موللیجاس ٹیکو بنانے کا طریقہ: سویٹ بریڈ ٹیکو ترکیب

مولیجاس ٹیکو ٹیکس میکس کھانا میں ایک اہم مقام ہے اور یہ ایک غیر معمولی جزو کے ساتھ تیار کیے گئے ہیں: میٹھی بریڈز۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• سویٹ بریڈز کیا ہیں؟
• سویٹ بریڈز ٹیکو ترکیب

سویٹ بریڈز کیا ہیں؟

میٹھی بریڈ ایک قسم کی روٹی نہیں ہوتی — وہ ایک گائے ، بھیڑ ، یا سور کی تیمس گلٹی (ارف گلا میٹربریڈز) یا لبلبے کے غدود (ارف دل میٹربریڈس) سے عضو کا گوشت ہیں۔ ویل سویٹ بریڈز (جوان گائے سے) ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں پایا جانے والی ایک عام قسم ہے۔ سویٹ بریڈ کے نام سے جانا جاتا ہے گائے کا گوشت (بیف میٹربریڈس) ہسپانوی میں ، اور یہ ممکن ہے کہ آپ نے ٹاکوریاس کے مینو میں سویٹ بریڈز کو دیکھا ہو ، ساتھ ساتھ دیگر قسم کے آفپل جیسے زبان (گائے کے گوشت کی زبان)، tripe (tripe) ، اور چکن gizzards (چکن gizzards)

سویٹ بریڈز ٹیکو ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 پاؤنڈ بیف میٹربریڈس (مولیزجس)
• 1 چمچ نمک
• 1 کپ کشیدہ سفید سرکہ
• 1 چمچ زیتون کا تیل یا دیگر خوردنی تیل
• خدمت کے لئے 8 گرم مکئی ٹارٹیلس
• 1 چونا ، پچروں میں کاٹا ہوا
• onion خدمت کے ل½ سفید پیاز ، ڈائسڈ
• ½ پیالی ہوئی خدمت کے ل fresh کٹے ہوئے تازہ دالوں کو
• s کپ سالسا ، خدمت کرنے کے لئے

1. میٹھی روٹیوں کو بھگو دیں ( میٹھی روٹی ) اتنے ٹھنڈے پانی میں جو 30 منٹ تک ڈھانپ سکے۔ پانی نکالیں ، پھر میٹھی بریڈوں کے بیچ میں جھلی کاٹ دیں تاکہ وہ چپٹے رہیں۔ میٹربریڈس کو سوس پین میں منتقل کریں اور تازہ ٹھنڈا پانی ، نمک ، اور سرکہ سے ڈھکیں۔ ایک فوڑا لائیں ، پھر گرمی کو کم اور ابالنے تک کم کریں اور پارلیمنٹ تک صرف 5-10 منٹ تک بمشکل پکایا جائے۔ ٹھنڈے پانی کا ایک بڑا کٹورا تیار رکھیں ، اور کھوئے ہوئے میٹھی روٹیوں کو ٹھنڈے پانی میں منتقل کریں۔ تیز چاقو اور اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، زیادہ سے زیادہ بیرونی جھلی کو احتیاط سے ہٹائیں۔ اپنے ہاتھوں کو میٹھی روٹیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے ل Use ، پھر کسی بھی اضافی جھلی کو جس پر آپ نے دیکھا ہو اسے ہٹا دیں۔
2. ایک بڑی سکیلٹ میں ، زیتون کا تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر گرم کریں۔ چمکنے کے بعد ، میٹھی روٹیوں کو شامل کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔ ان کو زیادہ پکانے کے بارے میں فکر نہ کریں. میٹھی بریڈ لچکدار ہیں۔ گرم گرمی ، پیاز ، لال مرچ ، چونے ، اور کے ساتھ گرم گرم سرو کریں چٹنی .

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔