شوئی رامین نسخہ: گھر سے تیار شویو رامین بنانے کا طریقہ

شوئی رامین کو عمی ذائقہ سویا ساس اور داشی اسٹاک سے ملتا ہے۔ گھر سے تیار شوئو رامین بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

سیکشن پر جائیں

• شوئو رامین کیا ہے؟
• شییو رامین بمقابلہ شوئو رامین: کیا فرق ہے؟
• 8 کلاسیکی رامین ٹاپنگس
• کلاسیکی شویو رامین نسخہ
• کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
• نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو یہ سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر میں کھانا پکانے کی تکنیک کو جدید بنانے کے ذریعہ تازہ اجزاء کو کس طرح عزت دی جائے۔

شوئو رامین کیا ہے؟

شوئی رامین ایک رامین نوڈل ڈش ہے جو سوئی ساس کے لئے جاپانی لفظ ہے۔ شویو جاپان میں رامین شوربے کے ذائقے کے لئے استعمال ہونے والی چار قسم کی ٹیر (پکائی) میں سے ایک ہے other دیگر تین شیع رامین (نمک رامین) ، مسو رامین (خمیر شدہ سویا بین پیسٹ رامین) ، اور ٹنکوٹسو رامین ، سور کا گوشت ہڈی شوربے کے ساتھ بنایا.

کہانی میں مکالمہ کیسے کریں۔

جاپانی رامین کا آغاز سوپ بیس سے ہوتا ہے جو مرغی یا سور کا گوشت کی ہڈیوں ، سمندری غذا ، یا دشی سے بنا ہوتا ہے ، اور خاص طور پر بعد میں یہ نال شامل کیا جاتا ہے تاکہ ایک ذخیرہ متعدد ذائقوں کو حاصل کرسکے۔ اس سے رامین کی دکانوں پر باورچیوں کو بھی ہر ایک پیالے رمین کی پکائی پر قابو پالیا جاسکتا ہے۔

شییو رامین بمقابلہ شوئو رامین: کیا فرق ہے؟

شیؤ (نمک) اور شوئیو (سویا ساس) عام طور پر رامین شوربے کی بوٹیاں ہیں جو رامین نوڈل سوپ میں نمکین کا اضافہ کرتی ہیں۔ شیو کے ساتھ پکنے والے رامین شوربے میں شوئیو والے رامین کے مقابلے میں ہلکا ذائقہ ہوگا ، جو شوربے میں مزید پیچیدہ ، عمی ذائقہ ڈالتا ہے۔

چاند کی نشانی کا پتہ لگانے کا طریقہ

8 کلاسیکی رامین ٹاپنگس

رامین کا ایک پیالہ ٹوپنگس کے ساتھ مکمل بنایا گیا ہے۔ کچھ پسندیدہ میں شامل ہیں:

1. چشو : ٹینڈر تک سویا ساس اور مرن (چاول کی شراب) میں فیٹی سور کا گوشت پیٹ یا کمر ملا ہوا۔
2. سبز پیاز : سبز پیاز کو پتلی سلائس کریں ، جسے اسکیلین بھی کہا جاتا ہے۔
3. نرم ابلا ہوا انڈا : انڈے کو سخت ابالیں ، انہیں سویا ساس میں مدھم کریں ، اور ہر ایک کو آدھے ٹکڑے کر دیں۔
4. سیم انکرت : رامین شوربے میں شامل کرنے سے پہلے اس کچی ہوئی سبزی کو بلچ یا ہلچل ڈال دیں۔
5. تل کے بیج : گری دار میوے کے ل، ، تل کے دال یا تل کا تیل ڈالیں۔
6. شیٹکے مشروم : رامین سوپ میں امامی ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ، شیٹکے مشروم شامل کریں۔ (سوکھے شیٹیکس کو دشی سوپ بیس کے حصے کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔)
7. بوک choy : اس پتیلے گوبھی کو رامین شوربے میں شامل کرنے سے پہلے چوتھائی کریں۔
8. نوری : رامین میں سوکھی سمندری کنارے کی پتلی چادریں شامل کریں۔

کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

آڑو کے درخت لگانے کا بہترین وقت

کلاسیکی شویو رامین نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

سوپ بیس کے لئے :

• 1 ٹکڑا کومبو (کیلپٹ)
• ½ کپ کٹسوبوشی (بونیٹو فلیکس)
• 2 کپ گھر میں مرغی کا اسٹاک یا کم سوڈیم چکن شوربہ

شوئی تارے کے لئے :

• 1 چمچ تل کا تیل
• 1 لونگ لہسن ، باریک پیسنا
• 2 چائے کا چمچ ادرک گھسیٹ لیا
• 3 چمچوں shoyu (جاپانی سویا چٹنی)
• 1 چائے کا چمچ مرن

رامین ٹاپنگس اور اسمبلی کیلئے :

• 10 اونس تازہ رامین نوڈلس (یا 6 آونس خشک نوڈلز)
• مینما کے 2 ٹکڑے (بانس کے خمیر)
• 4 سلائسین چاشو (سوکھے گوشت کا گوشت یا پیٹ سویا ساس اور مرن میں تیار کیا جاتا ہے)
• نروٹوماکی کے 6 سلائسین (فش کیک)
• نوری کے 2 ٹکڑے
• آدھا 1 نرم ابلا ہوا انڈا ،
• 2 اسکیلین ، پتلی سے کٹے ہوئے
• 1 چمچ تل کے دانے ، موٹے ہوئے گراؤنڈ
• خدمت کرنے کے لئے شیچمی توگرشی یا مرچ کا تیل ، (اختیاری)

1. داشی بنائیں۔ درمیانے آنچ پر گرمی پر ایک چھوٹا سا سوفان میں ، کبوبو اور 2 کپ پانی ابال کر لائیں۔
2. گرمی سے ہٹا دیں اور کومبو نکالیں۔
3. برتن کو گرمی پر لوٹائیں اور کٹسوبوشی شامل کریں۔
4. ابالنے کے ل Bring ، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور 10 منٹ کے لئے ، احاطہ کرتا ہوا ایک طرف رکھیں۔
5. عمدہ میش اسٹرینر کا استعمال کرتے ہوئے ، مائع نکالیں۔ یہ آپ کا داشی اسٹاک ہے۔
6. درمیانے سوس پین میں ، دشی اسٹاک اور چکن اسٹاک کو کم گرمی پر یکجا کریں تاکہ گرم رہیں۔
7. شیو کو تارے بناؤ۔ درمیانے درجے کی اونچی گرمی سے زیادہ چھوٹی اسکیللیٹ میں ، تتلی کے تیل کو چمکنے تک گرم کریں۔
8. لہسن اور ادرک ڈالیں اور خوشبودار تک ، تقریبا 30 سیکنڈ تک بھونیں۔
9. سویا ساس اور مرن ڈالیں اور آنچ سے دور کریں۔
10. ایک بار میں ایک چمچ داشی چکن اسٹاک میں شویو ٹیر شامل کریں یہاں تک کہ اس کا ذائقہ اچھی طرح سے پک جائے۔
11. دریں اثنا ، تیز گرمی پر پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔ رامین کو پکائیں پیکیج کی ہدایت کے مطابق ابلتے ہوئے پانی میں نوڈلس۔ جب نوڈلس النٹے ہیں ، نوڈلز کو پانی سے نکالیں اور اچھی طرح سے نالے ڈالیں۔
12. نوڈلز کو دو پیالوں پر تقسیم کریں اور نوڈلز کے اوپر سوپ بیس کو لاڈ کریں۔
13. مینما ، چشو اور نروٹوماکی کے ساتھ پیالے اوپر رکھیں۔
14. انڈے کے آدھے اور پیالے کے رخ کے درمیان نوری شیٹ رکھیں۔
15. سبز پیاز ، تل کے تیل ، اور کی مدد سے گارنش کریں shichimi togarashi یا مرچ کا تیل ، استعمال کرتے ہوئے۔