بیل کالی مرچ کے بارے میں: اقسام ، ذائقہ ، اور آسان اسٹافڈ بیل مرچ کا نسخہ

پیداوار گلیارے میں ایک بارہماسی حقیقت ، گھنٹی مرچ (یا میٹھی مرچ) تکنیکی طور پر ایک رنگارنگ موسم گرما کا پھل ہے جو باورچی خانے میں اس کے ورسٹائل کردار کی وجہ سے بولی میں ایک سبزی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• بیل کالی مرچ کیا ہیں؟
• بیل مرچ کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
• بیل کالی مرچ کی خصوصیات کیا ہیں؟
• بیل کالی مرچ کے بیجوں کو کیسے ختم کریں
• سرخ ، پیلا اور گرین بیل مرچ کے درمیان کیا فرق ہے؟
• بیل مرچ کے ساتھ کیسے پکائیں: بیل مرچ بنانے کے 4 طریقے
• بیل کالی مرچ کتنی دیر رکھے گا؟
• برواں بیل مرچ کو دبلی پتلی گراؤنڈ بیف اور کوسکوس ترکیب کے ساتھ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

بیل کالی مرچ کیا ہیں؟

کیپسکیم جینس کا ایک حصہ ، جس میں مرچ مرچ کی پرجاتیوں ، گھنٹی مرچ یا مرچ مرچ بھی شامل ہے ، اس کے چھوٹے ، مسالیدار رشتہ داروں سے بڑا ، گول ، گھورناور اور ہلکا ہے۔

جب کہ گھنٹی مرچ وسطی اور جنوبی امریکہ کی ہے ، چین آج دنیا کے سب سے بڑے مرچوں کا مرچ تیار کرتا ہے اور وہ گروسری کی دکانوں میں دستیاب ہے۔ گھر کے قریب کسانوں سے کالی مرچ ڈھونڈنے کا بہترین وقت ستمبر کے موسم گرما کے عروج کے قریب ہے۔

جب سورج فوٹوگرافر کی پشت پر ہوتا ہے تو اسے کیا کہا جاتا ہے؟

بیل مرچ کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

ایک کچی گھنٹی مرچ وٹامن سی کے تجویز کردہ یومیہ انٹیک کا تقریبا 97 97 فیصد مہیا کرتی ہے ، اور natural قدرتی مٹھاس کے باوجود per اس میں صرف 2 گرام چینی ملتی ہے۔ سرخ گھنٹی مرچ میں وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین کی بھی خصوصیت ہوتی ہے ، جبکہ زیادہ تر مرچوں میں وٹامن کے اور وٹامن بی 1 کی مقدار بھی ٹریس ہوتی ہے۔

بیل کالی مرچ کی خصوصیات کیا ہیں؟

گھنٹی مرچ کی ساخت اور شکل ایک جیسے ہیں ، ان کے رنگ سے قطع نظر۔

• ایک ہموار بیرونی جلد اندر سے ایک تازہ ، کچا ہوا گوشت بچاتا ہے۔
• پھل کھوکھلا ہے ، ان گنت بیجوں کے بیچ وسط میں کلسٹرنگ اور دیواروں کے ساتھ سفید جھلی سے چمٹے ہوئے ہیں۔

بیل کالی مرچ کے بیجوں کو کیسے ختم کریں

بیل کالی مرچ کے بیج پینے کے لئے بالکل ہی بے ضرر ہیں لیکن اگر کالی مرچ کے اندر رہ جائے تو اس میں قدرے تلخ کمی پڑسکتی ہے۔ بیشتر ترکیبیں تیاری سے قبل بیجوں کو نکالنے کے ل call مطالبہ کریں گی۔ صرف ایک کاٹنے والے بورڈ اور چاقو کی مہارتوں کے ساتھ ایسا کرنے کے متعدد آسان طریقے ہیں۔

مثال کے طور پر ، اگر کالی مرچ بھر رہی ہو تو ، اوپر سے اوپر کا ٹکڑا ، یا خلیہ آخر ، اور بیجوں کو نکالیں۔ یا ، اگر کروڈائٹس کی حیثیت سے خدمات انجام دے رہے ہیں تو ، کالی مرچ کو چوکور میں کاٹ دیں اور ، آپ کے چھری چھری کے ساتھ ، شفاف سفید جھلی کے ساتھ جو ان سے چمٹے ہوئے ہیں ان کے ساتھ بیجوں کو چھلکیں۔

کتنے کپ 1 گیلن بناتے ہیں۔

سرخ ، پیلا اور گرین بیل مرچ کے درمیان کیا فرق ہے؟

عام طور پر پائے جانے والے گھنٹی مرچ سبز ، نارنگی ، پیلے اور سرخ ہوتے ہیں ، حالانکہ سفید ، بھوری اور جامنی رنگ کی نادر قسمیں بھی موجود ہیں۔

• تمام ناجائز گھنٹی مرچ پودے پر ہرے کے ساتھ شروع ہوتے ہیں۔
• گھنٹی مرچ کا رنگ سبز سے پیلے ، نارنجی اور سرخ رنگ میں تبدیل ہوتا ہے جب پودے پر اس کی پختگی ہونے کی اجازت ہے۔
• سبز مرچوں میں ذائقہ دار ذائقہ کا پروفائل ملتا ہے۔
• نارنگی اور پیلا گھنٹی مرچ میٹھا ہوتا ہے ، اس کے ساتھ سب سے پیاری سرخ گھنٹی کالی مرچ ہوتی ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

بیل مرچ کے ساتھ کیسے پکائیں: بیل مرچ بنانے کے 4 طریقے

گھنٹی مرچ اپنے طور پر ایک حیرت انگیز سائڈ ڈش ہے یا اطالوی سے لیکر میکسیکن تک بہت سے کھانوں میں کسی بھی ڈش میں لاجواب اضافہ ہے۔ ان میں آزمائیں:

مایا لِن کے کاموں میں سب سے مشہور یہ ہیں:

1. شیف تھامس کیلر کا گھر کا اچار . شیف کیلر کی ترکیب میں گھٹیا گھنٹی مرچ گوبھی کے کبوتر میں گوبھی ، ککڑی ، اور مولی کے ساتھ جوڑتی ہے۔
2. مسیمو بوٹورا کی سرخ اور پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ کی چٹنی . بھنے ہوئے پیلے اور سرخ مرچ تیزابیت اور ایک میٹھا ذائقہ پروفائل نیز متحرک رنگ پیش کریں۔
3. برواں گھنٹی مرچ کی ترکیبیں . گھنٹی مرچ کی انتہائی ورسٹائل نوعیت انہیں مختلف قسم کے سامان کے ل an ایک مثالی بنیاد بناتی ہے۔ ان کو کسی میں شامل کریں صحت مند فروغ کیلئے ویگان یا سبزی خور ترکیبیں .
4. نمکین بیل مرچ . نمکین گھنٹی مرچ کزن ہولی تثلیث یا ہسپانوی سوفریٹو کے لئے خوشبودار سبزیوں کا اڈہ بناتے ہیں۔ جب وہ فجیٹا کے لئے پیاز کے ساتھ بھون لیں تو وہ بھی بہترین ہیں۔

بیل کالی مرچ کتنی دیر رکھے گا؟

ایک پرو کی طرح سوچو

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

کچی ، تازہ گھنٹی مرچ ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک رکھیں گے۔ بیل کالی مرچ ایک مہینہ تک رکھے گا زیتون کے تیل میں marinated اور فرج میں محفوظ ہے۔ آپ گھنٹی مرچ کی شیلف زندگی کو ایک سال تک بڑھا سکتے ہیں سرکہ نمکین پانی میں اچار ڈالنا .

برواں بیل مرچ کو دبلی پتلی گراؤنڈ بیف اور کوسکوس ترکیب کے ساتھ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 4 بڑی سبز گھنٹی مرچ
• 4 بڑی پیلی گھنٹی مرچ
• 1 پاؤنڈ دبلی پتلی گراں کا گوشت
• 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 چمچ خشک اجمودا
• 1 سفید پیاز ، کٹی ہوئی
• 3 لونگ لہسن ، کٹی ہوئی
• 1/4 پاؤنڈ زچینی ، ڈائسڈ
• 1/4 پاؤنڈ کے نرغے والے ٹماٹر
• 1 کپ کزن
• 11/2 کپ پانی
• نمک
• کالی مرچ

کزن کے لئے :

1. تیز گرمی پر ایک فوڑے پر پانی اور ایک چٹکی بھر نمک لے آئیں۔ گرمی سے دور کریں۔
2. کزن کوسو۔ ہلچل. دس منٹ تک بھاپ کو ڈھانپ دیں اور جب تک کہ پانی مکمل طور پر جذب نہ ہوجائے۔
3. کانٹے کے ساتھ پھڑپھڑانا۔ بیٹھو ایک طرف.

بھرنے کے لئے :

کہانی کے تھیم کی تعریف

1. زیتون کا تیل درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر ایک اسکیللیٹ میں شامل کریں۔ پیاز اور موسم میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ تقریبا پانچ منٹ تک پارباسی تک پکائیں۔
2. لہسن اور اجمودا ڈال کر ایک اور منٹ پکائیں۔
3. زچینی ، گراونڈ گائے کا گوشت ، اور ایک اور چوٹکی نمک شامل کریں۔ تقریبا دس منٹ کے ذریعے کھانا پکانا. گرمی سے دور کریں۔
4. پیسے ہوئے ٹماٹر اور کزنس میں ہلائیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ موسم.

بھرے ہوئے مرچوں کے ل For :

1. پہلے سے گرم تندور 400F کالی مرچ کی چوٹیوں کو سلائس کریں اور اندر کو صاف کریں۔ کالی مرچ کو سیرامک ​​یا گلاس بیکنگ ڈش میں سیدھے رکھیں۔
2. بوندا باندی اضافی کنواری زیتون کا تیل ، نمک ، اور کالی مرچ۔ ہر کالی مرچ میں اسکوپ بھرنا۔ ڈش پر ٹینٹ ایلومینیم ورق۔
3. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کالی مرچ نرم نہ ہو اور بھرنا گرم ہو ، تقریبا 35 35 منٹ۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، گورڈن رمسی ، ولف گینگ پک ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔