شیف تھامس کیلر کی پکی ہوئی بیٹوں کا نسخہ: بیٹ کیسے بنائیں؟

ابلتے ہوئے چوقبصور کے بجائے ، جو ان کے ذائقہ اور رنگ کو گھٹا دیتے ہیں ، شیف تھامس کیلر نمی کھینچنے اور ذائقوں کو مرتکز کرنے کے لئے گرمی کا استعمال کرتے ہوئے انہیں پکانا پسند کرتے ہیں۔ چقندر کے سائز پر منحصر ہے کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوگا ، لیکن شیف کیلر آپ کو یقین دلاتا ہے کہ چوقبصور کو زیادہ پکانا بہت مشکل ہے۔ وہ مشق اور میٹرننگ کی سفارش کرتے ہیں جب وہ ابھی تک گرم رہتے ہیں ، جس سے وہ ذائقہ کو بہتر جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

سیکشن پر جائیں

• سینکا ہوا بیٹ استعمال کرنے کے 6 طریقے
• شیف تھامس کیلر کی بیکڈ بیٹ کی ترکیبیں
• تھامس کیلر کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

سبزیوں اور انڈوں کو کھانا پکانے اور فرانسیسی لانڈری کے ایوارڈ یافتہ شیف اور پروپرائٹر سے شروع سے ہی پاستا بنانے کی تکنیک سیکھیں۔

سینکا ہوا بیٹ استعمال کرنے کے 6 طریقے

سینکا ہوا چقندر دل کی طرح اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں ، اور انھیں بہت سارے پکوانوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے کہ شیف کیلر آپ کو ایک سے زیادہ کھانوں پر زیادہ کھانے کے استعمال کے لake ایک بڑی بیچ کو پکانے اور چھیلنے کی ترغیب دیتا ہے۔ بیکنگ کی وہی تکنیک سنہری یا چیوگیا چوقبصور سے آزمائیں۔ چقندر کے ذائقہ اور ظہور کی تکمیل کے لئے مختلف سرکہ استعمال کریں۔ مثال کے طور پر ، سونے کی چقندر کے ساتھ ایک سیب سائڈر کا سرکہ استعمال کریں اور شیمپین سرکہ Chioggia بیٹ کے ساتھ.

سینماٹوگرافر کو ________ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

آسان ترکاریاں ٹاپنگ یا اسٹینڈ تنہا سائیڈ ڈش کے لئے وقت سے پہلے بیٹوں کو میرینٹ کرکے جلدی اچار بنائیں۔ یا برتن اور چھلکا ، مریننگ کو چھوڑتے ہوئے ، برتنوں میں استعمال کرنے کے ل that جنھیں سرکہ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، جیسے چقندر گنوچی۔

1. کدو یا کیوب سینکا ہوا چقندر اور دہی ، جڑی بوٹیاں ، اور مصالحے کے ساتھ ملا کر فارسی مستول- O-Laboo یا ہندوستانی چوقبصور .
2. اناج کے سلاد میں میرینیٹڈ بیکڈ بیٹ کو شامل کریں کوئنو ، فاررو ، بلگور ، گندم بیری یا آپ کا پسندیدہ سارا اناج۔ سخت گرینس جیسے کہ کیلے ، vinaigrette کے ساتھ کپڑے ، اور تازہ جڑی بوٹیاں چھڑکیں۔
3. جلتے ہوئے چوقبصور سلاد کے ل pair ، سلاد گرینس جیسے واٹر کریس کے ساتھ بیکڈ بیٹ کو جوڑیں ، مکھن لیٹش ، یا اروگلولا۔ انار کے بیج ، اخروٹ ، پائن گری دار میوے یا پستا .
4. میریننیٹ بیٹز پنیر کے ساتھ اچھی طرح سے چلتے ہیں ، اس میں تنگی بکری پنیر اور فیٹا سے لے کر کریمی برٹا اور گوریئر تک شامل ہیں۔ مونڈے ہوئے پیرسمین اور تازہ کالی مرچ ایک اور کلاسیکی آپشن ہے۔
5. آلو کے سلاد میں چقندر شامل کریں ، گھر میں تیار میئونیز اور کافی مقدار میں تازہ ڈل کے ساتھ۔
6. کے لئے دیگر جڑ ویجیوں کے ساتھ جوڑیں جڑ سبزیاں کے ساتھ مرغی suprême .

شیف تھامس کیلر کی بیکڈ بیٹ کی ترکیبیں

0 درجہ بندی| شرح اب

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 454 گرام (1 پاؤنڈ) سرخ بیٹ ، پتے اور تنوں کو ہٹا دیا گیا (کسی دوسرے مقصد کے لئے چوقبصور کے سبز کو بچائیں)
• کوشر نمک
• 15 گرام کینولا تیل
• 2 کیلوٹ ، کیما بنایا ہوا
• 15 گرام عمر کا بالسامک سرکہ
• مالڈن سمندری نمک
• 30 گرام اضافی کنواری زیتون کا تیل
• کیما بنایا ہوا ، 2 بنچوں کے چائیو

سازو سامان :

کہانی کی ترتیب بیان کریں۔

• بورڈ کاٹنے
• شیف کا چاقو
• چھری چھری
• مستطیل بیکنگ ڈش
• ایلومینیم ورق
• مکسنگ کٹورا
• پیالہ پیش کر رہا ہے
• چرمی کاغذ
• دستانے

1. سنواری ہوئی بیٹ کو دھو کر خشک کریں۔ ورق کی چمکدار پہلو کے ساتھ ایلومینیم ورق پر بیٹ رکھیں۔ تیل کے ساتھ بوندا باندی۔ کوشر نمک کے ساتھ موسم اور ایک پاؤچ بنانے کے لئے ورق کو جوڑیں۔
2. تیلی کو بیکڈ ڈش میں جوڑ کر اوپر رکھیں۔ تقریبا 45 منٹ کے لئے 350 ° F پر بیک کریں۔ کوئی مزاحمت کی تلاش میں ، پارنگ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے گندگی کے لئے ٹیسٹ۔ بیٹ آسانی سے کاٹنے والے بورڈز اور ہاتھوں پر داغ ڈالتے ہیں ، لہذا چھلکے چلتے ہوئے پانی کے نیچے اب بھی گرم رہتے ہیں یا دستانے پہنتے ہیں اور چرمی پر کام کرتے ہیں۔
3. بیٹوں ، یا اپنی پسند کی شکل میں بیٹ کو کاٹیں اور ان کے خوبصورت ، گہرے مینجینٹا رنگ کی تعریف کرنے میں ایک لمحے کا وقت لگائیں۔ اپنے مکسنگ پیالے میں چقندر ڈالیں۔
4. بیٹوں میں کیماڑی کی کڑو Addی شامل کریں ، اس کے بعد مالڈن نمک ، بالسمیک ، اضافی کنواری زیتون کا تیل ، اور چائیوز ڈالیں ، جس نے چھائوں کا ایک چھڑکائو محفوظ کیا۔ چمچ سے ملبوس بیٹوں کو ایک خدمت پیش کرنے والے پیالے میں ڈال دیں اور چائیوز کے ساتھ ختم کریں۔

شیف تھامس کیلر کے ماسٹرکلاس میں کھانا پکانے کی تکنیک کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔