ایزی پینکیکس ترکیب: بناؤ گھر بنا ہوا پینکیکس

بھلے ہی اس اسٹیل میں پیش کیا گیا ہو یا اسکیلیٹ سے آتے ہی ایک ایک کر کے کھایا ہو ، پینکیکس ایک ناقابل تردید ناشتہ ، برنچ — اور ہاں ، ناشتہ میں ناشتہ کے لئے کلاسک ہے۔ پینکیک کی ایک کلاسیکی نسخہ پڑھیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• پینکیکس کیا ہیں؟
• پینکیکس بنانے کے ل to آپ کو کون سے اجزاء کی ضرورت ہے؟
• کامل پینکیکس بنانے کے 4 نکات
• پینکیکس میں آل مقصد کے آٹے کے مشترکہ متبادلات
• 6 تخلیقی پینکیک ٹاپنگز
• آسان ، بندوق پینکیکس ہدایت

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

پینکیکس کیا ہیں؟

پینکیکس ایک ہلکا ، فلیٹ کیک ہے جو آٹے ، انڈوں ، دودھ اور مکھن سے تیار ہوتا ہے ، جو اکثر کڑاہی یا گرل پر تیار کیا جاتا ہے۔ ان کو باقی پھیلاؤ کی بہترین تعریف کرنے کے لئے میٹھا یا طنز بخش بنایا جاسکتا ہے اور تخلیقی تغیرات کے ل delicious مزیدار مکس انز کی کثرت ہوسکتی ہے۔

پینکیکس بنانے کے ل to آپ کو کون سے اجزاء کی ضرورت ہے؟

زیادہ تر ناشتے کی ترکیبیں کی طرح ، پینکیکس لچکدار ہیں کہ میز پر ہر ایک کے ل custom اپنی مرضی کے مطابق بنائیں۔ بنیادی پینکیکس ہمیشہ خصوصیت رکھتے ہیں:

• آٹا۔ اگرچہ سارا مقصد آٹا سب سے عام ہے ، آپ پورے میزبان کے ساتھ تخلیقی حاصل کرسکتے ہیں آٹا کی دوسری اقسام .
• انڈے۔ زیادہ سے زیادہ نتائج کے لter اپنے بیٹر میں اختلاط کرنے سے پہلے اپنے انڈوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔
• دودھ یا چھاچھ۔ دودھ اور انڈے ایک دوسرے کے ساتھ سرسوں سے بھرے ہوئے گھر میں پینکیکس لفٹ فراہم کرتے ہیں۔
• مکھن۔ اپنے پینکیکس کے ذائقہ پر قابو پانے کے لئے غیر مہربند مکھن کا استعمال کریں۔
• بیکنگ پاوڈر. بیکنگ پاؤڈر ، جس میں بیکنگ سوڈا ہوتا ہے ، بلٹر میں عروج پیدا کرنے کے ل the دوسرے اجزاء کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔
• شکر. دانے دار چینی بلے باز کیلئے بہترین ہے جبکہ پاوڈر چینی ٹاپنگ کے طور پر بہترین ہے .
• نمک. ایک چوٹکی نمک ذائقہ کے پروفائل کو متوازن کرتا ہے۔

ایک بار جب آپ سادہ پینکیک پر ہینڈل کرلیں ، پھل ، کینڈی ، یا گری دار میوے کو بلے باز میں شامل کریں اور کامل ختم ہونے کے لئے ٹاپنگس کے ساتھ اختراع کریں۔

کامل پینکیکس بنانے کے 4 نکات

ہر بار کامل پینکیکس بنانے کے لئے ان نکات پر عمل کریں۔

1. حد سے تجاوز نہ کریں . آپ تیار شدہ پینکیکس میں ہوا کی تھوڑی سی جیب چاہتے ہیں ، اور زیادہ مقدار لگانے سے آپ کے بلے بازوں پر دستک ہوجائیں گے۔ نہ صرف یہ کہ ، آٹے کے گیلے اجزاء کے ساتھ تعامل ہوتے ہی گلوٹین بننا شروع ہوجاتا ہے it اس میں بہت زیادہ کام کریں گے اور آپ کے پاس ایک سخت ، بہت تیز پینکیک ہوگا۔
2. کاسٹ آئرن کا استعمال کریں . یہاں تک کہ گرمی کی تقسیم کے ل cooking ، کھانا بناتے وقت ، بھاری نان اسٹک گرل ، یا ایک اچھی طرح سے کاسٹ آئرن سکیلٹ استعمال کریں۔
3. ٹیسٹ بیچ بنائیں . راؤنڈ میں پینکیکس بنانے کے بارے میں سوچئے۔ آپ کا پہلا دور ایک ٹیسٹ بیچ ہے۔ اس سے آپ کو اپنی پلٹپٹ techniqueا کی تکنیک پر عمل کرنے اور اس کے مطابق حرارت کو ایڈجسٹ کرنے کی سہولت ملے گی۔ کسی کو بھی یہ دیکھنا نہیں ہے (یا کھانا ہے) لیکن آپ!
4. اسپاٹولا کے ساتھ پھسلنے سے پرہیز کریں . آپ کے پلٹ جانے کے بعد ، آپ کے نشان کے ساتھ دباؤ نہ لگائیں۔ یہ واضح معلوم ہوتا ہے ، لیکن پینکیک قدرتی طور پر اپنا کام کرنے دیں - یاد رکھیں ، آپ لفٹ کو اسکوئش نہیں کرنا چاہتے ہیں۔

پینکیکس میں آل مقصد کے آٹے کے مشترکہ متبادلات

مختلف ذائقہ پروفائلز اور بناوٹ کے لئے پینکیکس میں جس طرح کے آٹے کا استعمال ہوتا ہے اس کے ساتھ ہی کھیلو۔ متناسب اناج کے ل Go جائیں یا اپنے پینکیکس کو گلوٹین فری بنائیں۔ آزمائیں:

• بھوری چاول کا آٹا
• سارا گندم کا آٹا
• مکئی کا آٹا
• بکاوٹی آٹا
• جوکا آٹا
• گلوٹین فری آٹا (گروسری کی دکانوں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔)

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

6 تخلیقی پینکیک ٹاپنگز

ایک پرو کی طرح سوچو

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

یہ جاننے کے لئے پڑھیں کہ آپ اپنے پینکیکس کو طرح طرح کے مکس ان اور ٹاپنگس کا مصالحہ بنا سکتے ہیں۔

• بلوبیری . یہاں تک کہ تقسیم کے لئے ، آپ پین میں ڈالنے کے بعد بلیک بیری کو براہ راست پینکیک بیٹر پر بھی رکھ سکتے ہیں۔ یقینی طور پر اگر آپ کر سکتے ہو تو اس میں تھوڑا سا اور بلے بازی شامل کریں ، لہذا جب آپ ان کو پلٹائیں گے تو وہ جل نہیں جائیں گے اور وہ اچھ andے اور مہر لگ جائیں گے۔
• چاکلیٹ چپس . گھومنے والے اثر کے ل smaller ، چھوٹے چپس کا انتخاب کریں (ترجیح پر منحصر تقریبا about ½ سے 1 کپ) اور براہ راست بلے باز میں مکس کریں۔
• راسبیری . ٹارٹ کک کے ساتھ ہلکے سے فوچیا پینکیکس کے ل bat ، ہلچل سے 1 پنٹ راسبیری کو بلے باز میں ملا دیں۔
• اخروٹ یا پین . بلے باز میں شامل کرنے سے پہلے باریک کاٹ لیں۔
• دارچینی سیب . app انچ سیوری میں 2-3 سیب کو چھلکا اور کاٹ لیں ، پھر اس میں 1 چمچ مکھن میں ½ سے 1 عدد دارچینی ، 1 عدد براؤن شوگر ، اور 1 عدد لیموں کا رس ڈالیں۔ نرم اور کیریملائز ہونے تک پکائیں۔
• سرخ مرچ کے فلیکس . میپل کا شربت اور سرخ مرچ کے فلیکس ایک ایسا میچ ہے جو جنت میں بنایا جاتا ہے ، خاص طور پر اس میں نمکین بیکن ہوتا ہے۔ ایک میپل سیرپ ڈالنے پر صرف ایک چوٹکی چھڑکیں۔

آسان ، بندوق پینکیکس ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

واقعی میں باکسڈ پینکیک مکس کی طرف رجوع کرنے کی ضرورت نہیں ہے: گھر میں تیار پینکیکس انتہائی آسان اور قابل اطمینان ہیں۔

• 2 کپ تمام مقصد آٹا
• ¼ کپ چینی
• 4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
• as چمچ نمک
• 2 چمچ ونیلا نچوڑ
• 1 ½ کپ دودھ
• 1 بڑا انڈا
• uns کپ غیر بنا ہوا مکھن ، پگھلا

1. ایک بڑے پیالے میں ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، چینی ، اور نمک ہلائیں۔
2. ایک الگ پیالے میں ، دودھ ، ونیلا نچوڑ ، اور انڈا ایک ساتھ ملا دیں۔
3. گیلے اجزاء کو خشک اجزاء میں شامل کریں۔ آہستہ سے اکٹھا کرنے کے لئے whisk ، جب تک کوئی پھلدار بٹس باقی نہیں رہتا ہے۔ پگھلا ہوا مکھن ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
4. درمیانی آنچ پر نان اسٹک اسکیلٹ پر سبزیوں کے تیل یا واضح مکھن (جیسے گھی — باقائدہ مکھن جل جائے گا) کی ایک بوندا باندی گرم کریں ، پھر اپنے پہلے دور کو جلانے سے بچنے کے ل to گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں۔ درمیانے درجے کے چکروں میں ماپنے والے کپ ، پیڈل پینکیک بیٹر کا استعمال؛ پیمائش کرنے والے کپ کے پیچھے کو یکساں طور پر پھیلانے میں مدد کریں۔ اس وقت تک کھانا پکانا جب تک پینکیکس کناروں کے اطراف مضبوط نہیں ہوجاتی ، اور بلے کے اوپری حصے پر تھوڑے سے بلبلوں کا آنا شروع ہو جاتا ہے۔
5. دوسری طرف پلٹائیں ، اور گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں ، ضرورت کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر باقی خشک ہو تو اضافی مکھن یا تیل کے ساتھ پین کو گیس کرنے کے لئے باقی بلے باز کے ساتھ دہرائیں۔
6. شہد یا میپل کی شربت بوندا باندی کے ساتھ پیش کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، بشمول ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ۔