اس آسان اطالوی ترکاریاں کے ساتھ کیپری میں موسم گرما کو جلاو۔
ایک بہتر مذاکرات کار کیسے بننا ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔
اورجانیے
ایک کیپریس سلاد کیا ہے؟
کیپریس سلاد (کے طور پر جانا جاتا ہے) کیپریس سلاد اٹلی میں) ایک اطالوی ترکاریاں ہے جس میں تلسی کے پتے ، موزاریلا ، اور سمر ٹماٹر شامل ہیں۔ تینوں اہم جزوں میں سے ہر ایک اطالوی پرچم کے رنگ کی نمائندگی کرتا ہے: تازہ تلسی پتوں کی روشن سبز پرتیں ، برفیلی سفید موزاریلا پنیر ، اور گرمی کے ٹماٹر کی روشن سرخ ٹکڑوں ، سب کو سمندری نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑک دیا گیا تھا اور اضافی کنواری زیتون سے بوندا باندی کی گئی تھی۔ تیل۔ موسم گرما کی ترکاریاں عام طور پر گرمی کے وقت بھوک لگی یا سائڈ ڈش کے طور پر پیش کی جاتی ہیں جب تازہ ٹماٹر وافر مقدار میں ہوں۔
5 کیپریس ترکاریاں تغیرات
اٹلی میں ، ایک روایتی کیپریس سلاد ایک پرتوں والی شکل میں پیش کیا جاتا ہے ، ٹماٹر کے گھنے ٹکڑوں کے ساتھ موزیزریلا پنیر کے برابر سائز کے سلائس ہوتے ہیں ، ہر ایک کو تلسی کے پتے سے سجایا جاتا ہے۔ لیکن اس موسم گرما کے ترکاریاں کے ذائقوں سے لطف اٹھانا واحد راستہ نہیں ہے۔ ان کیپری سلاد کی مختلف حالتوں کو چیک کریں۔
- کیپریسی ترکاریاں skewers . چیری ٹماٹروں کے ساتھ سیچوں پر چھوٹی موزاریلا گیندوں کو تھریڈ کرکے کیپریس سلاد کو انگلی کے کھانے میں تبدیل کریں ، ہر ایک جز کے درمیان تلسی کے پتے کے ساتھ۔
- براتا کے ساتھ کیپریس سلاد . زوال کی ایک اضافی پرت کے ل a ، برٹا کپریسی سلاد بنائیں۔ کی ایک بال رکھیں کریمی تازہ براتا سرونگ پلیٹر کے وسط میں ، اور پنیر کے گرد ٹماٹر کا ترکاریاں ترتیب دیں۔ کچے ہوئے روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
- ایوکوڈو کیپریسی ترکاریاں . ویگن متبادل کے ل، ، کیپریس سلاد میں موزاریلا پنیر کو کریمی ایوکاڈو کے ٹکڑوں سے تبدیل کرنے کی کوشش کریں۔
- کیپریس انکوائریڈ پنیر . لہذا آپ کو کچرا روٹی کے ساتھ کپریس سلاد کے جوڑے بالکل دریافت ہوئے ہیں۔ کیوں نہیں ایک انکوائری پنیر میں تبدیل؟ کے لئے تازہ تلسی کو تبدیل کریں پیسٹو اور پیسے ہوئے ٹماٹر کے ٹکڑوں کے ساتھ ملک کی طرز کی روٹی کے دو ٹکڑوں کے درمیان کٹے ہوئے موزاریلا کی پرت بنائیں۔ پانینی پریس میں یا چولہے پر گرل۔
- وارث ٹماٹر کیپریس سلاد . موسم گرما کے موسم میں ، جب کاشت کاروں کی منڈیوں میں وارث ٹماٹر بھری ہوتے ہیں تو ، فضل کے ساتھ کرنے کے لئے بہتر (یا آسان) اور کوئی نہیں ہے کہ کاپریسی ترکاریاں میں ان کو دکھائے۔ اس میں روایتی رنگ کی رنگت نہیں ہوسکتی ہے اطالوی کیپریس سلاد ، لیکن یہ پھر بھی سوادج ہوگا۔
کلاسیکی کیپریس ترکاریاں ہدایت
خدمت کرتا ہے
4تیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
10 منٹاجزاء
- 8 اونس تازہ موزاریلا پنیر ، ترجیحا بھینس موزاریلا ، سردی
- 1 پاؤنڈ پکے ہوئے ٹماٹر ، کمرے کا درجہ حرارت
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- فلک سمندری نمک
- 8-10 تازہ تلسی کے پتے
- تازہ کالی مرچ
- سردی موزاریلا پنیر کا ٹکڑا تقریبا about ¼ انچ موٹا اور کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھکنے والی پلیٹ پر لگائیں۔
- ٹماٹروں کو تقریبا¼ ¼ انچ موٹا موٹا اور فلاں سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں۔
- جب پنیر کمرے کے درجہ حرارت پر آجائے تو ، سلاد تیار کریں۔ خدمت کرنے والے تالی پر ، ہر ٹماٹر کا ٹکڑا موزاریلا کے ٹکڑے اور ایک تلسی کے پتے کے ساتھ اوپر رکھیں۔ ٹماٹر کے کسی بھی مائع کو ترکاریاں کے اوپر بوندا باندی دیں۔
- زیتون کے تیل کے ساتھ دل کھول کر بوندا باندی اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
