ھٹا کریم بنانے کا طریقہ: گھر میں تیار ھٹا کریم نسخہ

میکسیکو کے امریکن پسندیدہ جیسے برائٹوس اور ناچوس پر ٹاپنگ کے طور پر جانا جاتا ہے ، ھٹا کریم ایک ایسی تفرقہ بازی ہے جو کھانے سے محبت کرتا ہے یا نفرت کرنا پسند کرتا ہے۔ اعلی چکنائی والے اجزاء اور کریمی بناوٹ کے ساتھ ، ھٹا کریم کسی بھی سیوری یا میٹھی ڈش میں دولت اور املتا شامل کرنے کا ایک آسان اور دل لگی طریقہ ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ھٹا کریم کیا ہے؟
• ھٹا کریم کے ساتھ کیوں پکانا؟
• ھٹا کریم کو کس طرح بدلیں
• گھریلو کھانسی کریم نسخہ

ھٹا کریم کیا ہے؟

ھٹی کریم ایک داڑھی والی دودھ کی مصنوعات ہے جو جب لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کو کریم کے ساتھ متعارف کرایا جاتا ہے ، کریم میں چھینے والے پروٹین کو کم کرتا ہے اور مائع کو گاڑھا کرتا ہے۔ جبکہ اسٹور سے خریدی کھٹی کریم کو طرح طرح کے پریزیٹیوٹیو ، ذائقوں ، جلیٹن اور دیگر فلرز کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے ، گھر میں تیار شدہ کھٹی کریم میں عام طور پر صرف بھاری کریم اور شامل بیکٹیریا شامل ہوتا ہے۔ ایف ڈی اے کے مطابق ، باضابطہ طور پر کھٹی کریم کے طور پر نامزد کرنے کے لئے ، کریمی اجزاء میں کم از کم 18 فیصد تیتلی ہونا ضروری ہے۔ اس کے ذائقہ سے متعلق فوائد کے علاوہ ، ھٹا کریم کیلشیم اور وٹامن اے کا ذریعہ بھی ہے۔

ھٹا کریم کے ساتھ کیوں پکانا؟

اس کریمی ماؤفیل اور خوشگوار تیزابیت کی بدولت کھٹا کریم بیکڈ سامان میں زبردست اضافہ کرتا ہے۔ اس پیچیدہ اجزاء کو کیک میں شامل کرنا ، مفنز ، اور روٹی کی روٹیوں کے نتیجے میں دودھ سے بنے ہوئے اشیا سے بھرا ہوا بیکڈ سامان ہوگا۔ ایک چوٹکی میں ، ھٹا کریم بیکنگ کے عمل کے دوران بھاری کریم ، دہی ، اور یہاں تک کہ پورے دودھ جیسے دیگر اعلی چربی والے اجزاء کے متبادل کے طور پر بھی کام کرسکتا ہے۔

ھٹا کریم کو کس طرح بدلیں

ھٹا کریم کا چمکدار ، کریمی ، کھٹا ذائقہ دیگر دودھ پر مبنی اجزاء کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے جس میں شامل ہیں:

1. یونانی دہی
2. پنیر
3. تازہ کریم
4. چھاچھ
5. سادہ دہی
6. لبنیہ
7. کیفر

اسٹور سے خریدی گئی عام قسم کی ھٹی کریم کی روشنی ہلکے آپشن میں بھی دستیاب ہے ، جو نصف آدھے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، ان لوگوں کے لئے جو کم چکنائی کا آپشن چاہتے ہیں۔ ڈیری فری اور گلوٹین فری ویگن کھٹی کریمیں کچھ خاص اسٹورز پر بھی مل سکتی ہیں یا گھر میں کاجو ، سیب سائڈر سرکہ یا سفید سرکہ ، غذائیت سے متعلق خمیر ، پانی اور لیموں کے رس سے بھی بنائی جاسکتی ہیں۔

گھریلو کھانسی کریم نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

اجزاء

یہ انتہائی آسان DIY ہدایت ڈالنے کا ایک آسان طریقہ ہے ابال باورچی خانے میں کام کرنے کے لئے. جب بات ہدایت میں استعمال ہونے والی دودھ کی مصنوعات کی ہو تو ، دودھ کی تمام مصنوعات برابر نہیں بنتیں۔ بھاری کریم کے متبادل کے طور پر نونفٹ دودھ اور الٹرا پیستورائزڈ کریم کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، لیکن گھریلو باورچیوں کو متبادل کے طور پر آدھا یا آدھا یا خام کریم استعمال کرنے کا انتخاب کیا جاسکتا ہے۔ باورچی کھانسی کی کریم اسٹارٹر ثقافت میں بھی سرمایہ کاری کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں ، جو پروبائیوٹکس سے بھرا ہوا ہے اور ایک ذائقہ دار حتمی مصنوعہ تیار کرے گا۔

• 2 کپ بھاری کوڑے کی کریم
• ½ کپ اسٹور میں خریدی گئی یا گھر کا مکھن

1. بھاری کریم اور چھاچھ کو صاف ستھرا میسن کے جار میں ڈالیں ، مضبوطی سے مہر لگائیں ، اور جب تک مل نہ جائیں اچھی طرح ہلائیں۔
2. مرکب کو کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں اور 2 دن کے درمیان بیٹھنے کی اجازت دیں ، جس سے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کو ابال ، گاڑھا ہونا اور اس مرکب کو کھا جانا پڑتا ہے۔ ہائی ایسڈ کا مواد ڈیری پر مبنی مرکب کو خراب ہونے سے بچائے گا۔
3. گھر میں تیار ھٹی کریم کو ایک ہفتہ تک فرج میں رکھیں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، گورڈن رمسی ، اور زیادہ شامل ہیں۔