اہم کھانا ایک چھڑی برنر کے ساتھ کس طرح باربیک کریں: آفسیٹ تمباکو نوشی میں کھانا پکانے کے 4 نکات

ایک چھڑی برنر کے ساتھ کس طرح باربیک کریں: آفسیٹ تمباکو نوشی میں کھانا پکانے کے 4 نکات

کل کے لئے آپ کی زائچہ

زبردست باربیکیو اچھی طرح سے تیار شدہ کھانے کی چیزیں گرل پر پھینکے جانے سے زیادہ ہوتا ہے۔ یہ عناصر پر طاقت ڈالتا ہے اور اسے آپ کے حکم پر موڑ دیتا ہے۔ تم سے کہیں زیادہ چھڑی برنر تمباکو نوشی نہیں ہے۔



سیکشن پر جائیں


ہارون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کی بی بی کیو کی تعلیم دی۔ ایرون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کی بی بی کیو کی تعلیم دی

ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرا ہوا سینٹرل ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے فائر کیا جائے ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔



اورجانیے

ایک چھڑی برنر تمباکو نوشی کیا ہے؟

چھڑی جلانے والے تمباکو نوشی کرنے والے ، یا آفسیٹ تمباکو نوشی کرنے والے ، بی بی کیو تمباکو نوشی ہیں جو گیس ، چارکول یا بجلی کے برخلاف مکمل طور پر لکڑی پر انحصار کرتے ہیں۔ اعلی معیار کے آفسیٹ تمباکو نوشی کرنے والے اکثر ہیوی ڈیوٹی مواد کے ساتھ تیار کردہ اپنی مرضی کے مطابق ہوتے ہیں ، جیسے موٹی سٹینلیس سٹیل ، اور یہ بہت مہنگے ہوتے ہیں۔ اسٹک برنرز کو فائرنگ باکس کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے جس میں مرکزی باورچی خانے سے کم اور آف سیٹ لٹکایا جاتا ہے ، جس کے مخالف سرے پر سگریٹ اسٹیک ہوتا ہے۔

ایک چھڑی برنر تمباکو نوشی زیادہ قریب پہنچنے والے پچھواڑے کے تمباکو نوشیوں جیسے چھرے تمباکو نوشی ، پروپین تمباکو نوشی کرنے والے ، چارکول تمباکو نوشی کرنے والوں اور بجلی سے تمباکو نوشی کرنے والوں کی روانگی ہے ۔جن میں سے کچھ اسٹارٹر ایندھن جیسے ہلکے سیال اور پروپین اور خصوصیت کے تھرماسٹیٹس پر انحصار کرتے ہیں جس سے درجہ حرارت پر آسانی ہوتی ہے۔ بہت سے پٹ ماسٹرس ، جیسے فرینکلن باربیکیو کے ایرون فرینکلن ، پختہ یقین رکھتے ہیں کہ تمباکو نوشی کرنے پر بہترین تمباکو نوشی کا گوشت پکایا جاتا ہے جو لکڑیوں سے خاص طور پر ان کا دھواں اور گرمی پیدا کرتا ہے۔

5 اقدامات میں ایک اسٹک برنر تمباکو نوشی کا استعمال کیسے کریں

آگ اور عمارت کو برقرار رکھنا جو صاف ، ذائقہ دار دھواں پیدا کرتا ہے وہ عظیم بی بی کیو کی کلید ہے۔ ہارون فرینکلن کا فلسفہ آسان ہے: لکڑی کو جس طرح سے جلانا چاہتا ہے اسے جلا دو۔ عملی طور پر ، متعدد غیر متوقع متغیرات موجود ہیں جو اس سادہ فلسفے کو محسوس کرنے سے کہیں زیادہ مشکل بنا سکتے ہیں۔ یہ موسم میں اچانک تبدیلیوں سے لے کر نوشتہ تک جو خشک اور موسمی نہیں ہیں جتنا آپ نے سوچا ہوگا۔ لیکن باربی کیو موافقت پذیر ہونے کے بارے میں ہے یہ حالات جب وہ پیدا ہوتے ہیں۔



آگ کا صحیح طریقے سے کام کرنا سیکھنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ جتنی جلدی ہو سکے کام کریں۔ جب آپ اپنے تمباکو نوشی کو پہلے پہچانتے ہو تو ، آزمائشی رنز بنانا ایک اچھا خیال ہے جہاں آپ کوکر میں گوشت کے بغیر لکڑی جلا رہے ہو اور دھواں پیدا کرتے ہو۔ دوپہر کے گرم ترین حصے اور صبح کے بہترین حص duringے کے دوران مشق کریں کہ آپ کا تمباکو نوشی بیرونی درجہ حرارت میں اختلافات پر کس طرح کا رد .عمل ظاہر کرتا ہے۔ ان دنوں پر آزمائیں جہاں موسم پرسکون اور خوشگوار ہو ، نیز وہ دن جو بارش ہو یا ہوا ہو۔

ایرون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کے بی بی کیو گورڈن رمزے کو باورچی خانے سے متعلق تعلیم دی۔ میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے۔

مرحلہ 1: اپنی لکڑی کا ڈھیر لگائیں

آگ کے ابتدائی مراحل میں ، آپ کی اصل پریشانی تمباکو نوشی کرنے والوں کو لالچ دینے اور کوئلوں کا ٹھوس چارپائی قائم کرنا ہے جو کئی گھنٹوں تک آگ کو ہوا بخشتی رہے گی۔ تمھیں اپنے تمباکو نوشی کے معیار کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں جب تک تمباکو نوشی میں اصل میں کھانا نہ ہو ، لہذا لکڑی کے ایسے بھدے ٹکڑوں کا استعمال کرتے رہیں جو طویل عرصے تک جل جائے اور مزید ذائقہ دار دھواں پیدا کرے۔

جب آگ بناتے ہو تو ، آپ پتلی اور ڈرائر ٹکڑوں کو جوڑنا چاہتے ہیں جو جلدی سے لپٹی ہوئی لاگوں کے ساتھ پکڑے جائیں گے جو آہستہ آہستہ جلائیں گے اور طویل عرصے تک گرمی پیدا کریں گے۔ آپ کے نوشتہ جات کا انتظام ہوا کے بہاؤ کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہئے۔ فاؤنڈیشن کے طور پر اپنے فائر باکس کے دونوں طرف دو گھنے نوشتہ رکھنا شروع کریں ، پھر لکڑی کے تین ڈرائر ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ کھڑے ہوجائیں ، ہر ٹکڑے کے درمیان کم از کم ایک انچ جگہ باقی رہ جائے۔ ایک اور گھنے لاگ ان پتلیوں کے اوپر اور ایک ہلکا ٹکڑا دونوں طرف رکھیں ، جس کے درمیان ایک انچ جگہ ہو۔ آپ کے پاس اب تین الگ الگ پرتیں ہونی چاہ. جس میں ٹوکری بنے ٹائپ کا نمونہ تشکیل دیا جا.۔



شائع شدہ مصنف کیسے بنیں

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

ایرون فرینکلن

ٹیکساس طرز BBQ سکھاتا ہے

مزید جانیں گورڈن رمسے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

مزید جانیں ولف گینگ پک

کھانا پکانا سکھاتا ہے

چاند اور ستارے کا نشان
مزید جانیں ایلس واٹرس

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

اورجانیے

مرحلہ 2: اپنی آگ کو آگ لگائیں

بھڑکانے کے لئے ، باورچی خانے کے تیل (جیسے انگور کی طرح) کی بوندا باندی کے ساتھ کسائ کے کاغذ کی چھلکی ہوئی شیٹ کو نم کریں ، اسے نیچے کے دونوں نوشتہ جات اور روشنی کے درمیان سلائیڈ کریں۔ (اگر آپ کے پاس چکنی کسائ کاغذ کا ایک ٹکڑا پچھلے باورچی کے ارد گرد پڑا ہے تو ، اس کا استعمال کریں۔) اخبار اور جلانے والے بھی ٹھیک متبادل ہیں ، لیکن ہلکے سیال جیسے پیٹرولیم مصنوعات کے استعمال سے پرہیز کریں۔

جیسے جیسے آگ بڑھتا ہے اور نوشتہ جات پکڑتے ہیں ، پتلی ، درمیانی لکڑی کی درمیانی پرت کو پہلے پکڑنا چاہئے ، بالآخر کوئلے میں ٹوٹ پڑتا ہے جس کے اوپری حصے میں لاگ ان پڑتے ہیں۔ (متبادل طور پر ، آپ چمنی اسٹارٹر میں چارکول جلا سکتے تھے اور انہیں فائر باکس میں شامل کرسکتے تھے ، اس کے بعد لکڑی کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں۔) آگ لگانے کے ل Whatever آپ جو بھی ٹنڈر استعمال کرتے ہیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ آگ بجھانے کے ل enough کافی تعداد میں شامل ہوجائیں جب تک کہ آپ ہفٹیئر کا انتظار کریں۔ پکڑنے کے لئے نوشتہ جات۔

مرحلہ 3: صاف دھواں بنائیں

ایک پرو کی طرح سوچو

ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرا ہوا سینٹرل ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے فائر کیا جائے ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔

کلاس دیکھیں

آپ کے گوشت تمباکو نوشی کرنے والے پر درجہ حرارت کی پیمائش اس بات کی نشاندہی کرے گی کہ آگ کتنی گرم گرم ہے ، لیکن اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ یہ کتنا صاف ہے ، تو تمباکو نوشی کو دیکھو۔ اس کامل دھوئیں کو حاصل کرنے کے ل you ، آپ پہلے یہ یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ کو اچھے معیار کی لکڑی کی فراہمی ہو ، لیکن آپ کو ایسی صورتحال پیدا کرنے کی بھی ضرورت ہے جہاں قدرتی ، نامیاتی انداز میں دہن ہوسکے۔

600 ڈگری فارن ہائیٹ سے زیادہ درجہ حرارت پر مکمل طور پر دہکنے اور شعلے پکڑنے کے بعد لکڑی اپنا بہترین ، صاف ستھرا دھواں تیار کرتی ہے۔ دھواں صاف کرنے کے اپنے راستے پر ، آپ لکڑی میں نمی ، گیسیں ، اور تیل میں گھلنشیل کیمیکلز جلاتے ہو. بالآخر وہ زیادہ سے زیادہ مرحلے پر پہنچ جائیں گے جہاں آپ کا زیادہ تر دھواں پانی کے بخارات کا ہوتا ہے۔ جب یہ سگریٹ تمباکو نوشی کے ذریعے منتقل ہوتا ہے تو ، یہ گوشت کی سطح پر آ جاتا ہے اور پھر بخارات بن جاتا ہے ، جس میں سیرنگول اور گائیاکول جیسے مرکبات کے نشانات رہ جاتے ہیں ، جو باربیکیو کو اس کے دھواں ذائقہ اور خوشبو مہیا کرتے ہیں۔

اگر آپ کی آگ صاف ہے تو ، آپ کے تمباکو نوشی کا دھواں ایک نیلی رنگت کے ساتھ پتلا اور ہلکا نظر آنا چاہئے۔ آپ جو چیزیں نہیں چاہتے وہ دھواں ہے جو گاڑھا اور کاٹا ہوا ہو یا سرمئی سیاہ۔ دھواں بھاری اور گہرا دکھائی دیتا ہے ، اس میں زیادہ ذرات (جیسے کروسوٹ) ہوتے ہیں۔ اگر آپ نے کبھی برشکیٹ کا ٹکڑا کھا لیا ہے جس کا ذائقہ ایش ٹرے کے اندر کا ہوتا ہے تو ، کریزوٹ کو اس کا الزام لگانے کا امکان ہوتا ہے۔ گوشت کو بہت زیادہ دھواں لینے کی ضرورت نہیں ہے۔ جو چیز اس کی ضرورت ہے وہی صحیح دھواں ہے۔

مرحلہ 4: گوشت کا تعارف کروائیں

ایڈیٹرز چنیں

ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرا ہوا سینٹرل ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے فائر کیا جائے ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔

ایک بار جب آپ کا تمباکو نوشی ختم ہوجائے تو ، آپ کا بنیادی کام یہ ہے کہ درجہ حرارت مستحکم رہے اور دھواں صاف رہے۔ ہر بار جب آپ آگ میں اضافہ کرنے کے لئے نیا لاگ ان اٹھاتے ہیں تو ، اس کی حرارت کی وکر کا اندازہ لگانے کی کوشش کریں۔ کتنی جلدی پکڑے گی؟ یہ کتنی حرارت پیدا کرے گا؟ اور گرمی کتنی تیزی سے ختم ہوگی؟

ایک لکڑی کے پتلی ، ڈرائر ٹکڑے کی گرمی کا منبع ایک گھنے ، ٹھنڈے ٹکڑے سے زیادہ تیز ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، لکڑی کا ایک پتلا ٹکڑا جلدی سے پکڑے گا اور جلدی جلائے گا۔ مثالی طور پر ، جب آپ لکڑی کا نیا ٹکڑا شامل کرتے ہیں تو ، آپ ایسے وقت کے بارے میں باتیں کرتے ہیں کہ نیا ٹکڑا اپنی حرارت کی وکر کی چوٹی کے قریب پہنچے گا جس طرح ایک پرانا ٹکڑا جلنے لگتا ہے۔ اس سے آپ کو کھانا پکانے کے درجہ حرارت کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔

باورچی کے ابتدائی مراحل انتہائی نازک ہوتے ہیں - جب گوشت سب سے زیادہ دھواں اور ذائقہ اٹھاتا ہے۔ تمباکو نوشی میں آپ کے گوشت کے چلے جانے کے بعد پہلے تین گھنٹوں میں اپنے بھدے ، گندے ہوئے نوشتہ جات کو استعمال کرنے کی کوشش کریں — وہ دہن کے بعد زیادہ لمبی جل جائیں گے اور انتہائی ذائقہ دار دھواں پیدا کریں گے۔ ایک بار جب آپ نے گوشت کو لپیٹ لیا ہو اور آپ ذائقہ شامل کرنے کی بجائے درجہ حرارت برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہوں تو ، پتلی اور ڈرائر ٹکڑوں کوبعد میں بعد میں جلادیں گے۔

مرحلہ 5: آگ جلاتے رہیں

اگر کسی بھی موقع پر آپ کی آگ بہت زیادہ جلنے لگی ہے تو ، فائر بکس کا دروازہ بند کرکے اسے ٹھنڈا کرنے کے لالچ کا مقابلہ کریں۔ اچانک اچانک آکسیجن کا خاتمہ کرنے سے آگ ختم ہوجائے گی اور آپ کو درجہ حرارت کی انتہائی تغیرات اور گندا دھواں پیدا کرتے ہوئے اسے دوبارہ بحال کرنا پڑے گا۔ اس کے بجائے ، بیلچہ سے لاگ کو ہٹانے اور قدرتی طور پر ایک منٹ کے لئے آگ کو ٹھنڈا کرنے کی کوشش کریں۔

فائر باکس کا دروازہ ہر وقت مکمل طور پر کھلا چھوڑ دیں جب تک کہ موسم ٹھنڈا ، گیلے یا تیز ہوا نہ ہو۔ اگر آپ کے پاس دروازہ بند کرنے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے تو ، اسے آگ کی حفاظت کے لئے صرف اتنا کھلا چھوڑ دیں لیکن اتنا نہیں کہ اسے دب گیا ہے۔ آپ اپنے کوئلے کے بستر کو فائر باکس کے دروازے کے قریب بھی پھینک سکتے ہیں تاکہ باہر جانے کے ساتھ ہی باہر سے سرد ، گیلی ہوا گرم ہوجائے۔

اس کے برعکس ، آپ کو کبھی بھی ایئر کو فائر باکس میں نہیں مجبور کرنا چاہئے۔ اگر لگتا ہے کہ آگ باہر آرہی ہے تو ، سانس کے چند اچھے پفس چیزوں کو دوبارہ جانے کے ل enough کافی ہیں۔ اگر خاص طور پر ایک لاگ ان کو ایسا لگتا ہے جیسے اسے پکڑنے میں پریشانی ہو رہی ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کے نیچے لکڑی اور کوئلے کے بستر کے درمیان ہوا کے بہاؤ کی گنجائش موجود ہے۔ اگر ضروری ہو تو لکڑی کے نیچے دیوار کھودنے کے لئے بیلچہ استعمال کریں۔ ایک بار لاگ مکمل طور پر مطابقت پذیر ہوجانے کے بعد ، آپ اسے کوئلہ میں محفوظ طریقے سے دفن کرسکتے ہیں تاکہ نئی لکڑی کے ل room جگہ بن سکے۔

ایک اچھا پیراگراف کیسے لکھیں۔

ایک اسٹک برنر کے استعمال کے 4 نکات

ایک چھڑی برنر میں گوشت کھانا پکانا ایک نازک فن ہے جسے صرف مشق کے ذریعہ ہی مکمل کیا جاسکتا ہے۔ باربیکیو کے اس خاص عمل میں مہارت حاصل کرنے کے لئے چار نکات یہ ہیں:

  1. پانی کے پین میں اضافہ کریں . باورچی خانے کے چکنائیوں کے نیچے باورچی چیمبر کے اندر کنٹینر میں گرم پانی ڈالنے سے ماحول میں نمی اور نمی کا اضافہ ہوتا ہے ، جو گوشت کو خشک ہونے سے بچانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ایک ڈسپوزایبل ایلومینیم پین آپ کی ضرورت ہے۔
  2. ڈرپ پین کو استعمال کریں . لمبے باورچی کے دوران ، آپ کا گوشت ٹپکا ہوا چکنائی اور آپ کے باورچی خانے کے نچلے حصے میں چربی مہیا کرتا ہے۔ یہ گندا ہے اور اگر اس کے ساتھ معاملہ نہ کیا گیا تو یہ بے راہ روی کا شکار ہوسکتا ہے۔ یہ بھی آگ کا خطرہ ہے۔ کچھ سگریٹ نوش افراد گرل کے نیچے پہلے سے نصب ڈرین یا ڈرپ پین سے لیس ہوتے ہیں ، لیکن اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو ، آپ اپنے تمباکو نوشی کے گھسنے کے نیچے ایک بڑا ، اتھرا پین بھی شامل کرسکتے ہیں۔ یہاں تک کہ ایک ڈسپوزایبل ایلومینیم پین بھی ایک چوٹکی میں کرے گا۔
  3. بافل پلیٹوں کو انسٹال کریں . جہاں سے ہوا اور دھواں اندر داخل ہوتے ہیں ، ایک اسٹیل بافل پلیٹ نصب کرکے ، آپ دھواں کے بہاؤ کو مؤثر طریقے سے رہنمائی کرتے ہیں ، آخر کار اس کے اٹھنے سے پہلے ہی اسے نیچے مجبور کردیتے ہیں ، اس طرح گرمی اور دھواں زیادہ یکساں طور پر تقسیم کرتے ہیں۔ آپ مستقل طور پر ایک بافل پلیٹ انسٹال کرسکتے ہیں یا ابتداء میں دھات کا ایک عارضی ٹکڑا بھی داخل کرسکتے ہیں۔
  4. درجہ حرارت گیج کو تبدیل کریں . سب سے آسان اور عام ترامیم میں سے ایک ، یہ اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جو آپ کے تمباکو نوشی کے ساتھ ڈائل کے ل came فیکٹری کے حص swے کو تبدیل کرنے کے ل bigger ہو جو آپ کی پسند کے مطابق بڑا ہو یا اس سے بھی زیادہ وائی فائی سے چلنے والا آلہ انسٹال کرے جس سے آپ کو ٹریک رکھنے کی اجازت ہو۔ آپ کے گھر کے اندر کا درجہ حرارت۔ آپ کو وقت کے ساتھ یہ بھی احساس ہوسکتا ہے کہ درجہ حرارت کی پیمائش آپ کی آگ سے بہت قریب ہے یا جہاں سے آپ عام طور پر اپنا گوشت رکھتے ہیں اس سے بہت دور ہے۔ اگر ایسا ہے تو ، ایک سوراخ ڈرل کریں اور جہاں کہیں چاہیں دوسرا گیج انسٹال کریں۔ باورچی چیمبر کے مختلف سروں پر متعدد گیجز رکھنا بھی فائدہ مند ہے اگر آپ باقاعدگی سے ایک ہی وقت میں متعدد برسلٹ یا پسلیوں کے ریک پکاتے ہیں۔

ایک اسٹک برنر تمباکو نوشی کے استعمال کے لئے ترکیب کے خیالات

گوشت کی بہت ساری کٹیاں ہیں جو آپ ایک اسٹک برنر میں کمال کے لئے باربیکیو کرسکتے ہیں۔ غور کرنے کے لئے یہاں کچھ ہیں:

  1. تمباکو نوشی برسکیٹ : لمبے باورچی کے دوران ، برسکٹ کی چربی مل جاتی ہے اور اس سے جوڑنے والا ٹشو ٹوٹ جاتا ہے ، جس سے گوشت کی اس کٹ کو تمباکو نوشی کے ل extended ایک بہترین انتخاب بن جاتا ہے۔ تم نے تمباکو نوشی برسکیٹ کے لئے ایرون فرینکلن کا نسخہ یہاں پایا ہے .
  2. سور کا گوشت : گوشت کے گوشت کے سور کا گوشت کی کٹ کی نسبتا forg بخشش والی نوعیت یہ ابتدائی افراد یا کسی بھی شخص کے ل for ، جو اپنی آگ کی دیکھ بھال کی مہارت پر عمل کرنا چاہتا ہے کے ل for ایک بہترین باورچی بناتی ہے۔ ایرون فرینکلن کی تمباکو نوشی سور کا گوشت بٹ ترکیب یہاں پایا جاسکتا ہے .
  3. پسلیوں کو بچانا : کھانا پکانے کے اسپیئر پسلیاں سور کے بٹ اور بریکٹ کے مابین مشکل کے لحاظ سے پڑتی ہیں۔ وہ تمباکو نوشی میں کم سے کم وقت گزارتے ہیں اور ایک مستحکم درجہ حرارت پر کھانا پکاتے ہیں۔ تاہم ، کیونکہ وہ گوشت کا نسبتا thin پتلی کٹ ہیں ، لہذا غلطی کا اتنا فرق نہیں ہے۔ پری کے دوران اسپیئر پسلیاں بھی ٹرمنگ کی ایک خاص مقدار کی ضرورت ہوتی ہیں جو سور کا گوشت کی بٹ سے زیادہ ہے ، لیکن اتنا زیادہ نہیں جتنا برسکٹ ہے۔ تمباکو نوشی اسپیئر پسلیاں کے لئے ہارون فرینکلن کی ترکیب یہاں پر آزمائیں .
  4. بروکولینی یا دیگر مصلوب سبزیاں : تمباکو نوشی یا گرل کی بروکولینی کو کچھ انوکھے چیلنج درپیش ہیں — تاج نازک ہے اور اگر جلدی سے زیادہ دیر تک گرم آگ لگائے تو جلدی سے جل جائے گا۔ دریں اثنا ، ڈنڈا زیادہ گھنے ہوتا ہے اور مناسب عطیہ پر کھانا پکانے کے لئے تھوڑا طویل وقت درکار ہوتا ہے۔ آپ چاہتے ہیں کہ تاج اور لاٹھی دونوں ایک جیسے سطح پر ہوں جب وہ باہر آجائیں تو ہر طرف چارہ ہو جائے۔ باربیق بروکولینی کے لئے ہماری ترکیب یہاں تلاش کریں .

کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ایرون فرینکلن ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔


کیلوریا کیلکولیٹر