کٹیسون اڈون نسخہ: کسٹسون اڈون نوڈل سوپ بنانے کا طریقہ

کٹسون اڈون نوڈل سوپ نے ایک لوک کلورک وائلینڈ لینچرک کو خراج عقیدت پیش کیا۔

ایک مختصر کہانی کا خاکہ کیسے لکھیں۔

سیکشن پر جائیں

• Kitsune Udon کیا ہے؟
• 4 ضروری کٹیسون اڈون اجزاء
• جاپانی Kitsune Udon ہدایت
• نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر میں کھانا پکانے کی تکنیکوں کو جدید بنانے کے ذریعہ تازہ اجزاء کو کس طرح عزت دی جائے۔

Kitsune Udon کیا ہے؟

کٹسون اوڈن ، جو فاکس اڈون میں ترجمہ کرتا ہے ، ایک جاپانی نوڈل سوپ ہے جس کی خصوصیات ہے udon نوڈلس اور inari عمر (پیسے ہوئے فرائیڈ ٹوفو) ایک داعشی شوربے میں تیرتا ہوا۔ جاپان میں اوساکا سے شروع ہونے والی ، سبزی بخش کھانے والی اس سبزی خور ڈش کا نام عام لوگوں سے پڑتا ہے یوکائی (جادوئی مخلوق) جاپانی لوک قصوں میں in a kitsune (لومڑی) جس کا پسندیدہ کھانا ہے inari عمر . (لومڑی سے وابستہ جاپان کی ایک اور ڈش ہے inarizushi ، یا تلی ہوئی توفو جیبیں مہیedے سے بھری ہوئی ہیں سشی چاول .)

4 ضروری کٹیسون اڈون اجزاء

کٹسون یوڈون کو مختلف قسم کے ٹوپنگس ، جیسے نرم ابلے ہوئے انڈوں اور کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے عارضی ، لیکن چار اہم اجزاء موجود ہیں۔

1. اناری عمر : اناری عمر ہے بدسلوکی (گہری فرائیڈ توفو پاؤچ) جس کا نقشہ داشی میں تیار کیا گیا ہے ، میں ولو ہوں ، مرن ، اور چینی۔ جاپانی گروسری اسٹور سادہ اور موسمی دونوں طرح سے فروخت کرتے ہیں بدسلوکی ، لیکن آپ چاہیں گے کہ موسمی قسم کا kitsune udon.
2. دشی : دشی عمی - لادین جاپانی سوپ اسٹاک ہے جو عام طور پر بنایا گیا ہے سینگ (کیلپٹ) اور katsuobushi (اچھ flaے فلیکس)
3. اڈون نوڈلس : گندم کے آٹے سے بنے ہوئے اڈون موٹے ، چیوی نوڈلس ہیں۔ بہترین ذائقہ کے ل fr ​​، منجمد سانوکی طرز کے اڈون نوڈلس استعمال کریں ، جو ان کی خوبیوں کے سبب مشہور ہیں۔ خشک اڈون نوڈلس بھی کام کریں گے۔
4. کامبوکو (فش کیک ): اس کے ساتھ inari عمر ، kamaboko دوسری کلاسک ٹاپنگ ہے kitsune udon. عام طور پر پہلے سے پکایا ہوئے گلابی اور سفید لاگ کے طور پر فروخت ہونے والی ، اس پروسیسڈ فش کیک کے کچھ سلائسے ڈش میں رنگین سپلیش شامل کرتے ہیں۔

جاپانی Kitsune Udon ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2½ کپ دشی سوپ اسٹاک
• 1 چائے کا چمچ سویا سوس
• اور مردہ چمچ
• نمک
• 2 سرونگ (لگ بھگ 17.6 آونس) منجمد اُڈون نوڈلز ، ترجیحا سانوکی طرز ، یا 6 آونس خشک اُڈن نوڈلز
• 4 ٹکڑے اناری عمر (تجربہ شدہ تلی ہوئی توفو)
• 2 سلائسین کامابوکو (فش کیک)
• 1 اسکیلین ، اخترن پر پتلی سے کٹا ہوا
• شیچیمی توگرشی ، خدمت کرنے کے لئے

1. داشی سوپ اسٹاک تیار کریں۔ درمیانی آنچ پر سوسیپین میں ، دشی کو ابال کر لائیں۔
2. نمک کے ساتھ چکھنے کے لئے سویا ساس اور مرن اور موسم شامل کریں۔
3. دریں اثنا ، اڈون نوڈلس تیار کریں۔ اگر منجمد نوڈلز استعمال کریں تو ، پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں اور منجمد یوڈون نوڈلز شامل کریں۔ ابلتے ہو chop ، شاپ اسٹکس کے ساتھ ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ نوڈلس بالکل الگ ہوجائیں ، تقریبا 1 منٹ۔ اگر خشک نوڈلز استعمال کررہے ہیں تو ، کھانا پکانے کے لئے پیکیج کے ہدایات پر عمل کریں۔
4. اچھی طرح سے نکالیں اور دو پیالوں میں تقسیم کریں۔
5. نوڈلز پر لاڈلے سوپ اسٹاک۔ ہر ایک پیالے کے دو ٹکڑوں کے ساتھ اوپر رکھیں inari عمر اور ایک ٹکڑا kamaboko .
6. اسکیلینز کے ساتھ گارنش کریں اور اس کے ساتھ خدمت کریں shichimi togarashi .

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔