کامل براؤن چاول کو کیسے پکائیں: براؤن رائس کا آسان نسخہ اور باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں

بیسویں صدی کے دوسرے نصف حصے کے بعد سے ، بھوری چاول صحت مند کارب کی حیثیت سے مندرجہ ذیل طور پر تیار ہوا ہے۔ اس تصور کو ‘90 کی دہائی میں وسیع پیمانے پر مقبولیت حاصل ہوئی ، جب چکنائی کا برا رجحان پیدا ہوا۔ ابلی ہوئے بھورے چاول ایک مقبول سائیڈ ڈش اور سلاد کے علاوہ بن گئے۔ اور اب ، جیسے جیسے گلوٹین فری کھانا زیادہ مقبول ہوتا جارہا ہے ، بھوری چاول ہے قابل اعتماد گندم متبادل: پاستا ، روٹی ، اور کھانے میں۔ جو چیزیں ایک بار صرف سبزی خور ریستوراں میں ملتی تھیں وہ اب بہت سارے امریکی کچن میں ایک عام جزو ہے۔

اکثریت کا ظلم کیا ہے

سیکشن پر جائیں

• براؤن رائس کیا ہے؟
• بھوری چاول اور سفید چاول میں کیا فرق ہے؟
• کیا براؤن رائس صحت مند ہے؟
• چاول سے پانی کا بہترین تناسب کیا ہے؟
• براؤن چاول پکنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
• مائکروویو میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں
• چاول کوکر میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں
• چولہے پر براؤن چاول بنانے کا طریقہ
• تندور میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں
• براؤن رائس کے ساتھ کیا خدمت کریں
• آسان ، کامل براؤن رائس ترکیب
• گورڈن رمسی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

براؤن رائس کیا ہے؟

بھوری چاول کو دانے کے گرد چوکر کی کوٹنگ سے اس کا نام اور رنگ مل جاتا ہے۔ چاول کی کٹائی کے بعد ، چوکر اور جراثیم کی پرتیں یا تو تدبیر میں چھوڑ دی جاتی ہیں یا ہٹا دی جاتی ہیں ، بالترتیب براؤن یا سفید چاول برآمد ہوتے ہیں۔ بہت زیادہ چاول کی ہر قسم بھوری چاول کے طور پر دستیاب ہوسکتی ہے: باسمتی ، جیسمین ، اور مختصر ، درمیانے ، اور طویل اناج کی مختلف قسمیں۔

بھوری چاول اور سفید چاول میں کیا فرق ہے؟

براؤن چاول سفید چاول ہیں ، جس پر صرف کم عمل ہوتا ہے۔ دونوں نے یکساں طور پر آغاز کیا: لمبی ڈنڈوں سے اٹھا کر سارا اناج۔ جب بھوری کی پرت کو دانا سے ہٹا دیا جاتا ہے تو وہ مختلف چیزیں بن جاتی ہیں ، جب ایک چھوٹی سی سفید رنگ کی شکل ظاہر ہوتی ہے۔ چوکر کی کوٹنگ بھوری چاول کو ایک اہم ذائقہ اور چیوئ ساخت دیتی ہے۔ چونکہ چوکر میں فائبر زیادہ ہوتا ہے اور مختلف غذائی اجزاء کے ساتھ گھنا ہوتا ہے ، لہذا یہ سچ ہے کہ یہ زیادہ پرورش کرنے والا آپشن ہے۔

کیا براؤن رائس صحت مند ہے؟

سفید چاول کے مقابلے میں بھوری چاول فائبر میں تین گنا زیادہ ہے ، جو ہاضمہ نظام کو منظم کرنے اور آپ کو زیادہ دیر تک تسکین محسوس کرتے ہیں۔ یہ پروٹین ، پوٹاشیم ، بی وٹامنز ، میگنیشیم ، زنک ، آئرن ، سیلینیم ، اور مینگنیج سے بھی مالا مال ہے ، جو ہڈیوں کی افزائش ، توانائی ، اور دل کی بیماریوں سے لڑنے کے لئے اہم ہیں۔

چاول سے پانی کا بہترین تناسب کیا ہے؟

1 کپ براؤن چاول سے 2½ کپ پانی حاصل ہوتا ہے 3 پتے براؤن چاول کے کپ۔

براؤن چاول پکنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

چاول کے کوکر میں یا چولہے پر کھانا پکانے میں بھوری چاول لگ بھگ 50-60 منٹ کا وقت لیتا ہے۔ مائکروویو میں کھانا پکانے میں براؤن چاول تقریبا 30 منٹ کا وقت لگتا ہے۔

مائکروویو میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں

مائکروویو سیف ڈش میں 1 کپ براؤن چاول اور 3 کپ پانی شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے اونچی پر مائکروویو۔ بجلی کو 50 فیصد اور مائکروویو کو 20 منٹ تک کم کریں۔ چاول کو 5 منٹ تک کھڑے رہنے دیں ، پھر اس میں 1 چمچ پگھل مکھن یا زیتون کا تیل اور 1 چمچ کوشر نمک اور کانٹا کے ساتھ پھڑکیں۔

چاول کوکر میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں

چاول ککر میں 2 کپ براؤن چاول شامل کریں ، اس میں ایک چوٹکی نمک اور 5 کپ پانی شامل کریں ، اور براؤن چاول پکانے کی ترتیب کے مطابق چاول بنائیں۔

چولہے پر براؤن چاول بنانے کا طریقہ

درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر درمیانے درجے کے سوس پین میں ابالی میں 2 ½ کپ پانی لائیں۔ پانی ایک ابال تک پہنچنے کے بعد برتن میں 1 کپ براؤن چاول ، 1 چمچ مکھن یا زیتون کا تیل ، اور 1 چمچ کوشر نمک شامل کریں۔ برتن کو سخت فٹ ہونے والے ڑککن سے ڈھانپیں اور ابال میں کم کریں ، اور ایک گھنٹے کے لئے بھوری چاول پکائیں۔ ڑککن اٹھاو ، چاولوں کو بہا دو ، اور برتن کو پانچ منٹ کے لئے بازیافت کرو۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

تندور میں براؤن رائس کو کیسے پکائیں

پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری پر رکھیں اور ایک کیتلی میں ابالنے کے لئے 2. کپ پانی لائیں۔ 1 کپ انکوکیڈ چاول 8 انچ مربع بیکنگ ڈش میں پھیلائیں۔ ابلتے ہوئے پانی ، 1 چمچ مکھن یا زیتون کا تیل ، اور ایک چمچ کوشر نمک ڈش میں شامل کریں۔ ڈش کو ورق سے ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ پکائیں۔ ڈش کو ننگا کریں ، کانٹے کے ساتھ چاولوں کو بہا دیں ، اور پانچ منٹ تک ٹھیک ہوجائیں۔

بیانیہ میں مکالمہ کیسے لکھیں۔

براؤن رائس کے ساتھ کیا خدمت کریں

براؤن چاول مختلف قسم کے پکوان کے لئے موزوں اڈہ ہے۔ اس کے ساتھ آزمائیں:

• براؤن چاول کے سلاد
• سبزیاں اور پروٹین کے ساتھ دانوں کے پیالے جیسے گرل شدہ مرغی اور سالمن
• بھورے چاول اور سبزیوں کی بھون
  
• چینی سوسیج ، انڈا ، اور اسکیلین کے ساتھ تلی ہوئی چاول
• چکنی بھوری چاول پیلاف
• سیوری یا میٹھی بھوری چاول دلیہ
• مشرق وسطی کی دال اور چاول کا ڈش مجددارہ ، کرکرا ہوا تلی ہوئی چھوٹوں کے ساتھ

آسان ، کامل براؤن رائس ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 کپ براؤن چاول
• 1 چمچ مکھن یا زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ کوشر نمک!

1. درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر درمیانے درجے کے سوس پین میں ابال کر 2 ½ کپ پانی لائیں۔ دریں اثنا ، 1 کپ چاول کو ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں۔
2. جب پانی ابال تک پہنچ جائے تو ، چاول ، مکھن ، اور نمک ڈالیں۔ ابال کر کم کریں ، ڈھانپیں ، اور ایک گھنٹہ پکنے پر چھوڑیں۔
3. ڑککن کو ہٹا دیں ، کانٹے کے ساتھ چاولوں کو بہا دیں ، اور 5 منٹ تک ٹھیک ہوجائیں۔ پھلوں کے چاول پھر سے پیش کریں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں بچا ہوا ذخیرہ رکھیں۔