ٹیپیاناکی نسخہ: گھر بنائے ہوئے تپپناکی بنانے کے 3 نکات

جاپانی ٹیپیاناکی کی دنیا میں سب کچھ ہے: چمک دار چاقو کی مہارت اور فلیٹ ٹاپ فلیر ، مہارت سے پٹی ہوئی اسٹریٹ فوڈز اور آرام دہ اور پرسکون ، گھر میں انڈور گرلنگ۔

جمع کرانے کے لیے ایک مخطوطہ کو فارمیٹ کرنے کا طریقہ

سیکشن پر جائیں

• ٹیپنیاکی کیا ہے؟
• ٹیپنیاکی کی ایک مختصر تاریخ
• ٹیپنیاکی اور ہیباچی کے درمیان کیا فرق ہے؟
• گھر میں ٹیپنیاکی بنانے کے 3 نکات
• Teppanyaki ہدایت
• نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر کی باورچی خانے سے متعلق تکنیکوں کو جدید بنانے کے ساتھ تازہ اجزاء کا احترام کیا جائے۔

ٹیپنیاکی کیا ہے؟

ٹیپنیاکی ایک باورچی خانے سے متعلق تکنیک اور جاپانی کھانوں کا مقبول انداز ہے۔ لفظ ٹیپیاناکی کا مرکب ہے teppan ، جس سے مراد فلیٹ ٹاپ آئرن گرل یا آئرن پلیٹ ، اور یکی ، مطلب گرل یا پکا ہوا۔ آپ ایک پر اجزاء کی ایک حد بنا سکتے ہیں teppan ، جس میں کٹا ہوا گوشت ، سمندری غذا اور سبزیاں شامل ہیں ، جیسے سیوری پینکیکس اوکونومیاکی اور مونجیاکی ، اور پین تلی ہوئی نوڈلز پسند کرتے ہیں یاکیسوبا .

ٹیپنیاکی کی ایک مختصر تاریخ

1945 میں ، جب کوپے میں ایک جاپانی ریستوراں چین نے مغربی طرز کے پکوان کی تیاری کو مقبول بنایا تو ٹیپنیکی ریسٹورانٹ 1945 کے ہیں۔ teppan اسٹائل گرل باورچی خانے کی ساری کارروائی مہمانوں کے سامنے ہوئی ، جن میں سے بہت سے امریکی دوسری جنگ عظیم کے آخری سالوں میں اس ملک میں تعینات تھے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، اسٹیم ہاؤس کی نمائش کے لئے شہرت کھانا پکانے کے انداز کا دستخطی حصہ بن گئی۔

ہم عصر مغربی طرز کے ٹیپنیاکی کارکردگی پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ سوچتے ہیں کہ پیاز کی انگوٹھی آتش فشاں سے بھاپ اور اڑتے ہوئے کیکڑے کے دم ہیں جاپانی طرز کے ٹیپنیکی شیف تھوڑا سا اسٹائیڈر ہیں ، جس میں فوڈ پر فوکس کرنے والی اونگی چیزوں جیسے واگیو اور کوبی گائے کا گوشت اور عمدہ سمندری غذا ، بغیر تلی ہوئی چاول کی طرح عام چٹنی اور سائیڈ ڈشز کے۔

ٹیپنیاکی اور ہیباچی کے درمیان کیا فرق ہے؟

اگرچہ فرقہ وارانہ کھانے کے تجربات کے دونوں گوشے ، ٹیپنیاکی اور ہباچی الگ الگ ہیں۔

• ہیباچی چارکول استعمال کرتا ہے . ہیباچی سے مراد کھانا پکانے کی ایک تکنیک ہے جس میں پورٹیبل باربی کیو گرل استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن اس کا نام تھوڑا سا غلط نام کی ہے۔ جاپان میں، ہباچی انڈور حرارتی نظام کا مطلب ہے جو ابلتے پانی کے لئے ہوتا ہے۔ شمالی امریکہ میں ، ہیباچی سے مراد چھوٹے چارکول یا کاسٹ آئرن گرلز ہیں شچیرین جاپان میں.
• ایک ٹیپنیکی گرل پروپین کو استعمال کرتی ہے . ایک ٹیپنیاکی گرل ، جسے گرم پلیٹ بھی کہا جاتا ہے ، کی فلیٹ سطح ہوتی ہے اور عام طور پر پروپین کے ذریعہ اسے گرم کیا جاتا ہے۔

گھر میں ٹیپنیاکی بنانے کے 3 نکات

ٹیپنیاکی طرز کے کھانے کے ل a میز کے گرد جمع ہونے سے کہیں کم چیزیں آرام دہ ہوتی ہیں ، جہاں ہر ایک کو اس میں شامل ہونا پڑتا ہے۔ یہاں آپ کی ضرورت ہوگی۔

ایک کپ میں کتنے پنٹس؟

1. استعمال کریں teppan . گھر میں ٹیپنیاکی بنانے کے ل you ، آپ کو فلیٹ ٹاپ گرل یا الیکٹرک ہاٹ پلیٹ کی ضرورت ہوگی جو آپ کسی میز کے بیچ میں سیٹ کرسکتے ہیں۔ آپ کو بہت سے اعلی معیار کے ، سستی ماڈل آن لائن مل سکتے ہیں۔
2. تخلیقی اجزاء آزمائیں . اپنے ٹیپنیاکی پھیلاؤ کے ساتھ تخلیقی بنائیں: موسمی پیداوار سے متاثر ہوں ، اور گوشت سے لے کر سمندری غذا تک توفو تک ہر قسم کے پروٹین کے ساتھ تجربہ کریں۔
3. کھانا پکانے کی جگہ وینٹیلیٹ کریں . انڈور گرلنگ تھوڑا سا دھواں دار ہوسکتی ہے ، لہذا آپ کی جگہ پر منحصر ہے ، یہ مناسب وینٹیلیشن کو برقرار رکھنے کے لئے کچھ کھڑکیوں کو توڑنے اور چولہے کی حد کو آن کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتا ہے

تیسرا شخص ہمہ گیر تعریف اور مثالیں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

Teppanyaki ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 چمچ سبزیوں کا تیل ، مزید کچھ
• چھوٹا پسلی ، مرغی کی ران ، یا سور کا گوشت کی چوٹی کا گوشت ، 1 پونڈ کا گوشت ، پتلی سے کٹا ہوا ¼ انچ
• 1 پونڈ میکٹیک یا شیٹکے مشروم ، پھٹے ہوئے یا کاٹے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹے ہوئے
• 1 کپ صرف سیم انکرت
• لمبائی کی طرف 4 کٹے ہوئے بچے
• 1 جاپانی بینگن ، اخترن پر کاٹ کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا ہوا
• کوشر نمک اور سفید کالی مرچ
• ٹیر ساس ، ڈوبنے کے ل.
• پکانے والی چٹنی کے لئے تل کے دانے ، کسی ہوئی لہسن ، اور چکنی ہوئی ادرک

1. پلیٹرز کی خدمت کرنے پر تمام اجزاء کا بندوبست کریں ، گوشت اور سبزیوں کو ضرورت کے مطابق الگ کریں۔ ایک چھوٹی سی پلیٹ اور چٹنی کی چٹنی کو ہر ترتیب پر رکھیں تاکہ مہمان لہسن ، ادرک ، اور تل میں اپنی پسند کے مطابق مل سکیں۔
2. گرلiddleڈ کو 375 37 F پر گرم کریں۔ پلیٹ کی سطح کو تھوڑا سا تیل کے ساتھ روغن کریں اور اجزاء کا پہلا دور نیچے رکھیں۔ ہلکا ہلکا سا نمک اور کالی مرچ۔
3. گرل ، یکساں طور پر کھانا پکانے کے لئے کی ضرورت کے طور پر موڑ ، اور میں اجزاء ڈپ ٹیر ساس . باقی اجزاء کے ساتھ دہرائیں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔