ناشپاتیاں کی 10 مختلف اقسام: ناشپاتی کو کیسے چنیں اور ناشپاتی کی اقسام کے ساتھ کیسے پکائیں

ناشپاتیاں: اس قسم کا پھل جو آسمانی ہوتا ہے جب پک جاتا ہے اور ایک تکلیف دہ سیب کی طرح ہوتا ہے جب نہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں ناشپاتی کے 80 فیصد درخت بحر الکاہل میں اگے جاتے ہیں ، جہاں نم ، آتش فشاں مٹی اور سمندری گرم موسم گرما میں بڑھتی ہوئی نمو فراہم کرتے ہیں۔ ناشپاتی کی بہت بڑی اقسام یورپی ممالک اور ایشیاء کے کچھ حصوں میں بھی اگائی جاتی ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ناشپاتی کیا ہے؟
• پکے ناشپاتیاں چننے کا طریقہ
• ناشپاتی کے ساتھ کھانا پکانا کس طرح
• جاننے کے لئے ناشپاتیاں کی 10 اقسام

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

ناشپاتی کیا ہے؟

ناشپاتیاں ایک کھانے کا پھل ہے جس کا نام گلاب کے خاندان سے ہے اسی نام کے درخت سے ہوتا ہے۔ یہ اپنی گھنٹی کی شکل کے لئے جانا جاتا ہے - نیچے تک چوڑا اور ٹاپرڈ ٹاپ - پتلی بیرونی جلد ، اور نرم ، رسیلی گوشت۔ ناشپاتیاں زیادہ تر پانی کی ہوتی ہیں ، لہذا ان کی سب سے بڑی غذائیت کی پیش کش غذائی ریشہ ہے۔

پکے ناشپاتیاں چننے کا طریقہ

جب آپ تلی کے آس پاس کا علاقہ نرم ہوجاتے ہیں تو آپ ناشپاتی کے پکے ہونے کا کہہ سکتے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ناجائز ناشپاتیاں ذخیرہ کریں ، اور ان کی پیشرفت کو چیک کرنے کے لئے ہر چند دن (تھوڑا سا دباؤ لگائیں (ممکنہ طور پر چوٹ پہنچانے کے ل. کافی نہیں))۔ اوورپائپ ناشپاتی تھوڑا سا صاف ہوجاتی ہے ، لہذا آپ اگر ممکن ہو تو درمیانی زمین کو مارنا چاہتے ہیں۔

ناشپاتی کے ساتھ کھانا پکانا کس طرح

ان کی مضبوط ساخت کی بدولت ، ناشپاتی اچھ poے اچھ poے (خاص شراب یا بھوری رنگ کے مکھن میں) سے خاص طور پر فائدہ اٹھاتی ہے اور جب زیادہ تر روٹیوں یا کیک میں بیک کی جاتی ہے تو زیادہ تر اپنی شکل اختیار کرتے ہیں۔ ناشپاتی کو نیچے دارچینی اور ستارے کی سونف جیسے گرم مصالحوں کے ڈھیروں سے بکھیرے تک پھیلانا پکا ناشپاتی کو استعمال کرنے کا خاص طور پر ایک اچھا طریقہ ہے۔

جاننے کے لئے ناشپاتیاں کی 10 اقسام

دنیا بھر میں ناشپاتی کی تقریبا 3000 قسمیں اگائی جاتی ہیں۔ جاننے کے لئے کچھ یہ ہیں:

1. ایشین: ایشین ناشپاتی کا ایک کرکرا بناوٹ ، تقریبا almost جیکاما اور ایک سیب کے درمیان ایک کراس کی طرح ، اس کو اپنے دوسرے مانیکر ، سیب کا ناشپاتیاں کماتا ہے۔ اس میں کھردری ، ہلکی بھوری رنگ کی جلد ، اور ایک ہلکا ، میٹھا رس شامل ہے۔ ایشین ناشپاتیاں کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں ، اگرچہ ہوسوئی اور نیزسکی بیرون ملک سب سے زیادہ مشہور ہیں۔
2. جنگل: بوسک ناشپاتی میں دھندلا ہوتا ہے ، ان کی جلد کی تقریبا almost دھندلا نظر آتی ہے ، ہلکے بھوری رنگ کے راؤر پیچ کے نیچے سبز جلد کو چھا جاتا ہے۔ جب وہ ریڈیچیو سلاد کی طرح برتنوں میں کاٹے جاتے ہیں یا ناشپاتی کے شدید میں پکا دیتے ہیں تو وہ انتہائی خوشبودار ہوتے ہیں اور اپنی شکل اچھی طرح تھام لیتے ہیں۔
3. کامک: ایشین اور باسک ناشپاتی کے درمیان کہیں بھی تیز پھل پھول اور نرم ، بہت زیادہ دانے دار ساخت میں یورپی ناشپاتیوں میں ایک زیور ہے: کومائس ناشپاتیاں ، اس کی چوڑی ، گول شکل کے ساتھ۔
4. BARTLETT: ولیمز ناشپاتیاں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، پیمانے کے رسیلی پہلو پر سپر نرم بارٹلیٹ ناشپاتی زیادہ ہوتی ہے۔ وہ سرخ بارٹلیٹ اور سبز بارٹلیٹ دونوں کے طور پر پائے جاتے ہیں۔ یہ لنچ باکس کے مختلف قسم کے نچلے حصے میں کلاسیکی چوٹی کا ناشپاتیاں ہیں جو آپ بچپن سے ہی یاد رکھیں گے pear ناشپاتیاں کے ذائقہ سے بھرے لیکن الٹراسینسیٹیو۔
5. اجوؤ: آپ یہ ہلکی ، عام قسم کے دونوں کو سرخ انجو یا سبز انجو دونوں کے طور پر درج پا سکتے ہیں ، لیکن ان میں ذائقہ میں کوئی خاص فرق نہیں ہے۔ سرخ انجو ناشپاتی کا رنگ بھڑک اٹھے زنگ آلود رنگ کا ہوتا ہے اور یہ سبز رنگ کی مختلف اقسام کے مقابلے میں قدرے زیادہ لمبا ہوتا ہے۔
6. TROUT: ناشپاتیاں کی چھوٹی ، زیادہ ناشائستہ قسموں میں سے ایک ، فوریل پیر ناشپاتیاں ، یا ناشپاتی کی چیزوں کی ایک اچھی مثال پیش کرتی ہے ، جو ہلکے سبز رنگ کے گوشت کے اوپر روشن سرخ رنگوں میں ہوتا ہے۔
7. رابطہ: روشن ، سبز ، لمبی ، ٹائپرڈ شکل کے ساتھ ، کونکورڈی ناشپاتی پلاٹونک ناشپاتی کی طرح تھوڑی سی نظر آتی ہے ، جس میں چوڑا حص aroundہ کے ارد گرد شرمندگی کا اشارہ ہے۔ وہ پکنے والے مرحلے میں خاص طور پر میٹھے ہیں — یعنی آپ کو خوشی کا امکان ہے یہاں تک کہ اگر یہ تھوڑا سا ضعیف ہے — اور اس میں وہ چیز ہے جو ایک بیہوش وینیلا ذائقہ کے طور پر بیان کی گئی ہے۔
8. مفت بٹر: ایک نازک یورپی قسم جس کے لئے بہت اچھا ہے ، آپ نے اس کا اندازہ لگایا ، ناشپاتی کا مکھن بنا دیا۔ فرانسیسی مکھن ناشپاتی جب پک جاتا ہے اور ایک کریمی ، رسیلی ساخت ہوتا ہے تو وہ سونے کا ہوتا ہے۔
9. ٹیلر گولڈ: ڈرامہ: ٹیلر کا سونا ایک اچھ versionا ورژن ہے جو Comice Comice کا ہے ، لیکن آپ کو ان کی خصوصیات کی تعریف کرنے کے لئے ان دونوں کا موازنہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ناشپاتی ، اس کی ہلکی سنہری بھوری رنگ کی جلد اور میٹھی خوشبو کے ساتھ ، 80 کی دہائی میں نیوزی لینڈ میں دریافت ہوئی تھی۔
10. سیکل: سیکل ناشپاتی دو سے تین کاٹنے والی ناشپاتیاں ہیں جو آپ کے ہاتھ کی ہتھیلی میں بالکل فٹ ہیں۔ ان کے سائز اور ان کے پختہ گوشت کی بدولت ، وہ بیکنگ یا کیننگ کے لئے اچھ candidatesے امیدوار ہیں جہاں کہیں بھی ناشپاتی کی پوری پریزنٹیشن اچھ .ی ہوگی: سوچیں کہ پوئرز این کراؤٹ یا ریڈ شراب میں ڈوبے ہوئے ہیں اور کوڑے دار کریم کے ساتھ ٹاپ ہیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے