میکسیکن کا کھانا اپنے ذائقہ دار اور ورسٹائل سالساوں کی وسیع صفوں کے لئے جانا جاتا ہے: مختلف سالسے مختلف مقاصد کی پیش کش کرتے ہیں اور مختلف روایات سے بات کرتے ہیں ، اور میکسیکن کے ہر خطے میں مقامی اجزاء اور مقامی طالعوں کی بنیاد پر اپنی ایک خاص سالسا ہوتی ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
پیکو ڈی گیلو کیا ہے؟
پیکو ڈی گیلو ایک خام ، تازہ سالسا ہے ، جسے بھی جانا جاتا ہے تازہ چٹنی (تازہ چٹنی) اور کچی چٹنی (کچی چٹنی) . بہترین پیکو ڈی گیلو پکے ہوئے ٹماٹر کی ٹھنڈی مٹھاس ، کچی پیاز ، لیموں کا رس ، اور مرچ مرچ سے مشترکہ تیزابیت والی گرمی ، اور تازہ لال مرچ کے پتوں سے ایک جڑی بوٹیوں والی نوٹ کے درمیان توازن ہے۔
پیکو ڈی گیلو کی خدمت کے 3 طریقے
- مچھلی ٹیکو کے ساتھ . باجا کا علاقہ تلی ہوئی سفید فش اور کیکڑے ٹیکو کے لئے مشہور ہے ، جسے اکثر کٹے ہوئے گوبھی ، پیکو ڈی گیلو ، اور پیش کیا جاتا ہے۔ ھٹی کریم . یہاں ہماری گائیڈ میں فش ٹیکو بنانے کا طریقہ سیکھیں .
- ٹارٹیلا چپس کے ساتھ . ٹارٹیلا چپس کے ل a ایک ذائقہ دار ڈپ بنانے کیلئے پیکو ڈی گیلو اور گواکامول کو اکٹھا کریں۔ پکو ڈی گیلو کا ہلکا مسالا اور تیزابیت کریمی ایوکاڈو کے لئے بہترین ورق ہے۔
- مساج کے طور پر . پیکو ڈی گیلو مسالیدگی کو تیز کر سکتا ہے اور کارن اساڈا برائٹوس ، ناچوس یا اینچیلاداس میں ایک تازہ عنصر شامل کرسکتا ہے ، میکسیکن کرما کی بوندا باندی کے ساتھ .
کلاسیکی پیکو ڈی گیلو ہدایت
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
بناتا ہے
3-4 کپتیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
10 منٹاجزاء
- بڑے سائز کے تازہ ٹماٹر –- medium درمیانے درجے کے (روما ٹماٹر یا بیر ٹماٹر روایتی ہوتے ہیں ، لیکن چیری ٹماٹر یا ورثہ بھی اچھی طرح سے کام کرتے ہیں) ، چھوٹے چھوٹے کپڑے
- 1 چھوٹا سا سفید پیاز یا سرخ پیاز
- 1 چھوٹی چھوٹی سبز چلی ، جیسے جالپیو یا سیرانو ، تنے کو ہٹا دیا گیا ، اور باریک کٹی ہوئی
- 4 چمچ چونے کا جوس ، ضرورت کے مطابق مزید شامل کریں
- ½ کپ تازہ پیسنا ، تقریبا کٹا ہوا
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
- ایک بڑے کٹوری میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں ، اور یکجا کرنے کے لئے اچھی طرح ہلائیں۔
- حسب ضرورت نمک ، کالی مرچ ، یا چونے کا جوس شامل کرکے ذائقہ چکھو ، اور پکانا ایڈجسٹ کریں فورا. خدمت کریں۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
