بنا ہوا میککرییل نسخہ: مختلف میکریل کی مختلف قسمیں دیکھیں

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ، یہ پیاری والی تیل والی مچھلی ایک خاندان میں بونٹو ، اینچوی اور سارڈائنس میں شریک ہے۔

سیکشن پر جائیں

• میکریل کیا ہے؟
• میکریل کی مختلف اقسام کیا ہیں؟
• میکریل کو کیسے تیار کریں
• بنا ہوا مکمل میکریریل نسخہ
• گیبریلا کیمارا کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

منایا ہوا شیف گیبریلا کیمارا میکسیکن کھانا بنانے کے ل approach اپنے نقطہ نظر کو شریک کرتا ہے جو لوگوں کو اکٹھا کرتا ہے: آسان اجزاء ، غیر معمولی نگہداشت۔

میکریل کیا ہے؟

میکریل نے مچھلی میں متعدد پرجاتیوں سے مراد ہے سکومبریڈ کنبہ اسکول کی مچھلی کی پرجاتیوں کو اس کی دھاری دار ، داغ دار جلد ، منقسم ڈورسل پنوں اور ایک منظم جسم کے ذریعہ پہچانا جاسکتا ہے۔ جاپان سمیت دنیا کے بیشتر حصوں میں (اور اس کے نتیجے میں کچھ خطوں میں زیادہ مقدار میں مچھلی) میککریل ایک اہم کھانا ہے ، جہاں مچھلی عام طور پر بنانے میں استعمال ہوتی ہے۔ صبا زشی (میکریل سشی) یا صبا شییوکی (انکوائری میکریل)

ٹام اینڈ جیری ڈرنک کیا ہے؟

میکرییل کا ایک بھرپور ، قدرے میٹھا ذائقہ اور بناوٹ ٹونا کی طرح ہے ، حالانکہ جب تازہ ہوتا ہے تو ، اس کے گوشت کی طرح نرمی ہوتی ہے سامن .

میکریل کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

میکلرل بحر اوقیانوس اور خلیج میکسیکو میں واقع ہیں ، حالانکہ انواع پر انحصار کرتے ہوئے نقل مکانی کے دور دراز ہوسکتے ہیں۔ میکریل کی 30 سے ​​زیادہ تسلیم شدہ پرجاتیوں کو تین بہن قبائل میں بہتر سمجھا جاتا ہے:

1. نان اسکومروڈ میکرلز : نان سکوموبائیڈس ، میکریل کا ایک بہت بڑا ذیلی گروپ جس کے نام سے جانا جاتا ہے کیرانگڈی ، میں جاپانی ہارس میکریل اور اٹلانٹک ہارس میکریل شامل ہیں۔
2. ہسپانوی میکریل ( سکومبرومورینی ) : جاپانی ہسپانوی میکریل ، اٹلانٹک ہسپانوی میکریل ، اور کنگ میکریل (کھیل کے ماہی گیروں کے ساتھ تمغہ پیدا کرنے کے رجحان کے لئے کھیل مچھلی کے طور پر جانا جاتا ہے) سمیت ہسپانوی میکریل ، میکریل کے ذیلی زمرے میں ہیں جس کے نام سے جانا جاتا ہے سکومبرومورینی ، جسے سیر فش بھی کہا جاتا ہے۔
3. سچے میکریل ( سکومبرینی ) : اٹلانٹک میکریل سمیت حقیقی میکریل ( سکومبر سکومبراس ) اور چوب میکریل ، پرجاتیوں میں بڑے پیمانے پر تیار کیے جانے والوں میں شامل ہیں۔

میکریل کو کیسے تیار کریں

آپ تازہ میکریل فائلوں کو بھون سکتے ہیں ، گرل کرسکتے ہیں یا پین میں تلاش کرسکتے ہیں ، جو جلدی خراب ہوجاتے ہیں اور اس سے اسکومروائیڈ فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتا ہے۔ پھیپھڑوں کو قبضہ کرنے کے فوری بعد یا سگریٹ نوشی ، کیننگ ، اور نمک کیورنگ کے ذریعہ محفوظ کیا جاتا ہے۔

علاج شدہ یا تمباکو نوشی کا میکریل استعمال کریں کیوں کہ آپ اس کے قریبی رشتہ دار ، ٹونا کی طرح کسی اور محفوظ مچھلی کا استعمال کرسکتے ہیں: سلاد پر ، پاستا یا سینڈویچ میں گوندھی ہوئی ، یا اس سے لطف اٹھائیں ، کچھ لیموں کی پٹیاں ، زیتون کا ایک ڈش اور ایک ہنک کچے ہوئے روٹی کی

بنا ہوا مکمل میکریریل نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 پوری میکریل ، گٹٹ اور اسکیل
• کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ ، ذائقہ
• 1 نیبو ، راؤنڈ میں کاٹا ہوا
• لہسن کے 3 لونگ ، توڑے
• گلابی سمندری نمک ، سجانا
• لیموں کے پچر ، خدمت کرنے کے لئے
• سالسا وردے یا چمچوری ، خدمت کرنے کے لئے

1. تندور کو 500 ° F پر گرم کریں۔ اوپر کی ریک پر بیکنگ شیٹ رکھیں۔
2. نالی اور کالی مرچ کے ساتھ ، گہا کے اندر بھی شامل ہے۔ گہا کو نیبو اور لہسن کے ساتھ لائن کریں۔
3. تندور کا دروازہ کھولیں اور بھرے ہوئے مچھلیوں کو احتیاط سے گرم بیکنگ شیٹ پر منتقل کریں۔ تندور کا دروازہ بند کریں ، اور مچھلی کو 10-15 منٹ تک بھونیں ، یہاں تک کہ جلد سنہری بھوری اور کرکرا ہو اور گوشت پختہ لیکن پھر بھی رسیلی ہو۔ 10 منٹ کے نشان کے ارد گرد عطیہ کے لئے معمول کی جانچ پڑتال شروع کریں۔
4. تندور سے مچھلی کو ہٹا دیں ، اور سر اور مڈ سیکشن کے نیچے دو مچھلیوں کے اسپاٹولاس کا استعمال کرتے ہوئے اسے احتیاط سے سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔ ریڑھ کی ہڈی ، سر اور دم سے اوپر کے فلیلے کو آہستہ سے الگ کرنے کے لئے ایک بڑا چمچ استعمال کریں۔ مچھلی کو تھوک کے ساتھ اٹھاؤ ، اور ہڈیاں نکال دیں۔
5. سمندری نمک کے ساتھ مچھلیوں کا سیزن لگائیں ، اور اس میں تازہ بوٹی کی چٹنی اور لیموں کے پچر کے ساتھ پیش کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، نکی نکیامہ ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

مندرجہ ذیل میں سے کس قسم کی سننے میں فعال سننا شامل ہے؟