بیف شاورما کو گھر پر کیسے بنائیں: آسان شاورما نسخہ

آپ گھر میں مزیدار بیف شاورما بناسکتے ہیں - کسی روٹیسیری کی ضرورت نہیں ہے۔

بیک کور بلرب کیسے لکھیں۔

سیکشن پر جائیں

• شاورما کیا ہے؟
• شاورما کی ایک مختصر تاریخ
• آسان بیف شاورما نسخہ
• یوٹم اوٹولنگی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

جیمز بیئرڈ ایوارڈ – جیتنے والا شیف یوٹم اوٹولنگی آپ کو مشرق وسطی کے مزیدار پلیٹرز کے لئے رنگین اور ذائقہ کے ساتھ تیار ترکیب سکھاتا ہے۔

شاورما کیا ہے؟

شاورما ایک مشرق وسطی کا کھانا پکانے کا انداز ہے جس میں عمودی روٹسیری پر میرینیٹ گوشت کے ٹکڑے رکھنا شامل ہے۔ گوشت کی کیریملائز بیرونی پرت منڈوا دی جاتی ہے اور چاول کے اوپر یا فلیٹ بریڈ سینڈویچ میں پیش کی جاتی ہے۔ لفظ شاورما عربی سے آتا ہے شاورما ، جو ترکی سے آتا ہے تبدیل ، 'گھومنے کے لئے۔' اگرچہ میمنے شاید روایتی شاورما گوشت ہی ہے ، آپ گائے کے گوشت سے شاورما بنا سکتے ہیں ، چکن ، ترکی ، اور یہاں تک کہ مچھلی.

شاورما کی ایک مختصر تاریخ

عمودی توک انیسویں صدی میں سلطنت عثمانیہ میں ابھر کر سامنے آیا اور ترکی میں اس کا رواج باقی ہے ڈونر کباب کے نام سے جانا جاتا ہے . ڈونر کباب پورے لیونت اور جزیرula العرب میں پھیل گیا ، جہاں اب اسے شاورما کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ڈونر کباب کی یونانی تشریح ہے گائرو ، پیٹا روٹی پر پیش کیا زاززکی چٹنی کے ساتھ . میکسیکو میں، tacos ال پادری کٹے ہوئے سور کا گوشت اسی عمودی روٹیسیری پر پکایا ہوا بنائیں۔

آسان بیف شاورما نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2 allspice بیر
• 1 چمچ سارا جیرا
• 1 چمچ سارا دھنیا
• 1 چائے کا چمچ پوری کالی مرچ
• 1 پوری الائچی پھلی
• as چمچ گراؤنڈ پیپریکا
• . چمچ ہلدی
• as چائے کا چمچ زمینی جائفل
• as چائے کا چمچ زمینی دار چینی
• 1 چائے کا چمچ زمینی لونگ
• ذائقہ کے لئے 1 ½ چمچ نمک ، تقسیم ، اور زیادہ
• ¼ کپ سرکہ
• 1 کپ لیموں کا رس ، تقسیم کیا گیا
• ¼ کپ زیتون کا تیل ، اور اگر ضرورت ہو تو زیادہ
• لہسن کے 6 لونگ ، بنا ہوا ، تقسیم
• 2 پاؤنڈ فیٹی اسٹیک جیسے ریبیے یا فلاں اسٹیک
• ¼ کپ تاہینی پیسٹ
• خدمت کرنے کے لئے پیٹا روٹی یا چاول ، (اختیاری)
• اچار ، جیسے اچار والے شلجم یا لیموں کا رس اور سوک سمندری پیاز کی خدمت کیلئے (اختیاری)
• کٹی ہوئی لیٹش ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)
• کٹے ہوئے ٹماٹر ، خدمت کرنے کے لئے (اختیاری)

1. جس دن آپ کھانا پکانے کا ارادہ کرتے ہیں ، اس سے قبل شاورما مسالہ ملا دیں۔ ہلکی آنچ پر ایک چھوٹے سے پین میں خوشبودار ہونے تک پورے مسالے کو آہستہ سے ڈالیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور مصالحہ چکی ، کافی چکی ، یا مارٹر اور کیسٹل کے ساتھ پیس لیں۔ زمینی مصالحے کے ساتھ گراؤنڈ سارا مصالحہ یکجا کریں۔
2. اچھال بنائیں۔ ایک تنگ کنٹینر ڑککن والے بڑے کنٹینر میں ، 1 چمچ نمک ، سرکہ ، ½ کپ لیموں کا عرق ، زیتون کا تیل ، اور بنا ہوا لہسن کے آدھے حصے کے ساتھ شاورما پکانے کو جوڑیں۔ راتوں رات چھڑیوں کو باندھ دیں۔
3. جب آپ شاورما بنانے کے لئے تیار ہوں تو ، تندور کو 275 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔ ورق سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر ایک ہی لپٹی پر اسٹیکس کا بندوبست کریں ، اور کسی بھی اضافی اچھ discardی کو خارج کردیں۔ تقریبا 2 گھنٹے تک ٹینڈر تک اسٹیکس بناو۔ گوشت نرم ہونے کے بعد ، تندور سے اتاریں اور ٹھنڈا ہونے دیں ، تقریبا، 10 منٹ۔
4. اسی دوران تاہنی کی چٹنی بنائیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں ، تاہینی ، لیموں کا جوس ، بقیہ بنا ہوا لہسن ، اور چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ اگر کسی مرجع مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے ضرورت ہو تو پانی ڈالیں۔ ذائقہ اور ضروری ہو تو پکائی ایڈجسٹ کریں.
5. اونچی گرمی پر پکوڑے یا بڑے کھمبے میں ، اسٹیکس کو تھوڑا سا بھوری اور خستہ ہونے تک پکائیں ، تقریبا about 3 منٹ ہر طرف۔ 10 منٹ آرام کرنے دیں ، پھر پتلی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
6. چاول کے اوپر یا پیٹا روٹی ، اچار ، لیٹش اور ٹماٹر کے ساتھ گائے کے گوشت شاورما کی خدمت کریں ، اور طاہینی چٹنی کے ساتھ بوندا باندی۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹلنگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔