پین سیئر ٹراؤٹ کا طریقہ: آسان پین سیریڈ ٹراؤٹ ترکیب

کرسپی جلد کی ، پین تلی ہوئی ٹراؤٹ فللیٹس منٹ میں کھانا پکاتی ہیں ، جس سے ہفتہ کی رات کے کھانے میں ان کا ایک بہترین آپشن ہوتا ہے۔

میں ذاتی خریدار کیسے بن سکتا ہوں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ٹراؤٹ کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• پان سیریڈ ٹراؤٹ کے ساتھ کیا خدمت کی جائے
• آسان پین سمندر والی ٹراؤٹ ترکیب

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

ٹراؤٹ کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

رینبو ٹراؤٹ عام طور پر دستیاب ٹراؤٹ کی قسم ہے ، اور ان میں تھوڑا سا مغز دار ذائقہ اور نازک ساخت ہوتا ہے۔ بڑے جھیل ٹراؤٹ تجارتی لحاظ سے کم عام ہیں ، لہذا آپ کو ان کے لئے خود مچھلی لینا پڑسکتی ہے۔ ان کا ہلکا ہلکا ، ذائقہ دار ذائقہ اور رسیلا بناوٹ ہے۔ آرکٹک چار ، آئس لینڈ اور کینیڈا میں کھیتی ہوئی ٹراؤٹ کی ایک قسم میں ، سالمن کی طرح اتنا ہی چربی ہوسکتی ہے ، جس سے اس کو مزید خوش ذائقہ مل جاتا ہے جو تھوڑا سا نمک اور لیموں کے جوس سے بہترین ہوتا ہے۔

پان سیریڈ ٹراؤٹ کے ساتھ کیا خدمت کی جائے

پین سیریڈ ٹراؤٹ ایک عمدہ مرکزی کورس کرتا ہے جو مختلف طرح کی چٹنیوں اور سائیڈ ڈشز کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے۔ بوندا باندی کے ساتھ ٹراؤٹ سیدھا ہوا ارجنٹینیائی چمچوری ساس ، اطالوی سالسا ورڈ ، میکسیکن سالسا ورڈ ، یا یونانی tzatziki چٹنی یا ، اگر آپ جڑی بوٹیوں کے کچھ اسپرجس اور باریک کٹے لہسن کے لونگوں کے ساتھ ٹراؤٹ پکاتے ہیں تو ، آپ ایک تیز مکھن کی چٹنی بنا سکتے ہیں: سفید شراب کے ساتھ پین کو ڈیگلیز کریں ، شراب کو آدھے سے کم کردیں اور پھر مکھن کے چند چمچوں میں گھومیں۔ گرمی. اپنے ٹراؤٹ کو تازہ لیموں کے ٹکڑوں یا لیموں کی پیسوں اور شاید پیرسمین کرکرا سے گارنش کریں۔ سبزیوں کے ساتھ کھانے کا چکر لگائیں — ایک پارسنپ پیوری ، پومی پوری ، arugula avocado سلاد ، یا saparaéed asparagus.

آسان پین سمندر والی ٹراؤٹ ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 4 رینبو ٹراؤٹ فلٹس ، ہر ایک میں تقریبا 6 6 اونس
• as چمچ کوشر نمک
• ⅛ چمچ تازہ کالی مرچ تازہ کالی مرچ
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ غیر مہربند مکھن
• 4 بوٹیوں کے تازہ اسپرگس جیسے دونی ، تھائم ، یا اوریگانو (اختیاری)
• 2 لونگ لہسن ، توڑ (اختیاری)
• 1 چمچ کیپر (اختیاری)

1. پیٹ فش فلٹس کاغذ کے تولیوں سے خشک ہوجاتے ہیں۔ رمٹ بیکنگ شیٹ اور ہر سارے کے دونوں اطراف میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن پر فلٹس کا اہتمام کریں۔
2. درمیانی اونچی حرارت پر نان اسٹک یا کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں ، زیتون کا تیل اور مکھن جب تک چمکنے اور مکھن کے پگھل نہ ہوجائے گرم کریں۔ پگھلی مکھن اور تیل کے مرکب کی جلد کے نیچے جڑی بوٹیاں کے اسپرجس ، لہسن اور کیپرس (اگر استعمال کررہے ہیں) کے ساتھ فلٹس شامل کریں۔
3. مچھلیوں کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کناروں کے گرد ہلکی سنہری براؤن ، تقریبا about 2-3 منٹ نہ ہو۔ پگھل مکھن اور زیتون کے تیل کے ساتھ ٹراؤٹ کو باسٹ کرنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں اور جب تک گوشت مبہم ہوجائے اور مچھلی کے فلیکس ہوجائیں جب کانٹے پر دبایا جائے تو تقریبا about 4-5 منٹ مزید لگے۔ جلد خستہ اور گہری سنہری بھوری ہونی چاہئے۔
4. جلد کو کرکرا رکھنے کے ل. پکا ہوا ٹراؤٹ احتیاط سے پلیٹ کی جلد کی طرف منتقل کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔