آلو کا ترکاریاں ہدایت: کلاسیکی آلو کا ترکاریاں کیسے بنائیں

جیسا کہ بی بی کیو ، کک آؤٹ ، پوٹ لک ، اور ہر جگہ لنچ کاؤنٹر کے معیاری کرایہ پر ، آلو کا سلاد لامحدود تکرار کے ساتھ ایک سادہ ، اطمینان بخش سائیڈ ڈش ہے۔

موسم گرما کے لئے کس طرح کپڑے

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• آلو کا سلاد کیا ہے؟
• آلو کا ترکاریاں بنانے کے لئے آپ کو کس قسم کے آلو کا استعمال کرنا چاہئے؟
• آلو کے سلاد کے ساتھ کیا پیش کریں
• کلاسیکی آلو کا ترکاریاں ہدایت

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

آلو کا سلاد کیا ہے؟

آلو کا ترکاریاں ایک سائیڈ ڈش ہے جو پکے ہوئے آلو کو میئونیز ، سرسوں ، تازہ جڑی بوٹیاں ، اور اچار یا کرکرا مولیوں جیسے بدبودار عناصر کے ساتھ جوڑتی ہے ، جس کے نتیجے میں طنزیہ اور میٹھا کے درمیان ہم آہنگی کا توازن ہوتا ہے۔ کلاسیکی نسخے میں کچھ بنیادی بنیادیں ہیں ، جس کی جڑیں روایتی میں ہیں جرمن آلو کا سلاد : میئونیز ، سرسوں ، پیسے ہوئے سرخ پیاز ، اور ہری پیاز جیسے اسکیلیونز یا شیواس۔ ذاتی ترجیحات کے مطابق ایڈ انز اور اسٹائل وسیع پیمانے پر مختلف ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کچھ ترکیبیں میئونیز کی بجائے کھٹی کریم یا یونانی دہی ، کٹی ہوئی ابلی ہوئی انڈا ، کیپرس ، یا زیتون ، اجوائن کے بیج جیسے مصالحے یا میٹھے اچار کے ذائقے کو پیش کرتی ہیں۔ تنگی ، دودھ سے پاک آلو سلاد ایک بنیادی کے ساتھ ملتے ہیں vinaigrette ، ڈیل اچار کے رس یا سفید سرکہ سے بنایا گیا ہے ، اور عام طور پر اسے گرما گرم تر دیا جاتا ہے۔

آلو کا ترکاریاں بنانے کے لئے آپ کو کس قسم کے آلو کا استعمال کرنا چاہئے؟

آلو سلاد کے ل The بہترین آلو وہ ہوتے ہیں جو ان کی شکل رکھتے ہیں جبکہ کریمی بناوٹ کو بھی برقرار رکھتے ہیں۔ ویکسی آلو جیسے یوکون گولڈ آلو یا ریڈ بلیس جیسے سرخ آلو عام طور پر آلو سلاد کے لئے بہترین امیدوار ہیں۔ رسٹ آلو بہت کچل یا للچکا ثابت ہوسکتا ہے ، اس کے نتیجے میں ایک بناوٹ جو میشڈ آلو کے قریب ہے۔ ٹینڈر ، ماربل کے سائز کے نئے آلو بھی ایک مقبول انتخاب ہیں۔ آلو کی اقسام کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔

آلو کے سلاد کے ساتھ کیا پیش کریں

آلو کا ترکاریاں موسم گرما کے وقت کا ایک بہترین پہلو ڈش ہے جس کے ساتھ آپ خدمت کرسکتے ہیں:

جیلی اور جام میں کیا فرق ہے؟

• کک آؤٹ کلاسیکی : آلو کا ترکاریاں باربیکیوڈ مرغی ، برگر ، پوری انکوائری مچھلی اور سبزیوں کا قدرتی اضافہ ہے۔ کوئی بھی چیز تمباکو نوشی گوشت ، مکئی کی روٹی ، پکا ہوا پھلیاں ، اور بریزڈ گرینس پھیلانے کو مکمل نہیں کرتی ہے جیسے آدھا کپ ٹھنڈا ، کریمی آلو سلاد کی خدمت کریں۔
  
• ڈیلی سینڈویچ : آلو سلاد کا ایک سکوپ روایتی ڈیلی سینڈویچ کے ساتھ ساتھ پیش کرنے کے لئے ایک عمدہ سائیڈ ڈش ہے ، جیسے ٹونا پگھلنا ، ایک اطالوی ذیلی یا بی ایل ٹی۔
• بریٹ ورسٹ : ایک بولڈ ٹوسٹڈ بین کے جوڑے کے اندر خاصی اچھی طرح سے آلو کے سلاد کے پیچیدہ ذائقوں کے ساتھ بھری ہوئی ایک بھری ہوئی بریٹورسٹ۔

کلاسیکی آلو کا ترکاریاں ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پیسے ہوئے 2 پاؤنڈ مومی آلو
• ¾ کپ میئونیز
• 2 چمچ پیلے رنگ کی سرسوں یا پتھر کی زمین ڈجون سرسوں
• 2 چمچوں سرخ شراب سرکہ ، سفید سرکہ ، ایپل سائڈر سرکہ ، یا لیموں کا رس
• 1 چھوٹی سی سرخ پیاز ، ڈائسڈ
• ¼ کپ کٹی ہوئی کارنچان یا دہل کے اچار ، جس میں 2 چائے کا چمچ محفوظ رس ہے
• 2 اسکیلینز ، باریک کٹی ہوئی
• کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ
• Chives ، گارنش کے لئے
• گارنش کے لئے پپریکا ،

1. ابالنے کے لئے نمکین پانی کا ایک بڑا برتن لے آئیں۔ آلو کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ کانٹے ٹینڈر نہ ہوں لیکن میسی نہ ہوں یا اس سے الگ ہوجائیں ، تقریبا about 10 - 12 منٹ۔ نالی کریں ، اور گرم آلو کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
2. جبکہ آلو ابلتے ہیں ، میئونیز ، سرسوں ، سرکہ ، سرخ پیاز ، اچار ، اور اسکیلین کو ایک بڑے کٹورا اور سیزن میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ جوڑ دیں۔
3. جب آلو ٹھنڈا ہوجائے تو ، پیالے میں شامل کریں اور یکساں طور پر یکجا ہونے تک مکس کرنے کیلئے آہستہ سے مڑیں۔
4. حسب ضرورت نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ ، اور موسم۔ chives کے ساتھ گارنش اور پیپریکا کے کچھ ہلاتا ہے. ٹھنڈا یا کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔