جڑی بوٹیوں کے کرسٹ کی ترکیب کے ساتھ ولف گینگ پکس کی بنا ہوا برنزو

جڑی بوٹیوں کے پرت اور بیوری بلانک چٹنی کے ساتھ ، ولف گینگ کا برانزو ، ایک یورپی سمندری باس ، بنانا سیکھیں۔ ولف گینگ دستیاب تازہ ترین مچھلی کا انتخاب کرتا ہے اور مچھلی کو ٹھنڈا اور تیاری کے لئے تیار رکھتا ہے۔ اس نے روٹی کے کرمبس ، اجمودا ، دونی ، تیمیم مچھلی پکانے کے ل ch اس کی پسندیدہ جڑی بوٹیوں میں سے ، چایوس اور ٹیرگون اکون۔ (نوٹ: جب آپ جڑی بوٹیوں کو خود اگاتے ہو تو کرسٹ میں ایک اضافی زنگ ہوتا ہے۔ یہاں ہماری مکمل گائیڈ میں اپنی پاک جڑی بوٹیاں اگانے کا طریقہ سیکھیں۔) کیپرس ، لیموں ، تھوچوں اور ٹماٹروں کا مکھن کی چٹنی بھر جاتی ہے۔ پکانے کا مثالی طریقہ دریافت کریں اور سیکھیں کہ اس سادہ ، رنگین ڈش کے ساتھ چٹنی کو کس طرح لگانا ہے۔

ولف گینگ پک کے ماسٹرکلاس میں ، 8 دیگر افراد کے ساتھ ، یہ نسخہ سیکھیں۔

سیکشن پر جائیں

• وولف گینگ پکس کی بنا ہوا جڑی بوٹی برانزو ، کیپر ہرب بیوری بلینک کے ساتھ
• ولف گینگ پک کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

وولف گینگ پکس کی بنا ہوا جڑی بوٹی برانزو ، کیپر ہرب بیوری بلینک کے ساتھ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

مچھلی :

• 4 سی باس فلٹس
• نمک اور کالی مرچ
• زیتون کا تیل

جڑی بوٹیاں :

• 1 کپ بریڈ کرمبس
• 1/4 کپ اجمود کے پتے
• 1 سپریگ دونی
• 2 اسپرنگس تیمیم
• 2 اسپرنگس ٹیرگون
• 2 چمچ chives ، کٹی ہوئی

سفید مکھن کی چٹنی :

• 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 3 چمچ shallot
• 1 اسپرگ ٹیرگون پتے ، کٹی ہوئی
• 1/2 کپ سفید شراب
• 1 چمچ لیموں کا رس
• 1/4 کپ غیر بنا ہوا مکھن ، کیوب
• 2 عدد کیپر
• 3 چمچ چھوٹے ٹماٹر
• 1 چمچ اجمود ، کٹا ہوا
• 6 لیموں کی پچر یا لیموں کے ٹکڑے

1. جڑی بوٹی کی پرت تیار کریں . فوڈ پروسیسر میں روٹی کے ٹکڑے ، اجمودا ، دونی ، تیمیم ، ترابگن اور چائیوز رکھیں۔ نبض اس وقت تک کہ جڑی بوٹیوں کو باریک کاٹ لیا جائے اور بریڈ کرمبس ایک خوش کن ، سبز رنگ کا رنگ لیں۔ بیکنگ شیٹ پر مرکب اور جگہ نکالیں۔
2. مچھلی تیار کریں . پہلے سے گرم تندور 550 ° F یا استعمال کریں برائل ترتیب . فلٹس کو اچھی طرح سے تیل والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، اور اس سے برش کریں زیتون کا تیل . نمک اور کالی مرچ کے ساتھ فلٹس کا موسم. مچھلی کے گوشت کی طرف روٹی کے ٹکڑوں اور کوٹ میں یکساں طور پر ڈالیں۔ پھر بیکنگ شیٹ پر جلد کی طرف رکھیں۔ تندور میں 5-8 منٹ تک پکائیں۔
3. سفید مکھن کی چٹنی بنائیں . زیتون کا تیل درمیانے آنچ پر ایک متوسط ​​ساو پین میں ڈالیں۔ جب پین گرم ہوجائے تو ، اس میں کڑوے ڈالیں اور پارباسی ہونے تک ساڑھے رکھیں۔ ڈگلیز سفید شراب کے ساتھ اور تارگن شامل کریں۔ سفید شراب کو کم کریں۔ لیموں کے رس میں شامل کریں۔ اگر مواد بہت کم ہوجائے تو ، تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ چٹنی ہلائیں ، اور آہستہ آہستہ مکھن میں سرگوشی کریں۔ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ سرگوشی کیپر ، ٹماٹر ، اجمودا اور لیموں کے حصے شامل کریں۔ ہر چیز کو یکجا کرنے کے لئے سرگوشی۔ ذائقہ.
4. پلیٹ . پلیٹ پر ایک فلیٹ کی جلد نیچے رکھیں ، اور مچھلی کے آس پاس چمچ کی چٹنی ڈال دیں۔

ولف گینگ پک کے ماسٹرکلاس میں کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔