حلب مرچ کی رہنمائی: حلب مرچ کے ساتھ کیسے پکائیں

حیات بخش میٹھی حلب کالی مرچ شام کا ایک ورسٹائل مصالحہ ہے جو مختلف قسم کے پکوان کے لئے بہترین ہے۔

سیکشن پر جائیں

• حلب مرچ کیا ہے؟
• حلب مرچ کی اصلیت کیا ہیں؟
• حلب مرچ کہاں سے خریدیں
• حلب مرچ کا استعمال کیسے کریں
• حلب مرچ کو کیا متبادل بنائیں
• کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
• یوٹم اوٹولنگی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

جیمز بیئرڈ ایوارڈ – جیتنے والا شیف یوٹم اوٹولنگی آپ کو مشرق وسطی کے مزیدار پلیٹرز کے لئے رنگین اور ذائقہ کے ساتھ تیار ترکیب سکھاتا ہے۔

حلب مرچ کیا ہے؟

حلب کالی مرچ پکی ہوئی ہالیبی مرچ کی نیم خشک ، زمینی شکل ہے ، جو جلپیانو کالی مرچ کی طرح دکھائی دیتی ہے لیکن اس کی نسبت چار گنا زیادہ گرم ہوتی ہے اور اس میں میٹھا ، زیادہ پیچیدہ ذائقہ ہوتا ہے۔ حلب مرچ کا نام شمالی شام کے شہر حلب کے شاہراہ ریشم کے نام پر رکھا گیا ہے۔ یہ عام طور پر شام ، ترکی ، اور ریاستہائے متحدہ میں کاشت کی جاتی ہے۔

حلب مرچ کی اصلیت کیا ہیں؟

پندرہویں صدی میں ، یورپی ایکسپلورر سب سے پہلے امریکہ سے کالی مرچ واپس یورپ لائے۔ وہاں سے ، مرچ عثمانی سلطنت میں ترکی اور شام جیسی جگہوں پر پھیل گیا ، جہاں حلب مرچ ( کیپسیکم سالانہ ) ابھرا۔ حلیپو مرچ کے ذائقہ اور حرارت کو بچانے کے لئے ، شامی شہری روایتی طور پر مرچ کو تھوڑا سا نمک ڈال کر خشک کرتے ہیں ، اس سے کالی مرچ کا ہلکا سا نمک ہوتا ہے جو تھوڑا سا نمکین اور روغن ہوتا ہے۔ یہ مساج کے طور پر استعمال کے ل— بہترین ہوتا ہے۔

اپنے سورج کے نشان کو کیسے جانیں۔

حلب مرچ کہاں سے خریدیں

آپ مشرق وسطی کے گروسری اسٹورز ، خاص مصالحے کی دکانوں اور آن لائن پر حلب مرچ پاسکتے ہیں۔ کالی مرچ کے فلیکس کو دیکھیں جو ایک تازہ ، پھل دار بو کے ساتھ گہری برگنڈی رنگ ہیں۔ روایتی دھوپ سوکھنے کے عمل کی وجہ سے حلیپو مرچ کے لئے تیل کا بناوٹ اور نمکین ذائقہ رکھنا عام ہے۔ اگر ترکی کے گروسری اسٹور میں خریداری کرتے ہیں تو ، آپ کو حلب مرچ نام کے تحت مل سکتا ہے لال مرچ .

حلب مرچ کا استعمال کیسے کریں

حلب مرچ مشرق وسطی اور بحیرہ روم کے پکوان جیسے گرمامرا ڈپ ، ہمس ، اور گرمی میں اضافے کا بہترین طریقہ ہے۔ مکمل میڈمز ، کے ساتھ ساتھ کے لئے marinades شیش کبابوں کی طرح پکا ہوا گوشت . اسے کہیں بھی چھڑکنے کی کوشش کریں آپ عام طور پر ایک اور قسم کی مرچ مرچ شامل کریں گے: بنی ہوئی سبزیوں ، منحرف انڈوں ، یا یہاں تک کہ پاپ کارن پر۔

ایک مناسب جملہ کیسے لکھیں۔

حلب مرچ کو کیا متبادل بنائیں

آپ حلب کالی مرچ کے لئے کسی بھی سرخ کالی مرچ کے فلیکس کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ اپنے آپ کو حلیپے کالی مرچ اور لال مرچ دونوں کے مسالہ کی سطح سے واقف کریں جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ ایک ہی ذائقہ کو حاصل کرنے کے ل more زیادہ یا کم اضافہ کیا جائے۔ یاد رہے کہ حلب مرچ معیاری سرخ مرچ کے فلیکس کی طرح نصف مسالہ ہے۔ کچھ عام متبادلات میں اینچو چلیز ، مارش مرغیاں ، اور عرفہ مرچ ، یا ایک مرکب شامل ہیں لال مرچ ، ہنگری یا ہسپانوی پاپریکا ، اور ایک چٹکی نمک۔

کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹلنگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

مشرق وسطی کا جدید کھانا پکانا سکھاتا ہے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

اسکیلینز اور سبز پیاز کے درمیان فرق

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے