سبزی خور بننے کے ل time اس سے بہتر وقت کبھی نہیں رہا (یا یہاں تک کہ گوشت کھانے والی سبزیوں کا ہمدرد) یہ سیارے کے ل better بہتر ہے ، یہ آپ کے ل better بہتر ہے ، اور سبزی خور ترکیبوں کی دنیا نئی تخلیقی صلاحیتوں سے دوچار ہے۔
چاہے یہ تلی ہوئی چاول کی ہلچل بھون ، یا تھائی توفو ناریل کا سالن ہو ، سبزی خور کھانا پھانسی کے لئے ناقابل یقین حد تک آسان ہے ، کیونکہ بہت بڑی پیداوار میں کوئی ہلکی پھلکی نہیں ہوتی ہے۔ سبزیاں گوشت نہیں ہوسکتی ہیں۔ یقینا ، وہ ہمیشہ یہ جانتے ہیں۔ وہ ابھی ہمارے انتظار میں بیٹھے ہیں۔
سیکشن پر جائیں
گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق سکھاتا ہے گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق I
گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔
اورجانیے7 فوری ، صحت مند سبزی خور پسندیدہ
- اسپاگیٹی اسکواش . سپتیٹی اسکواش پتلی پتلی اور نازک ہوتی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ وہ جلدی سے بھڑکتے ہیں۔ صرف ایک کانٹے اور ووائلا کے ساتھ پکے ہوئے گوشت کو کھرچنا: سبزی نوڈلز جس سے آپ بوٹیوں کی کڑھائی سے لے کر تھوڑا سا گرم شہد تک ہر چیز کے ساتھ ملبوس کرسکتے ہیں — حالانکہ سادہ پرانا نمک اور کالی مرچ بھی بہت اچھا کام کرتا ہے۔
- سپر فوڈز پسند کرتے ہیں کوئنو اور لائٹ پاستا پسند کرتے ہیں کزن ہفتہ کی رات کے کھانے میں ایک ورسٹائل اضافہ اور بنانا آسان ہے۔ اتوار کے روز صرف ایک بہت بڑا بیچ پکائیں ، اور ان کو سلاد ، اناج کے پیالوں میں اور بھونی ہوئی سبزیوں میں سارا ہفتہ استعمال کریں۔
- مصالحہ جات . خمیر شدہ فیزی گوبھی کے دائرے میں لینے کے لئے دو انتہائی قابل قدر سڑکیں ہیں: کیمچی اور sauerkraut . اپنے مصالحہ جات کو دونوں کے گھریلو ورژن کے ساتھ نشان زدہ کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
- ایواکاڈو . ٹوسٹ صرف ایک آغاز ہے: کریمی ، پروٹین سے بھری آوکوڈو خود کو متعدد تخلیقی پیشکشوں کے لئے قرض دیتے ہیں۔ ایوکاڈو ٹیمپورہ کے ایک بیچ کو ایک آسان اسٹارٹر کے طور پر تیار کریں ، یا اسے سلاد اور پاستا میں استعمال کریں۔
- چمچیوری . چمچوری میں ارجنٹائن کے بھنے ہوئے گوشت کی جڑیں ہوسکتی ہیں ، لیکن کٹے ہوئے پتے دار سبز جڑی بوٹیاں اور مرچ کالی مرچ ملبوسات کی یہ جڑی بوٹی دار ، مسالہ دار مکسچر بھی کچی اور انکوائری سبزیوں کو تیار کرتی ہے۔ آپ اسے ہمس کو گارنش کے طور پر بھی شامل کرسکتے ہیں!
- بنا ہوا سبزیاں زیتون کے تیل کی ہلکی بوندا باندی ، جیسے میٹھے سرخ مرچ ، یا شیف تھامس کیلر کے موسم گرما کے ٹماٹر اور زچینی کے لئے یہ نسخہ پھینک دیا گیا۔ قدرتی مٹھاس کو چوٹی کے موسم کی سبزیوں سے تندور کے فوری سفر کی طرح نہیں کھینچتا ہے ، جہاں کنارے کرکرا ہوجاتے ہیں اور اندرونی چیزیں نرم اور گہری اور پیچیدہ ذائقوں میں ڈھل جاتی ہیں۔
- میٹھا آلو . ایک بار جب آپ اپنے آپ کو کسی میٹھے آلو (اور اس کے ڈوپلپینجر ، شکرق) کے ارد گرد جان لیں تو آپ ان کے ساتھ کیا کرسکتے ہیں اس کی کوئی حد نہیں ہوگی۔ دل سے اور بھرنا ، بنا ہوا میٹھے آلو کالی پھلیاں اور اچار والی سرخ گوبھی والے سبزی خور ٹیکو کا اڈہ بن سکتے ہیں ، یا بلڈ آپ کی اپنی گلوٹین فری کھلی چہرے والی سینڈویچ کے لئے روٹی کے ٹکڑوں کے لئے کھڑے ہوسکتے ہیں۔
5 سبزی خور مین پکوان اور سائیڈ ڈشز
- بنا ہوا گوبھی . گائے کا گوشت بھول جائیں: ایک سنہری بھوری بھون والا بنا ہوا گوبھی کا اسٹیک وہ تمام مرکز ہے جس کی آپ کو ضرورت ہوگی۔ شیف گورڈن رمسے زیتون پستا اور پورسیینی مشروم کے ساتھ اس کی خدمت کررہے ہیں۔
- آرام کھانے کی اشیاء پسند ہے شیف تھامس کیلر کا آلو گنوچی پومودورو کے ساتھ یا ولف گینگ پک کا میک اور پنیر اس بات کا ثبوت ہیں کہ سبزی خور کھانے کی ترکیبیں بالکل مالدار اور لذت محسوس کرسکتی ہیں۔
- Ratatouille . یہ کلاسک فرانسیسی ملک ڈش ٹماٹر ، بینگن ، پیاز اور بٹرنٹ اسکواش موسم گرما کے آخر تک ایک پاٹ آڈ ہے۔
- چنا مسالہ . پاور ہاؤس چنے کے پروٹین اور فائبر سے بھرا ہوا ، ہندوستانی چنا مسالہ ایک مسالہ دار سٹو ہے جو خود ہی کھانا کھاتا ہے (شاید اس کے نیچے) بالکل تلی ہوئی انڈا یا تروتازہ دہی کی خدمت ٹریک ) ، یا بطور سائیڈ ڈش۔
- آملیٹ . تلی ہوئی کے لئے اطالوی ، یہ انڈے پر مبنی برنچ اسٹیپل دن کے کسی بھی وقت اچھا ہوتا ہے ، اور سبزی خور شاہکار کے ہر طرح کے رنگوں کے لئے ایک خالی کینوس مہیا کرتا ہے۔ اسے پتوں کے سبز ، بکرے کے پنیر کے چکروں ، یا بھنی ہوئی موسمی سبزیوں سے بھریں۔
