البانیگاس سوپ بنانے کا طریقہ: میکسیکن سوپا ڈی البینڈیگاس نسخہ

میکسیکن میٹ بال کا سوپ بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• البانیگاس کیا ہیں؟
• البونڈیگاس سوپ بنانے کا طریقہ
• روایتی میکسیکن سوپا ڈی البینڈیگاس نسخہ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

معاشی سرگرمیوں کا سرکلر بہاؤ ایک ماڈل ہے۔

البانیگاس کیا ہیں؟

البونڈیگاس چھوٹے میٹ بالز ہیں۔ ہسپانوی کھانوں میں ، البانیگاس کو اکثر ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھوک لگانے کی خدمت کی جاتی ہے۔ وہ میکسیکن کھانا پکانے میں بھی راحت بخش غذا ہیں۔ میٹ بال کا سوپ میکسیکن کا ایک روایتی سوپ ، سبزیوں سے بھرا ہوا اور تازہ جڑی بوٹیوں سے سجا ہوا خوشبو دار شوربے میں تیرتا ہوا البونڈیگاس کی خصوصیات رکھتا ہے۔

البونڈیگاس سوپ بنانے کا طریقہ

یہاں بتائیں کہ گھر پر البونڈیگاس سوپ بنانے کا طریقہ ، مرحلہ وار:

ایک بیل اور وائلن ایک جیسے ہیں۔

1. میٹ بال تیار کریں . اطالوی اور امریکی طرز کے میٹ بالز کے برعکس ، جو عام طور پر بریڈ کرمبس کے ذریعہ ایک ساتھ رکھے جاتے ہیں ، البونڈیگاس چاول کے پابند ہیں ، جس سے وہ گلوٹین فری ہوجاتے ہیں۔ البونڈیگا عام طور پر کٹے تازہ پودینہ کے پتے کے ساتھ ذائقہ دار ہوتے ہیں۔
2. سوپ بنائیں . البونڈیگاس سوپ میں ٹماٹر کا شوربہ شامل ہے ، جو مرغی کا ٹارٹیلا سوپ کی بنیاد کی طرح ہے ، جسے گائے کے گوشت ، سبزیوں ، یا چکن اسٹاک کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے اور تازہ یا ڈبے والے ٹماٹر ned یا یہاں تک کہ ٹماٹر کی چٹنی سے بھی بنایا جاسکتا ہے۔
3. سوپ میں میٹ بالز کو پکائیں . سوپ کو ایک ابال تک کم کریں اور میٹ بالز کو براہ راست سوپ میں پکا دیں - البانیگاس شوربے کا ذائقہ لگائیں گے ، اور اس کے برعکس بھی ہوں گے۔ تازہ پیسنٹر چھڑکی اور چونے کے پیسنے کے ساتھ پیش کریں۔

روایتی میکسیکن سوپا ڈی البینڈیگاس نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

میٹ بالز کے لئے :

• 3 پاؤنڈ دبلی پتلی زمین کا گوشت (یا زمینی ترکی)
• ½ کپ بنا ہوا سفید چاول (یا کپ پکے ہوئے چاول)
• ⅓ کپ باریک کٹے ہوئے ٹکسال کے پتے
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 چمچ نمک
• 1 ½ چمچوں میں تازہ کالی مرچ
• 1 بڑا انڈا

سوپ کے لئے :

• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 1 کپ پیاز ، ڈائسڈ
• 2 بڑی گاجر ، کھلی ہوئی اور کٹی ہوئی انچ موٹی
• 3 اجوائن کے stalks ، کٹا ہوا inch انچ موٹا
• 1 بڑا رسٹ آلو ، جس میں 1 انچ کیوب میں پیس ہے
• نمک ، ذائقہ
• تازہ کالی مرچ ، ذائقہ کے لئے
• 4 بیر ٹماٹر ، پیسے ہوئے
• 8 کپ گھر یا کم سوڈیم گائے کا شوربہ (یا سبزی یا مرغی کا شوربہ)
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 2 خلیج پتے
• 2 چائے کے چمچ خشک میکسیکن اوریگانو
• 2 چمچوں کا زیرہ
• green پاؤنڈ سبز پھلیاں ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
• 1 درمیانے زچینی ، کٹا ہوا inch انچ موٹا
• تازہ پیسنے ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)
• کٹی ہوئی جالاپینو ، کٹی ہوئی ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)
• خدمت کے ل L چونے کی پیسوں یا تازہ نچوڑا چونے کا جوس ، (اختیاری)
• گرم tortillas ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)

1. ایک بڑے پیالے میں ، تمام میٹ بال اجزاء کو یکجا کریں اور مکمل طور پر شامل ہونے تک مکس کریں۔ بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں ترتیب دیتے ہوئے ، 1 انچ گیندوں میں رول کریں۔
2. درمیانی آنچ پر ایک بڑے برتن یا ڈچ تندور میں ، زیتون کے تیل میں پیاز ، گاجر ، اجوائن ، اور آلو ڈالیں۔ پیسے ہوئے ٹماٹر شامل کریں ، اور کیریملائز ہونے دیں۔ اس کے بعد اسٹاک ، لہسن ، خلیج کے پتے ، خشک اوریگانو ، اور جیرا ڈالیں۔ درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ابلنے لائیں ، پھر ایک ابال کو کم کریں۔
3. میٹ بالز کو شامل کریں اور اب تک تقریبا cooked 20-40 منٹ (جب پکے ہوئے چاول کا استعمال کریں تو کم ہوجائیں) ، جب تک پک نہ جائیں۔ کھانا پکانے کے آخری 5 منٹ کے دوران سبز لوبیا اور زچینی شامل کریں۔ پیسنے ، جلپائو کے سلائسین ، چونے کے پٹے اور ٹورٹیلس کے ساتھ پیش کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔