بہت سے جاپانی ریستوراں میں مسوثی کوڈ ایک نازک ، بٹری ڈش ہے جو پیش کی جاتی ہے۔ تھوڑی سی تیاری کے ساتھ ، آپ اگلے ہفتے کی رات کے کھانے میں آسانی سے اس کلاسک جاپانی ڈش کو دوبارہ بنا سکتے ہیں۔
سیکشن پر جائیں
- Miso میثاق جمہوریت کیا ہے؟
- Miso میثاق جمہوریت کے ساتھ کیا خدمت کرنا ہے
- Miso میثاق جمہوریت ہدایت
- نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے
دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو یہ سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر میں کھانا پکانے کی تکنیک کو جدید بنانے کے ذریعہ تازہ اجزاء کو کس طرح عزت دی جائے۔
اورجانیے
Miso میثاق جمہوریت کیا ہے؟
مسمریٹڈ بلیک کوڈ نے مچھلی کی آمیزی سے بھرے مرینڈ کے ساتھ مچھلی کا بھرپور ذائقہ ، میٹھی جاپانی چاول کی شراب ، اور تیز ، خوشبودار خاطر جوڑے کو جوڑا۔ کھانا پکانے کے آخری لمحات میں تیز گرمی کا دھماکہ ڈش کو اس کے دستخط کو خارجی شکل دیتا ہے۔
Miso میثاق جمہوریت کے ساتھ کیا خدمت کرنا ہے
مسوا کوڈ کو ابلی ہوئے چاول کے ساتھ پیش کریں ، موسمی اچار کا انتخاب ( سونکیمونو ) ، اور سادہ ابلی ہوئی سبزیاں ، جیسے اسکواش ، بروکولینی ، بوک چوائے ، یا مٹر گرینس۔
Miso میثاق جمہوریت ہدایت
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
دوتیاری کا وقت
5 منٹمکمل وقت
48 گھنٹے 15 منٹکک ٹائم
10 منٹاجزاء
- اور موت کا پیالہ
- ⅛ کپ کی خاطر
- 2 چمچوں سفید Miso پیسٹ
- 1 ½ چمچ براؤن شوگر
- 2 بلیک کوڈ ، ٹراؤٹ ، یا چلی کے بحری باس فلٹس
- 1-2 چمچوں غیر جانبدار تیل ، جیسے انگور یا خوردنی تیل
- گارنش کرنے کے ل Th پتلی کٹے ہوئے اسکیلینز
- تل کا تیل ، اختیاری
- خدمت کرنے سے کچھ دن پہلے ، مسو مرینڈ تیار کریں۔ پہلے ، ایک چھوٹا سا سوفان میں خاطر اور مرن کو اکٹھا کریں اور ابال لیں۔ گرمی کو کم کریں ، اور میو پیسٹ اور براؤن شوگر شامل کریں ، جب تک کہ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائے۔ چینی کو جھلسنے نہ دیں۔ گرمی سے ہٹا دیں ، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پیٹ کاڈ تولیے کاغذ کے تولیوں سے خشک ہوجائیں ، پھر بیکنگ ڈش یا اتلی کٹوری میں رکھیں۔ کوٹ کی طرف رخ کرتے ہوئے ، میرینڈ کے ساتھ ڈھانپیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں ، اور 2-3 دن کے لئے فرج میں میریننٹ کرنے کی اجازت دیں۔
- جب کھانا پکانے کا وقت ہو تو ، تندور کو برائلر کی ترتیب میں پہلے سے گرم کریں۔ اونچی گرمی پر تندور سے محفوظ اسکیللیٹ میں تیل گرم کریں۔ مچھلی کو مارینیڈ سے ہٹائیں ، کسی حد سے زیادہ ٹپکنے نہ دیں ، اور پین میں جلد کی طرف رکھیں۔ 4 منٹ تک پکائیں ، یا اس وقت تک جب تک مچھلی کی تہہ سنہری بھوری رنگت اختیار نہ کرے۔ دوسری طرف دہرائیں۔
- پین کو تندور میں منتقل کریں اور برائلر کے نیچے ختم کریں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے مچھلی پر کڑی نگاہ رکھیں کہ اس سے جل یا زیادہ کوک نہیں آتی ہے۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مچھلی نرم نہ ہو اور آسانی سے فلیکس ہوجائے۔
- اسکیلینز سے گارنش کریں ، اور اگر چاہیں تو ، ٹاسڈڈ تل کے تیل سے ہلکی ہلکی بوندا باندی کریں۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
