گھریلو پیسا کے مکھن کا آسان نسخہ

گھر کا پستا مکھن ایک ذائقہ دار نٹ مکھن ہے جو پیٹیا کی چٹنی میں پائن کے گری دار میوے کے لئے دلیا یا متبادل کے ل. ایک بہترین ٹاپنگ بنا دیتا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• پستا مکھن کیا ہے؟
• پستا کے مکھن کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• پستا مکھن استعمال کرنے کے 4 طریقے
• گھریلو پستہ مکھن کا نسخہ

پستا مکھن کیا ہے؟

پستا مکھن ایک ایسا پھیلاؤ ہے جس کو ہلکا بنا ہوا پستے پیس کر پیسٹ میں تیار کرتے ہیں۔ یہ ذائقہ دار نٹ مکھن فائبر ، پروٹین ، وٹامن بی 6 ، پوٹاشیم ، اور ضروری امینو ایسڈ کا ذریعہ ہے۔ اس کے بھرپور ، نٹواں ذائقہ کے ساتھ ، پستا مکھن ایک میٹھی میں ٹاپنگ ، ٹوسٹ کے ل a پھیلاؤ یا سیوری کریپ کو بھر سکتا ہے۔

پستا کے مکھن کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

پستا نٹ مکھن میں ایک پاگل دار ، مٹی والا ، قدرے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ پستہ بلیکچنگ اور مرکب کرنے سے پہلے ان کی بھوری بھوری رنگ کی کھالیں ہٹانا نٹ مکھن کا ذائقہ تیز کرسکتا ہے۔ چونکہ پستے میں دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں کم چربی ہوتی ہے ، لہذا آپ کریمی بناوٹ کے لئے گھریلو پستا مکھن میں ایک چمچ ناریل کا تیل شامل کرسکتے ہیں۔

پستا مکھن استعمال کرنے کے 4 طریقے

پستا مکھن ایک ورسٹائل جزو ہے جسے آپ میٹھا اور سیوری ایپلی کیشنز میں استعمال کرسکتے ہیں۔

1. بھرنے کے طور پر : آپ میٹھے ہوئے پستے کے مکھن کو دانشوں ، کریموں اور میکارون میں بھرنے کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
2. پیسٹو میں : ایک بھرا پیسہ بنانے کے لئے گراؤنڈ پائن کے لئے بغیر بنا ہوا پستا مکھن کو تبدیل کریں پیسٹو چٹنی .
3. ایک ٹاپنگ کے طور پر : دلیا ، ٹوسٹ ، دہی ، یا ونیلا آئسکریم میں گھریلو پستے نٹ مکھن کا گھومنا شامل کریں۔
4. ترکاریاں ڈریسنگ میں : ایک ذائقہ دار پستے کے مکھن میں لیموں کا رس ، سرخ شراب سرکہ ، اجمودا ، زیتون کا تیل ، ڈیجن سرسوں ، اور ایک ذائقہ دار پستے کے لئے شہد ملا لیں۔ vinaigrette .

گھریلو پستہ مکھن کا نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 کپ میں خام پستے کی گولہ باری
• ½ چمچ پستا تیل ، زیتون کا تیل ، یا ناریل کا تیل
• as چائے کا چمچ سمندری نمک ، مزید ذائقہ کے ل.
• 1 چائے کا چمچ شہد یا دانے دار چینی (اختیاری)

1. ایک متحرک سبز رنگ اور خالص پستے کے ذائقہ کے لئے ، پستے کو بلچ اور چھیل لیں۔ پستے کو کدو میں ڈالیں اور 3 انچ ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ پستا 5 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں ، پھر اس میں اب تک (ابلتے نہیں) ، تقریبا 10 منٹ تک درمیانی آنچ پر پانی اور پستا کے مکسچر کو گرم کریں۔
2. ایک پستے کو کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرکے پانی سے نکالیں۔ اگر پستا کی جلد کے چھلکوں کو آسانی سے ختم ہوجائے تو ، پستے کو نکالیں اور ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا دیں۔ (اگر نہیں تو حرارت پر واپس لوٹیں اور 2 منٹ میں دوبارہ چیک کریں۔ پستہ نرم ہونے کی اجازت نہ دیں۔)
3. چھلکے پستے صاف باورچی خانے کے تولیہ میں منتقل کریں۔ تولیہ پر گنا اور ان کی کھالیں ڈھیلی کرنے کے لئے پستے کو رگڑیں۔ پستے کی کھالیں خارج کردیں۔
4. فوڈ پروسیسر یا تیز رفتار بلینڈر کے کٹورا میں پتلی پستوں کو منتقل کریں۔ نبض بلینچڈ ، پتلی پستوں کو تقریبا 30 30 سیکنڈ تک ، جب تک کہ اس کو باریک کاٹ لیں۔ چکنی پستے کے مکھن کے ل، ، کٹی گری دار میوے کا ایک چمچ اتاریں اور ایک طرف رکھیں۔
5. تیل اور عمل شامل کریں یہاں تک کہ گری دار میوے کے اطراف کو کھرچنے کے ل every ہر لمحے کو روکنے کے بعد ، تقریبا تین منٹ ، ایک ہموار ، گاڑھا پیسٹ بن جائے۔
   
6. نمک اور شہد شامل کریں (اگر استعمال کررہے ہیں) اور تقریبا 1 منٹ مزید مکمل طور پر شامل ہونے تک عمل جاری رکھیں۔
7. چکنی پستے کے مکھن کے لئے ، کٹی ہوئی گری دار میوے واپس ڈالیں اور شامل کرنے کے لئے کچھ بار نبض ڈالیں۔
8. 1 ماہ تک فرج میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ اگر تیل کی علیحدگی ہوتی ہے تو ، ہموار ہونے تک ہلائیں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔