یہ گری دار میوے کا متبادل آٹا گھر میں بنانا آسان ہے اور سینکا ہوا سامان ٹینڈر رکھتا ہے۔
سیکشن پر جائیں
- ہیزلنٹ فلور کیا ہے؟
- 8 ہیزلنٹ آٹے کے ل Uses استعمال
- ہیزلنٹ فلور اور بادام کے آٹے میں کیا فرق ہے؟
- آسان ہیزلنٹ آٹے کا نسخہ
- ڈومینک انسل کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ڈومینک انسل فرانسیسی پیسٹری کے بنیادی اصولوں کی تعلیم دیتا ہے ڈومینک انسل فرانسیسی پیسٹری کے بنیادی اصولوں کی تعلیم دیتا ہے
جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ پیسٹری شیف ڈومینک انسل اپنی پہلی آن لائن کلاس میں مزیدار پیسٹری اور میٹھی بنانے کے لئے اپنی ضروری تکنیک سکھاتے ہیں۔
اورجانیے
ہیزلنٹ فلور کیا ہے؟
ہیزلنٹ کا آٹا ، جو ہیزلنٹ کھانے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک گری دار میوے کا آٹا ہے جو باریک گراؤنڈ ہیزلنٹس سے تیار ہوتا ہے۔ یہ متبادل آٹا غذائی ریشہ اور مونوسوٹریٹڈ چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو کاربوہائیڈریٹ میں بھی سبزی خور اور کم ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ غذائی پابندی والے افراد کے لئے موزوں آپشن بن جاتا ہے۔ گری دار میدہ میں آٹے میں میٹھا ، مکھن کا ذائقہ ہوتا ہے جسے آپ میٹھا اور سیوری ایپلی کیشنز میں استعمال کرسکتے ہیں۔ نا پسند گندم کا میدہ ، ہیزلنٹ کا آٹا گلوٹین سے پاک ہے ، لہذا بیکر اسے تمام مقاصد کے آٹے کے 1: 1 متبادل کے طور پر استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔ ہیزل نٹ کا آٹا سینکا ہوا سامان میں کوملتا ڈالتا ہے اور میٹ بال کی ترکیبیں میں بریڈ کرمبس یا برتن پائی کی ترکیبیں میں اے پی آٹے کے متبادل کے طور پر کام کرتا ہے۔ گھر میں ہیزلنٹ کا آٹا بناتے وقت چینی کی تھوڑی مقدار مکسچر میں ڈالنے سے گری دار میوے کو تبدیل ہونے سے بچ جاتا ہے ہیزلنٹ مکھن پیسنے کے عمل کے دوران.
8 ہیزلنٹ آٹے کے ل Uses استعمال
یہاں کچھ طریقے ہیں جن سے آپ گھر بنا ہوا ہیزلنٹ کا آٹا استعمال کرسکتے ہیں:
- روٹی : جب کبھی بھی آپ کو گلوٹین فری کرسپی کوٹنگ کی ضرورت ہو تو بریڈ کرمبس کے متبادل کے طور پر ہیزلنٹ آٹے اور موٹے گراؤنڈ جئ آٹے کا مرکب استعمال کریں۔
- پیسٹو : شمالی اٹلی میں ہیزلن نٹس وافر مقدار میں پائی جاتی ہیں ، جہاں یہ درخت گری دار میوے اور میٹھی کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ اپنے ہیزلنٹ کے آٹے سے چینی چھوڑ دیں اور اس کو دیودار گری دار میوے کی جگہ تلسیلا پیسٹو بنانے کے ل. استعمال کریں۔
- چاکلیٹ چپ کوکیز : آپ کے پسندیدہ چاکلیٹ چپ کوکی نسخے میں ہیزل نٹ موڑ کے لئے آدھے مقصد کے آٹے کی جگہ لیں۔
- پائی کرسٹ : آپ ایک آسان گلوٹین فری بنا سکتے ہیں ، دبائیں پائی کرسٹ انڈے کی سفیدی کے ساتھ ہیزلنٹ کے آٹے کو جوڑ کر۔ یہ ایک چاکلیٹ سمندری نمک شدید کی بنیاد ہے۔
- مفنز اور کپ کیکس : بیکڈ سامان کے لئے کسی بھی مفن یا کپ کیک ہدایت میں تمام مقصد والے آٹے کے ایک تہائی حصے کے لئے ہیزلنٹ کا آٹا بدل دیں ، جو ہلکے ، ٹینڈر اور گری دار میوے ہیں۔
- وافلز اور پینکیکس : گلوٹین فری پینکیکس بنانے کے لئے ہیزلنٹ کے آٹے کو گلوٹین فری آٹے ، جیسے ناریل آٹا یا براؤن چاول کا آٹا ، کے ساتھ استعمال کریں۔ بیکنگ پاؤڈر آٹا کو ہوا دار رکھتا ہے ، اور ہیزل نٹ کے ذائقہ کے جوڑے کامل طور پر میپل کے شربت کے ساتھ ملتے ہیں۔
- ہیزلنٹ براؤنیز اور کوکیز : آپ براؤن شوگر ، ہیزلنٹ آٹے کے ساتھ ڈارک چاکلیٹ ہیزلنٹ کوکیز بنا سکتے ہیں۔ کوکو پاؤڈر ، اور bittersweet چاکلیٹ. آپ اپنی پسندیدہ براانی ہدایت میں کم کارب ہیزلنٹ کے آٹے کے لئے اے پی کے آٹے کو بھی تبدیل کرسکتے ہیں۔ براؤنز اضافی ٹینڈر اور نٹ ہیزلنٹ ذائقہ سے بھرا ہوا ہوگا۔
- میکارونز : مکرون گیانا ، بٹرکریم ، یا جام کی کریمی بھرنے کے ساتھ مل کر گلوٹین فری بادام میرنگیو کوکیز ہیں۔ ذائقہ میں ٹھیک ٹھیک تبدیلی کے ل recipe اس کلاسک فرانسیسی کوکی ہدایت میں بادام کے آٹے کے لئے ہیزلنٹ کا آٹا تبدیل کریں۔
ہیزلنٹ فلور اور بادام کے آٹے میں کیا فرق ہے؟
ہیزلنٹ کا آٹا اور بادام کا آٹا اناج سے پاک نٹ دونوں ہیں۔ آٹے کی دو اقسام کے مابین اہم اختلافات یہ ہیں کہ بادام کا آٹا زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب ہوتا ہے اور اسے زمینی بادام سے بنایا جاتا ہے ، جبکہ ہیزلنٹ کا آٹا تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے اور ہیزلن کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ آپ بیشتر ترکیبوں میں یہ دونوں گلوٹین فری آوروں کو ایک دوسرے کے متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں آٹے کی اقسام ہمارے مکمل پاک گائڈ میں۔
آسان ہیزلنٹ آٹے کا نسخہ
ای میل ہدایت1 درجہ بندی| شرح اب
بناتا ہے
ہیزلنٹ کا آٹا 1 کپتیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
10 منٹاجزاء
- 1 کپ کچے ہیزلنٹس
- 2 کھانے کے چمچ دانے دار چینی
- فوڈ پروسیسر کے پیالے میں ہیزلنٹ اور چینی شامل کریں۔
- دال گری دار میوے اور چینی باریک پیسنے تک۔
- آٹا کو ایک ایئر ٹاٹ کنٹینر میں فرج میں 1 مہینہ تک رکھیں یا 2 مہینوں تک منجمد کریں۔
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ڈومینک اینسل ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
