صبا شییوکی ترکیب: جاپانی انکوائری میککریل بنانے کا طریقہ

بنانے کا طریقہ سیکھیں صبا شییوکی ، ایک تیز ، ذائقہ دار مچھلی کا نسخہ جو جاپانی کھانوں کا ایک اہم حصہ ہے۔

سیکشن پر جائیں

• صبا شییوکی کیا ہے؟
• جاپانی صبا شیئوکی ترکیب
• نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر کی باورچی خانے سے متعلق تکنیکوں کو جدید بنانے کے ساتھ تازہ اجزاء کا احترام کیا جائے۔

صبا شییوکی کیا ہے؟

جاپانی کھانا پکانے میں ، صبا شییوکی نمک سے بھرے ہوئے میکریل کے ساتھ بوٹا ہے خاطر! . سات مطلب میکریل ، shio نمک میں ترجمہ ، اور یکی انکوائری کے لئے جاپانی لفظ ہے جاپان میں، صبا شییوکی روایتی طور پر انکوائری کی جاتی ہے ، لیکن آپ اسے تندور ، چولہا ، یا ٹوسٹر تندور میں ہفتے کے رات کے کھانے کے لئے بھی بنا سکتے ہیں۔ بچا کھچا صبا شییوکی سامان کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اونگیری (چاول کی گیندیں)۔ جاپانی ریستوراں میں ، اس سمندری غذا کے ڈش کو اکثر داخلے کے طور پر یا مسکو سوپ ، چاول ، اور بینٹو کے حصے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ سونکیمونو (جاپانی اچار)

جاپانی صبا شیئوکی ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2 میکریل فلٹس (1 پوری مچھلی سے)
• 2 چمچوں کی خاطر
• سمندری نمک ، ذائقہ
• to کپ shredded daikon مولی ، کی خدمت کے لئے
• سویا چٹنی ، خدمت کرنے کے لئے
• 2 نیبو پچر ، خدمت کرنے کے لئے

1. ہر فلیٹ کو آدھے کراس کی طرف کاٹ دیں ، اور اتلی کٹوری میں جلد کی سائیڈ اپ رکھیں۔
2. فلٹس کو خاطر میں ڈھانپیں۔
3. دل کھول کر ہر پٹی کے دونوں اطراف نمک چھڑکیں اور 20 منٹ تک بیٹھیں۔
4. دریں اثنا ، تندور کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں اور ایلومینیم ورق یا چرمی کاغذ کے ساتھ شیٹ پین لگائیں۔
5. پیٹ مچھلی کاغذ کے تولیوں سے خشک ہوجائیں اور شیٹ پین کی طرف نیچے کی طرف منتقل کریں۔
6. نچلے حصے پر بیک کریں جب تک کہ مچھلی کو تقریبا 15 منٹ تک پک نہ لیا جائے۔
7. مچھلی کو اس پر پلٹائیں تاکہ جلد کا پہلو اوپر ہو ، اور سنہری بھوری اور قدرے خستہ ، تقریبا– 2-5 منٹ تک اوپر والے حصے پر پکائیں۔
8. کٹے ہوئے ڈائیکون ، سویا ساس اور لیموں کی پچر کے ساتھ ایک ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔