چوکس پیسٹری آٹا بنانے کا طریقہ: فرانسیسی پاٹ à چوکس نسخہ

چوکس آٹا متعدد اقسام کے فرانسیسی پیسٹری کی بنیاد ہے ، اور اسے بنانے میں سب سے آسان آٹا میں سے ایک ہے۔ اگر آپ پیٹیسیری میں دلچسپی رکھتے ہیں لیکن گھنٹوں بنانے میں نہیں گزارنا چاہتے ہیں پف پیسٹری ، چوکس پیسٹری شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• Choux پیسٹری کیا ہے؟
• Choux پیسٹری کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• چوکس پیسٹری کو استعمال کرنے کے 4 طریقے
• فرانسیسی چوکس پیسٹری کی ترکیبیں
• ڈومینک انسل کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

Choux پیسٹری کیا ہے؟

پیوٹ چوکس ، یا چوکس پیسٹری ، ایک فرانسیسی طرز کا پیسٹری ہے جو چولہے پر تیار کیا جاتا ہے۔ اس کے اجزاء میں آٹا ، پانی (یا دودھ) ، مکھن اور انڈے ہیں۔ اس کی ساخت موٹی اور چپچپا ہوتی ہے جب خام ہوتی ہے ، اور جب پکایا جاتا ہے تو ہلکا پھلکا ہوتا ہے۔ خمیر کرنے والے ایجنٹ کو استعمال کرنے کے بجائے ، چاؤکس بلے کو چولہے پر ایک ساتھ مارا پیٹا جاتا ہے جب تک کہ اس میں گاڑھا ہونا نہ ہو۔ عمل بھاپ میں پھنس جاتا ہے ، جو تندور میں جاری ہوتا ہے ، جس سے ایک کرکرا بیرونی خول اور ایک کھوکھلی داخلہ پیدا ہوتا ہے جس میں مختلف قسم کی بھرائی کی جاسکتی ہے۔ نام گوبھی چوکس پیسٹری کے سب سے زیادہ عام استعمال کا حوالہ ہے ، جسے تھوڑا سا گول بن کہا جاتا ہے چھوٹی گوبھی (چھوٹی گوبھی)

ایک مختصر کہانی میں کتنے الفاظ ہیں؟

Choux پیسٹری کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

چوکس پیسٹری کا نسبتا غیر جانبدار ذائقہ ہوتا ہے جو میٹھا اور طنزیہ مقاصد دونوں کے لئے بہترین ہے۔ متن کے اعتبار سے ، یہ پف پیسٹری سے کم خوشگوار ہے ، بڑے ، فاسد ہوا جیبوں کے لئے پف پیسٹری کی بہت سی پرتیں ٹریڈنگ کرتی ہیں جو چوکس پیسٹری کو کلاؤڈ جیسی ساخت فراہم کرتی ہیں۔

کہانی کے آئیڈیا کے ساتھ کیسے آنا ہے۔

چوکس پیسٹری کو استعمال کرنے کے 4 طریقے

چوکس پیسٹری سیوری اور میٹھی پیسٹری دونوں کی اساس ہوسکتی ہے۔

1. Gougères : Gougères grated پنیر کے ساتھ ملا ہوا choux پیسٹری آٹا سے بنے ہوئے پنیر پف ہیں.
2. پیسٹری کے گولے : پروفیٹرولس اور کریم پفس پر مشتمل ہے سادہ چوکس پیسٹری آٹا کو چکر میں پکایا جاتا ہے اور پھر آئس کریم سے بھرا جاتا ہے ، پیسٹری کریم ، یا کسٹرڈ جب کسی ٹاور میں کھڑا ہوجاتا ہے اور کیریمل دھاگوں سے ڈھک جاتا ہے تو ، وہ ایک کروکیموبچ ، ایک ضعف حیرت انگیز میٹھی بناتے ہیں۔
3. بجلی : la کلیئرس بنیادی طور پر کریم پفز ہیں جو لاگ ان شکلوں میں پکے ہوئے ہیں۔ شکل کو ٹھیک سے حاصل کرنے کے لئے پائپنگ بیگ کا استعمال کریں اور پیسٹری کریم سے بیکڈ چوکس پیسٹری بھریں۔ آخر میں ، چمک بجلی چاکلیٹ گاناچے کے ساتھ
4. پکوڑے : ہسپانوی churros اور امریکی فرانسیسی crullers کے معاملے میں ، Choux پیسٹری کو پکایا کے بجائے تلی ہوئی بھی جاسکتی ہے.

فرانسیسی چوکس پیسٹری کی ترکیبیں