اوٹولنگی کا بنا ہوا بینگن کا ترکاریاں: آسان بینگن کی ترکیب کا طریقہ

بینگن ایک قدرے غلط فہمی والی سبزی ہے۔ بہت سارے لوگ بغیر کسی وجہ کے اسے خوفزدہ محسوس کرتے ہیں۔ بینگن کو کھانا پکانے کے لئے ایک آسان ترین اور بہترین طریقہ یہ ہے کہ ٹکڑا اور روسٹ بنائیں ، کیوں کہ یوٹم اوٹولنگی اس سبزی خور اور گلوٹین فری بینگن کے نسخے میں اس کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• بینگن کے لئے پاک استعمال
• بھنے ہوئے بینگن کی خدمت کے لئے نکات
• اوٹولنگی کی بنا ہوا بینگن کی ترکاریاں ترکیب
• یوٹم اوٹولنگی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

بینگن کے لئے پاک استعمال

بینگن سلاد ، میزیز ڈشز یا کافی سائیڈ ڈش کے لئے ایک بہترین اڈہ ہے ، اس کی میٹھی ساخت اور ذائقوں کو جذب کرنے اور لے جانے کی ناقابل یقین صلاحیت کی بدولت۔ اس میں تقریبا anything کسی بھی چیز کے ساتھ جوڑا پڑتا ہے: تازہ جڑی بوٹیاں ، انکوائری یا بھنے ہوئے گوشت (خاص طور پر میمنے ، جو خوشبودار اور چربی والے ہیں) ، اور دودھ (دہی یا نمکین فیٹا پنیر)۔ یہ ایک اسٹار جزو ہے جو دہاتی فرانسیسی میں کسی نہ کسی طرح کیوب کی طرح ہوتا ہے ratatouille ، ٹماٹر ، لہسن ، پیاز ، اور دیگر خوشبو کے ساتھ۔ ایک بار جب آپ اسے کھانا پکانا جانتے ہو تو ، یہ سبزیوں سے بھری میز کے لئے ایک آسان اور متاثر کن نمائش ہے۔

بھنے ہوئے بینگن کی خدمت کے لئے نکات

یوٹم اوٹولنگی

مشرق وسطی کا جدید کھانا پکانا سکھاتا ہے

• اس نسخہ میں ، اوٹولنگی میں ہل ، تازہ فلیٹ پتی اجمودا ، اور تلسی کا مرکب استعمال کیا جاتا ہے ، حالانکہ آپ نرم نرم سبز جڑی بوٹیوں جیسے لال مرچ یا تازہ پودینہ کے متبادل کے لئے آزاد محسوس کرسکتے ہیں۔
• اس نے تھوڑا سا اضافہ کیا فوری لیموں پیسٹ کریں اور کڑوی اچار والی مرچیں پیچیدگی اور کک کے لئے؛ ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے کے ل you ، آپ جو بھی مصالحے ہاتھ پر رکھتے ہیں اس کو چھڑک سکتے ہیں۔
• جب چڑھانا اور سجاوٹ کی بات ہو تو کمال کی فکر نہ کرو؛ اس سائیڈ ڈش کا مطلب آرام دہ اور پرسکون لیکن مباشرت محسوس کرنا ہے۔

اوٹولنگی کی بنا ہوا بینگن کی ترکاریاں ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

اجزاء

• 13-4 چمچ فوری لیموں پیسٹ کریں
• 2 چمچ فوری اچار مرچ
• 20 جی پستے ، ہلکے سے ٹوسٹ اور تقریبا کٹا ہوا
• 2 پونڈ بڑے اطالوی بینگن (لگ بھگ 3 بینگن) ، سنواری اور 1 انچ موٹی چکروں میں کاٹا
• 10 چمچ زیتون کا تیل ، تقسیم کیا گیا
• نمک
• تازہ کالی مرچ کالی مرچ
• 10 جی ڈل ، تقریبا کٹی ہوئی
• 5 جی اجمودا ، تقریبا کٹا ہوا
• 10 جی تلسی کے پتے ، تقریبا کٹا ہوا
• 11-2 عدد میپل کا شربت

1. ایک بڑے پیالے میں ، بینگن کو 4 کھانے کے چمچ تیل ، 3-4 چائے کا چمچ نمک ، اور کالی مرچ کی اچھی طرح پیس لیں۔ ایک ایک پرت میں بینگن کو پھیلی ہوئی چکنائی سے بنے ہوئے بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور آدھے راستے سے مڑیں ، جب تک کہ گہری سنہری نہ ہو اور 30 ​​سے ​​35 منٹ تک پکا جائے۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھو.
2. ایک بڑے پیالے میں ، ڈیل ، اجمودا ، تلسی ، اور ایک ساتھ ملائیں۔ فوری لیموں پیسٹ کریں (تازہ لیموں کا رس اور نمک سے بنا ہوا) ، میپل کا شربت ، ایک چٹکی نمک ، اور باقی 6 کھانے کے چمچ تیل۔ ٹھنڈا بینگن شامل کریں اور اچھ coے وقت تک ٹاس کریں۔
3. ایک پلیٹ میں بینگن کا بندوبست کریں اور اس کے ساتھ اوپر کڑوی اچار والی مرچیں اور کٹا ہوا پستا۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹولوگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔