گھر بنائے ہوئے کراؤٹن بنانے کا طریقہ: آسان کروٹون نسخہ

اگر یہ آپ کے گھر سے بنی ہوئی کراوٹان بنانے کا پہلی بار ہے ، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ ان کی کریانہ اسٹور کی اقسام سے کہیں زیادہ ذائقہ اور ہلکا ، کرکرا بناوٹ ہے۔ آپ اپنی پینٹری میں موجود تازہ جڑی بوٹیوں اور سیزننگس کے ذریعہ اپنے اپنے کرٹون کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں اور جس طرح کی روٹی — دن پرانی بیگیوٹس ، سیابٹا ، گلوٹین فری روٹی ، یہاں تک کہ پیٹا کے ساتھ تخلیقی بنا سکتے ہیں۔ یہ سب حیرت انگیز طور پر کام کرتے ہیں۔ ان کرچی ، ذائقہ دار کروتوں کے بکھرتے ہوئے بورنگ ترکاریاں اور سوپوں کو الوداع کہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ایک کراؤنٹن کیا ہے؟
• کراؤٹن کے لئے بہترین روٹی کیا ہے؟
• کرؤٹون کے استعمال کے 10 ترکیب خیالات
• کراؤٹن پر 3 تغیرات
• گھر میں تیار کروتن کب تک چلتے ہیں؟
• آسان ، گھریلو بناوٹ کرٹون نسخہ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

ایک کراؤنٹن کیا ہے؟

کراؤٹان روٹی کے ٹکڑے ہیں جو پھٹے ہوئے ہیں یا کیبل ہیں ، پھر پکائے ہوئے اور ری بیک ہوئے ہیں یا کستے ہونے تک کھیرے ہوئے ہیں۔ کراؤٹون عام طور پر سلاد ، سوپ اور اسٹو میں ساخت اور ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ کروٹون کا لفظ فرانسیسی لفظ کرسٹ ، کروٹی کے لئے آیا ہے ، جو تاریخی طور پر تیل یا مکھن کے ساتھ برش ہوا بیگڈی کا ٹکڑا تھا اور پھر سینکا ہوا تھا۔

ٹی وی میں اسپیکٹ ریشو کیا ہے؟

کراؤٹن کے لئے بہترین روٹی کیا ہے؟

بہترین کراؤٹن کے لئے ، قدرے باسی روٹی کا استعمال کریں ، حالانکہ تازہ روٹی ابھی بھی کام کر سکتی ہے۔ ایک دہاتی ، ہاتھ سے تیار روٹی سینڈوچ روٹیوں سے بہتر کام کرتا ہے جو بہت نرم اور پتلی کٹی ہوئی ہوتی ہیں۔ ایئرئر روٹیاں ، جیسے بیگیوٹیٹس اور کھٹی آٹا اچھی طرح سے کام کرتی ہیں جب کہ بیکنگ کے دوران کراؤٹون کو کرکرا ہوجاتا ہے لیکن اس کے باوجود بھی ساخت میں ہلکی اور چبائی ہوتی ہے۔ کراؤٹون بنانے کا دوسرا تفریحی طریقہ یہ ہے کہ پھیری کی روٹی بچ جائے گی — ایک بحیرہ روم کے ترکاریاں کے بارے میں سوچیں جس کے سرے پر کچا پن ہے۔

کراؤٹون کے ل use استعمال کرنے کے لئے یہاں کچھ بہترین روٹی ہیں۔

• فرانسیسی باگوٹی
• کھٹی کھانسی
• اطالوی سیباٹا
• اپولین
• پیسانو
• پیٹا بریڈ
• کارن بریڈ

کرؤٹون کے استعمال کے 10 ترکیب خیالات

1. قیصر ترکاریاں : croutons کو استعمال کرنے کا ایک کلاسک طریقہ ہے رومن لیٹش کے ساتھ کیسر ترکاریاں لیموں کا رس ، زیتون کا تیل ، انڈا ، ورسٹر شائر ساس ، اینکوویس ، لہسن ، ڈجن سرسوں ، پیرسمین پنیر ، اور کالی مرچ کے ساتھ ملبوس۔ اس سلاد کے ل cr کرٹون کے پھٹے ہوئے ٹکڑوں کے ٹکڑوں کا استعمال کرنے کی کوشش کریں تاکہ یہ یقینی بن سکے کہ ڈریسنگ پکڑنے اور بناوٹ کو شامل کرنے والے نوک اور کرینیاں۔
2. یونانی سلاد : ککڑیوں ، انگور کے ٹماٹروں ، لال پیاز ، زیتون ، فیٹا اور کروٹروں کے ساتھ کیپرس کے ساتھ ایک تازہ دم یونانی ترکاریاں بنانے کی کوشش کریں۔ ڈریسنگ ، سلاد اور کراوٹون ایک ساتھ ٹاس کریں اور ذائقہ کو مل کر گھلنے کے ل 15 15 منٹ تک بیٹھیں۔ پیٹا بریڈ کراوٹان بھی اس ترکاریاں میں اچھا کام کریں گے۔
3. بی ایل ٹی ترکاریاں : ایک دل سے ترکاریاں کے لئے ، کرکسی بیکن کے ٹکڑوں ، آٹے ہوئے انگور کے ٹماٹر ، کیلے ، اور کریمی نیلے پنیر کی ڈریسنگ سے BLT سلاد بنانے کی کوشش کریں۔
4. ٹماٹر کا سوپ : ہموار ، خالص سوپ ، خاص طور پر ٹماٹر کے سوپ کے ساتھ کرنچی کرٹون اچھی طرح سے جوڑیں۔ پیرسمن پنیر کے چھڑکتے ہوئے اپنے کراؤٹن بنانے کی کوشش کریں۔ یہ آپ کو بچپن کے پسندیدہ - ٹماٹر کے سوپ کے ساتھ گرلڈ پنیر کا برسات کے وقت کھانا لائے گا۔
5. بٹرنٹ اسکواش سوپ : ایک کریمی ، ڈیری فری فال سوپ جس میں بٹرنٹ اسکواش اور سلوٹس سے ٹھیک ٹھیک مٹھاس ہے۔ کروٹون اور کٹی اجمودا کے ساتھ سوپ کو ٹاپ کرنے کی کوشش کریں۔
6. فرانسیسی پیاز کا سوپ : ایک روایتی فرانسیسی پیاز کا سوپ جو کیریملائز شدہ پیاز اور سوئس اور گرئیر کے ساتھ کراؤٹن کے ساتھ پگھل گیا۔
7. ساسیج ناشتہ ناسور : کراؤٹون رات بھر کیسرول کے ل for بہت اچھا ہے کیونکہ روٹی کی خرابی اس کو سوگوار بننے سے روکتی ہے۔ بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر پرت کے کراؤٹان ، سکیمبلڈ انڈوں کا احاطہ ، پکے ہوئے پیسے ہوئے ناشتے کا ساسیج ، ہیوی کریم ، اور کٹے ہوئے چیڈر پنیر۔ یہ مرکب رات بھر فرج میں ڈھانپ کر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور اگلی صبح بیک ہوجاتا ہے۔
8. چھٹیوں کا سامان : باکس مکس کو چھوڑیں اور اپنی چھٹیوں کا اپنا سامان بنائیں۔ تیمیم ، بابا ، اور روزیری جیسے تازہ جڑی بوٹیوں سے کروٹون بنائیں۔ ایک بڑے کٹورے میں ، پیاز ، اجوائن ، لہسن ، انڈے اور شوربے کا آمیزہ ایک ساتھ ملا دیں۔ بیکنگ ڈش میں رکھیں اور سنہری براؤن ہونے تک پکائیں۔
9. سدرن کارن بریڈ اسٹفنگ : کراؤنٹون بنانے کے لئے بچ جانے والے کارن بریڈ کا استعمال کریں۔ ان ٹکڑوں کو پیاز ، اسٹاک ، اور انڈوں سے ملبوس اور سوادج سائڈ ڈش کے لئے بیک کیا جاسکتا ہے۔
10. روٹی کے ٹکڑے : کسی بھی وقت جب کوئی نسخہ روٹی کے ٹکڑوں کا مطالبہ کرتا ہے تو ، کرؤٹون کو روٹی کرمبس کی اپنی پسندیدہ شکل میں ڈھیر کرنے کے ل a رولنگ پن یا فوڈ پروسیسر کا استعمال کریں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

اپنے گھر کے پچھواڑے میں باغ کیسے بنائیں

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

کراؤٹن پر 3 تغیرات

گھر میں تیار کروٹن کے آسان نسخے پر عمل کریں ، پھر اس کے ذائقے کو چھڑکانے کے لئے ارومائٹکس ، جڑی بوٹیاں اور ذائقہ کا ایک چھڑکنا شامل کریں۔

1. لہسن کے croutons : استعمال کرنے سے پہلے زیتون کے تیل میں لہسن کے 1-2 گرے ہوئے لونگ ڈالیں۔ اگر تازہ لہسن دستیاب نہیں ہے تو ، بیکنگ سے پہلے لہسن کے پاؤڈر کو چوٹیوں پر چھڑکنے کی کوشش کریں۔ لہسن کی روٹی سے محبت کرنے والوں کے لئے یہ کراؤٹن بہترین ہیں۔
2. جڑی بوٹیاں : اگر خشک جڑی بوٹیوں کا استعمال ہو تو ، نمک کے ساتھ پکنے کے بعد چھڑکیں۔ تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے ، بیکنگ کے پہلے 5 منٹ کے بعد شامل کریں۔
3. پیرسمین کراؤٹنس : بیکنگ کے پہلے 5 منٹ کے بعد پیرسمن شامل کریں۔

گھر میں تیار کروتن کب تک چلتے ہیں؟

کمرے کے درجہ حرارت پر تین دن تک یا کئی ہفتوں تک فریزر میں سیبلبل پلاسٹک کے تھیلے یا ائیر ٹاٹ کنٹینر میں کراؤٹن اسٹور کریں۔

آسان ، گھریلو بناوٹ کرٹون نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

یہ آسان نسخہ آپ کو یہ بتائے گا کہ باورچی خانے میں کسی بھی دن کی بچی ہوئی روٹی کے ساتھ گھر میں تیار کراوٹان بنائیں۔ اپنے پسندیدہ ترکاریاں اور سوپ اتارنے کے لئے ان کا استعمال کریں ، یا تندور سے سیدھے چھینٹے لگائیں۔

• تھوڑی سی باسی روٹی (تقریبا½ ایک پونڈ)
• ¼ زیتون کا تیل یا پگھلا ہوا بنا ہوا مکھن
• نمک اور تازہ کالی مرچ
• اختیاری ذائقہ: پیسے ہوئے لہسن ، تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ، خشک جڑی بوٹیاں جیسے اورینگو یا تائیم ، اطالوی مسالا ، پیاز پاؤڈر ، اور گرے ہوئے پرسمین

1. تندور کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ روٹی کو 1/ سے 1/2 انچ کیوب میں کاٹیں یا دہاتی روٹ کے لئے کاٹنے والے سائز کے ٹکڑوں میں روٹی کو پھاڑ دیں۔
2. بیکنگ شیٹ پر روٹی کیوبز کو ایک ہی پرت میں رکھیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی اور نمک اور کالی مرچ کی ایک عمدہ چوٹکی۔ کوٹ پھینک
3. تندور میں 8-10-10 منٹ تک سنہری ، شیٹ پین کو آدھے راستے تک پکائیں۔
4. ٹھنڈا اور ذخیرہ کرنے دو۔ اگر فوری طور پر استعمال نہیں کررہے ہیں تو ، کراؤٹن کو کسی ایرٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ایلس واٹرس ، شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، اور بہت کچھ شامل ہے۔