو پیدا کرنے سے پہلے ہی چن لینا چاہئے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

شراب کی تعریف کا درس دیتا ہے

کہانی لکھتے وقت مکالمے کے اصول

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

شراب کی کن اقسام کو گیورٹسٹرائنر کے ساتھ بنایا جاتا ہے؟

Gewürztraminer الکحل مختلف انداز میں تیار کی جاتی ہے ، خشک سے لے کر میٹھی تک۔ تاہم ، سوکھی جیوسٹرز ٹرینر عام طور پر ایک گرام یا دو بقایا چینی کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔

الوسیٹرین میٹھی شراب شراب سے تیار کی جانے والی شراب سے تیار کی جا سکتی ہے۔ دیر سے کٹائی ) انگور یا انگور سے متاثر ہیں بوٹریٹریس سیناریا ، نوبل سڑ بوٹریٹائزڈ الکحل پر لیبل لگے عظیم اناج کا انتخاب . یہ زیادہ مہنگے ہیں ، کیوں کہ شراب بنانے والوں کو ہاتھوں سے انفرادی بوٹسٹریٹائزڈ انگور کے جتھوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے۔ السیسی میں میٹھی شراب کی شراب کے لvest فصل کو کافی وقت لگتا ہے ، کیونکہ جب دن دن انگور پک جاتا ہے تو پروڈیوسر انگور کے باغ سے گزرتے وقت انگور کو چنتے ہیں۔

چونکہ اس میں بہت زیادہ کردار ہے ، لہذا gewürztraminer زیادہ تر اکثر دوسرے انگور کے ساتھ گھل مل جانے کی بجائے ویریٹیکل شراب کے طور پر بنایا جاتا ہے۔ السیس میں ، gewürztraminer بعض اوقات کھیت کے امتزاج میں بنایا جاتا ہے ، یعنی انگور کی دوسری اقسام ، جیسے ryling اور pinot gris ، اگائی جاتی ہیں ، کاشت کی جاتی ہیں ، اور ایک ساتھ مل کر شراب بنائی جاتی ہیں۔

Gewürztraminer جوڑا بنانے کا طریقہ

ایک پرو کی طرح سوچو

ذائقہ ، خوشبو اور ساخت wine شراب کے ماسٹر جیمز سکلنگ سے سیکھیں کیونکہ وہ آپ کو ہر بوتل میں کہانیوں کی تعریف کرنا سکھاتا ہے۔

gewürztraminer کے ساتھ کھانے کی جوڑی لامتناہی امکانات پیش کرتی ہے۔ انگور کی قدرتی طور پر کم تیزابیت اور مٹھاس اس کو مسالہ دار تھائی یا ہندوستانی پکوان کے ساتھ ایک بہترین جوڑا بنا دیتا ہے جس میں زیادہ تیزابیت یا ٹینک الکحل کے ساتھ جوڑا مشکل ہے۔ خشک یا خشک خشک جیوسٹرز ٹرینر پیچیدہ ایشین چٹنیوں کی تکمیل کرتا ہے جو میٹھا ، مسالہ دار اور نمکین ذائقوں کو یکجا کرتا ہے ، اور شراب میں شراب کی زیادہ مقدار اسے جسم کو جرات مندانہ پکوانوں تک کھڑے ہونے کا اعزاز دیتی ہے۔

گیورزٹرا مائنر ایک مثالی برانچ شراب ہے ، جہاں اس کی پھل کی مٹھاس پھلوں کے ترکاریاں ، وافلز یا کوئیک کے ساتھ ملتی ہے۔

gewürztraminer سے بنی میٹھی شراب الکحل کسی بھی طرح کے نرم پنیر ، خاص طور پر تیز ، نمکین چیزوں جیسے بریکفورٹ کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔ السیس میں ، gewürztraminer زیادہ تر مقامی منسٹر پنیر سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ gewürztraminer کی مٹھاس بھی foie gras کی چربی امیرتا کے ذریعے کاٹتا ہے.

شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟

چاہے آپ ابھی پنٹ گریس اور پنٹ گریگیو کے مابین فرق کو سمجھنا شروع کر رہے ہو یا آپ شراب کے جوڑے بنانے کے ماہر ہیں ، شراب کی تعریف کرنے کے فن کو وسیع پیمانے پر علم اور شراب بنانے کے طریقہ کار میں گہری دلچسپی کی ضرورت ہے۔ اس کو جیمز سکلنگ سے بہتر کوئی نہیں جانتا ، جو پچھلے 40 سالوں میں دو لاکھ سے زیادہ شراب چکھ چکا ہے۔ شراب کی تعریف پر جیمز سکلنگ کے ماسٹرکلاس میں ، دنیا کے ممتاز شراب نقادوں میں سے ایک الکحل اعتماد کے ساتھ انتخاب ، ترتیب دینے اور جوڑ بنانے کے بہترین طریقے ظاہر کرتا ہے۔

زردی کو توڑے بغیر انڈے کو کیسے پلٹائیں۔

پاک فنون کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟ ماسٹرکلاس سالانہ ممبرشپ ماسٹر شیفس اور شراب ناقدین سے خصوصی ویڈیو اسباق مہیا کرتی ہے ، جس میں جیمز سکلنگ ، شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، مسیمو بوٹورا ، اور بہت کچھ شامل ہے۔