گھریلو بار مناسب گلاس کے سامان سے ذخیرہ کرنا شوقیہ مکسولوجسٹ بننے کے راستے پر ایک دلچسپ پہلا قدم ہے۔ اگر آپ بارٹینڈنگ کرنے کے لئے نئے ہیں تو ، آپ کو ابھی تک ڈبل پرانے زمانے کے گلاس اور ہائی بال گلاس کے درمیان فرق معلوم نہیں ہوگا۔ خوش قسمتی سے ، تھوڑی سی تحقیق سے ، آپ کو سمجھ آجائے گی کہ گلاس کے مختلف قسم کے استعمال کیسے کریں گے اور مناسب بار شیشے اور بارویروں کے لئے اعتماد کے ساتھ خریداری کرنے کے قابل ہوں گے۔
سیکشن پر جائیں
- 18 قسم کے کاک شیشے اور بار شیشے
- دائیں کاک شیشے کا انتخاب کیسے کریں
- اورجانیے
- لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
لینیٹ ماریرو اور ریان چیٹیاورڈانا سکھائیں مکسولوجی لینیٹ ماریرو اور ریان چیٹیاورڈانا سکھائیں مکسولوجی
ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو یہ سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔
نظم شروع کرنے کا طریقہاورجانیے
18 قسم کے کاک شیشے اور بار شیشے
بار ٹولز اور بارویئر کی ایک وسیع صف موجود ہے جس سے بارٹینڈر توقع کی جاتی ہے کہ بارٹینگ کرتے وقت وہ مہارت کے ساتھ استعمال کرسکیں گے۔ چاہے آپ گھر کے اطراف بار کی گاڑیاں ذخیرہ کر رہے ہوں یا پیشہ ور بار کی فراہمی کر رہے ہو ، یہ ضروری ہے کہ آپ کچھ بنیادی کاک شیشوں کے مابین فرق کو سمجھیں۔ یہاں شیشوں کی ان اقسام کی ایک فہرست ہے جو آپ کو اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے والی بار میں مل سکتی ہیں۔
- بیئر گلاس : بیئر مختلف قسم کے شیشوں میں بیئر کی قسم پر منحصر ہے۔ بیئر مگ اور شیشے ہر پیشہ ور اور گھر بار کا ایک اہم مقام ہیں۔ بیئر شیشوں کی مختلف اقسام میں معیاری پنٹ شیشے ، پائلر شیشے ، اور اسٹین شیشے شامل ہیں۔
- برانڈی سنفٹر : ایک برانڈی سنفٹر ایک چھوٹا سا تنے ہوئے گلاس ہے جس میں ایک وسیع کٹوری ہے جس کو شراب پینے والے کا مطلب ہے کہ وہ ان کے ہاتھ میں پیسنا ہے۔ زیادہ تر تنے ہوئے شیشے گرمی کو ہاتھ سے کاک ٹیل میں منتقل ہونے سے روکنے کے لئے ہوتے ہیں ، لیکن برانڈی سنفٹر کا چھوٹا سا تنا اس کے برعکس کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے۔
- شیمپین بانسری : شیمپین بانسری ایک قسم کا لمبا اور پتلا اسٹیم ویئر ہے جو شیمپین اور دیگر مختلف قسم کے چنگاری شراب کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ وہ گرمی کو ہاتھ سے شیمپین میں منتقل ہونے سے روکنے اور چمکنے والی شراب کو فلیٹ جانے سے روکنے کے لئے بنائے گئے ہیں۔ شیمپین ٹیولپ اور شیمپین تشتری (یا شیمپین کوپے سمیت) مختلف قسم کے شیمپین شیشے ہیں ، لیکن چمکنے والی شراب کی خدمت کے ل cha شیمپین بانسری سب سے مقبول گلاس ہیں۔
- کولنز گلاس : ایک لمبا اور پتلا گلاس عام طور پر مخلوط مشروبات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، کولنز گلاس ہائی بال گلاس کی طرح ہے لیکن قدرے لمبا اور زیادہ تنگ ہے۔ کولنز شیشے مختلف قسم کے مخلوط مشروبات کے لئے استعمال ہوسکتے ہیں ٹام کولنس سمیت جس سے اس کا نام آتا ہے۔
- آئرش کافی گلاس : آئرش کافی روایتی طور پر پینے والے کے ہاتھ کو جلانے سے روکنے کے ل a ایک مضبوط ہینڈل والی گلاس گلاس کافی پیالی میں پیش کی جاتی ہے۔ اکثر آئرش کافی شیشوں میں ٹپنگز رکھنے کے ل a ایک مڑے ہوئے منہ ہوتے ہیں جیسے فیز یا کوڑے ہوئے کریم کو پھیلنے سے روکنے کے لئے۔
- کوپ گلاس : بعض اوقات شیمپین طشتری کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ بدلاؤ استعمال ہوتا ہے ، کوپ ایک وسیع بولڈ تنوں والا گلاس ہے جس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے سیدیکار کی طرح دستکاری کاک اور ایوی ایشن .
- کاپر مگ : اگر ماسکو خچر اس کے شاندار تانبے کے پیالا میں پیش نہ ہوتا تو وہ ماسکو خلیج نہیں ہوتا۔ تانبا مشروب کو ایسے ہینڈل سے ٹھنڈا رکھنے کا کام کرتا ہے جو شراب پینے والے کے ہاتھ سے گرمی کی منتقلی کو روکنے کے لئے بیرونی حصوں میں گھس جاتا ہے۔
- قرطبی شیشہ : شراب کی ایک بہت ہی کم مقدار میں رکھنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ، عام طور پر رات کے کھانے کے میٹھے کے مشروبات کے بعد کارڈیئل گلاس (یا میٹھا شیشہ) استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ شاٹ شیشے کی طرح ہے ، لیکن ایک تنے کے ساتھ ، اور اس میں صرف دو اونس مائع ہے۔
- ہائی بال گلاس : ہائی بال کے شیشے لمبے ، تنگ شیشے ہیں۔ وہ پتھروں کے شیشے سے لمبے اور کولنز شیشے سے کم تر ہیں اور وہ پتھروں پر مخلوط مشروبات یا اسپرٹ پیش کرنے کے ل. بہترین ہیں۔
- سمندری طوفان کا گلاس : گھماؤ گھماؤ والا ایک بھڑک اٹھارا سائز کا گلاس ، سمندری طوفان کے شیشے عام طور پر بہت بڑے ہوتے ہیں اور عام طور پر اس میں 20 اونس مائع پائے جاتے ہیں۔
- جولپ کپ : ایک ٹن یا چاندی کا کپ خاص طور پر ٹکسال جولپ کے لئے تیار کیا گیا ہے ، ایک جلیپ گلاس ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ ایک ٹکسال جلیپ کی منڈلی برف کو موسم بہار کینٹکی ڈربی کے دن کی گرمی سے گرم کر سکے۔
- مارگریٹا گلاس : ایک بہت وسیع کٹورا کے ساتھ تنوں والا شیشہ ، مارگریٹا شیشے ملاوٹ یا آئسڈ مارگریٹا کو منعقد کرنے اور ذائقہ اور بناوٹ کے لئے رم میں پھنسے ہوئے نمک کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے بنائے گئے ہیں۔
- مارٹینی گلاس : مارٹینی شیشے 1900s کی دہائی کے اوائل سے ہی کاک ٹیل شیشے کے سامان کا ایک اہم حص .ہ رہے ہیں جب ان کو کوپ گلاس کے متبادل کے طور پر ایجاد کیا گیا تھا۔ مارٹینی گلاس ایک مشہور کاک گلاس ہے ، اور زیادہ تر گھریلو سلاخوں میں مارٹینی گلاس سیٹ ہوتا ہے جس میں مارٹینی اور مین ہٹن جیسے مخلوط مشروبات تیار کیے جاتے ہیں۔
- نک اور نورا گلاس : نک اور نورا شیشے کوپ گلاس کے جدید ورژن ہیں جو ایک معیاری کوپے سے زیادہ گھنٹی کے سائز کے ہیں۔
- سرخ شراب کا گلاس : سرخ شراب کی جر boldت اور خوشبو کے لئے ڈیزائن کیا ہوا ، معیاری ریڈ شراب کے شیشوں میں ایک بہت وسیع کٹورا ہوتا ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ شراب کی بو کو شراب پینے والے کی ناک اور منہ کی طرف بڑھنے دیا جائے۔
- پتھروں کا گلاس : کسی بھی گھر بار میں پتھروں کے شیشے کا سیٹ ایک اہم حصہ ہوتا ہے۔ پتھروں کے شیشے دو اقسام میں آتے ہیں: ایک پتھروں کے شیشے اور ڈبل پتھروں کے شیشے۔ دونوں چھوٹے اور مضبوط ہیں ، ایک گلاس سے ڈبل قدرے بڑا ہے۔ پتھروں کے شیشے صاف ستھرے جذبات کی خدمت کے لئے یا پتھروں پر بھی استعمال ہوسکتے ہیں پرانے زمانے کی طرح کاک .
- گلین کین نے وہسکی گلاس : یہ شیشے اسکاٹ لینڈ میں گلین کین ڈسٹلری کے ذریعہ چکھنے کے شیشے کے طور پر تیار کیے گئے تھے اور اب بیشتر اسکاچ وہسکی افیسانوڈوس کے ذریعہ وہسکی کے معیاری شیشے مانے جاتے ہیں۔ ان کی تشکیل ایک ٹولپ کی طرح ہوتی ہے جس میں وسیع اڈے کی لمبائی تنگ ہوتی ہے۔
- سفید شراب کا گلاس : سفید شراب کے شیشے سرخ شراب کے شیشوں سے بہت ملتے جلتے نظر آتے ہیں لیکن قدرے تنگ ہوتے ہیں کیونکہ ہلکی بو آتی ہے اور ذائقہ کو اختلاط اور ہوا کی نذر کرنے کے لئے کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔
دائیں کاک شیشے کا انتخاب کیسے کریں
ہر گھر بار میں ہر قسم کے کاک شیشوں کے ساتھ پوری طرح اسٹاک کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کے اپنے بار کے لئے کس قسم کے شیشے خریدنے کا انتخاب کرتے وقت مختلف عوامل پر غور کرنا ہوگا۔
5 پنٹ کتنے کپ کے برابر ہے۔
- لاگت : کاک پینا اور شیشے پینا بہت مہنگا پڑسکتا ہے۔ اگر آپ مکسولوجی میں نئے ہیں تو ، کچھ بنیادی اقسام کے ڈرن ویئر سے شروع کرنے پر غور کریں اور پھر وقت کے ساتھ ساتھ اپنے مجموعے کو بڑھانا پر غور کریں۔
- استعمال میں آسانی : کچھ کاکیل شیشے استعمال کرنا اور صاف کرنا آسان ہے پھر دوسروں کو۔ مثال کے طور پر ، عام مارٹینی گلاس اور ایک بے داغ مارٹینی گلاس کے درمیان انتخاب کرتے وقت ، آپ غور کرنا چاہتے ہیں کہ کون سا زیادہ پائیدار ہے۔ کاکٹیل شیشے اسٹینلیس سٹیل کوک ویئر یا سیرامک پلیٹوں جیسے باورچی خانے کے دیگر اسٹیپلوں سے زیادہ نازک ہیں۔ اگر استعمال میں آسانی آپ کے لئے اہم ہے تو ، خریداری کرتے وقت مضبوط شیشوں اور ڈش واشر محفوظ لیبلوں پر نگاہ رکھیں۔
- جگہ : اگر آپ گھریلو کاک ٹیل بار محدود جگہ کے ساتھ ذخیرہ کررہے ہیں تو ، آپ خریدنے والے گندگی اور داغے ہوئے شیشوں کی تعداد کو ختم کرنا چاہتے ہیں۔ اس بات پر غور کریں کہ آپ کو اپنے شیشے کے سامان کو کتنا شیلف کرنا پڑتا ہے اور کیا آپ کو کھانے کے سامان ، فلیٹ ویئر اور باورچی خانے کے دیگر سامان کے ل for سڑک پر اضافی جگہ کی ضرورت ہوگی یا نہیں۔
- مشروبات کی اقسام : اس سے پہلے کہ آپ جلدی جلدی جائیں اور اپنے سمتل کو خاص کاکیل شیشوں کے سامان سے اسٹاک کریں ، اپنے آپ سے پوچھیں کہ آپ کس قسم کے مشروبات بنا رہے ہیں اور کیا نہیں آپ کے پاس ان کے بنانے کا صحیح سامان ہے . یقینی بنائیں کہ بار والے ٹولز جیسے اسٹرینرز ، کاک ٹیل شیکرز اور کاٹنے والے بورڈ خریدیں تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ مناسب گلاس کے سامان خریدنے سے پہلے آپ کس قسم کے مشروبات بنا سکتے ہیں۔
اورجانیے
ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، اسپرٹ کی دنیا کو تلاش کریں ، اور ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع کے ل cock بہترین کاک ہلائیں۔
