ارگولا کیا ہے؟ پلس ایزی آرگوولا پیسٹو نسخہ

پیپری آرگولا - جسے راکٹ بھی کہا جاتا ہے - اس کی نازک پتوں کی ظاہری شکل کے باوجود ایک ذائقہ دار ذائقہ دیتا ہے۔ اس کا ایک مخصوص ذائقہ ہوتا ہے جو ہر چیز کو مزیدار بنا دیتا ہے: ترکاریاں کے لئے ایک غذائیت سے بھرپور اڈے کے طور پر ، تازہ پکے ہوئے پیزا پر ڈھیر ہوجاتا ہے ، یا پیسٹو بنا ہوتا ہے۔

ارگولا کیا ہے؟

اروگولا (یوروکا ساٹیوا) ، جسے باغ راکٹ ، روکٹ یا روکاولا بھی کہا جاتا ہے ، براسیکا خاندان میں ایک خوردنی پلانٹ ہے اور اس کے ساتھ بروکیولی ، گوبھی ، گوبھی اور مصیبتوں والی سبزیوں کے ساتھ کولیارڈ سبز . اصل میں بحیرہ روم کے رہنے والے ، کالی مرچ کے پتوں والا سبز طویل عرصے سے اطالوی اور فرانسیسی کھانوں میں ایک اہم مقام رہا ہے۔ اروگولا گذشتہ چند دہائیوں کے دوران ریاستہائے متحدہ میں مشہور ہوچکا ہے اور اب اسے عام طور پر سلاد گرینس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

سیکشن پر جائیں

• اروگلولا بڑھنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
• اروولا کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• اروگولا کے صحت سے متعلق فوائد
• اروگولا اور پالک کے مابین کیا فرق ہے؟
• 5 ہدایت ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے
• آرام سے اورولا پیسٹو نسخہ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

اروگلولا بڑھنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

تازہ راکٹ واقعی اس کے نام تک زندہ رہتا ہے: یہ تیزی سے اگتا ہے اور تیزی سے بڑھتا ہے۔ انکرن کے صرف ایک ماہ بعد راکٹ کے پتے کھانے کے لئے تیار ہیں۔

اروولا کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

تازہ اروگلولا کے پتے میں ایک مخصوص مسالہ دار کک ہوتی ہے جو آپ کے سلاد ، پاستا ، سینڈویچ اور چٹنی میں ذائقوں کو بدل دے گی۔ ذائقہ اس کی پختگی پر منحصر ہے ، روشن ، تیز ، مرچ اور ہلکا تلخ ہوسکتا ہے۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ بیبی آرگوولا نازک اور معتدل ہے ، جبکہ پختہ ارگوولا زیادہ مسالہ دار ہے۔ مچھلی والے بیجوں کے پودوں کے ل Mature بالغ ایورگولا بیج کھانے کے قابل بھی ہیں اور اس کے ذائقہ میں بھی۔

اگر آپ کا اروگلولا خود ہی بہت مسالہ دار ہے تو ، آپ اپنے ہی موسم بہار کو پتوں کے سبزوں میں بیبی رومین ، بیبی پالک ، میزونا ، تاتسوئی اور فریسی کے ساتھ ملا کر آزمائیں۔

اروگولا کے صحت سے متعلق فوائد

اروگولہ میں شوگر ، کیلوری ، کاربوہائیڈریٹ ، اور چربی کی مقدار کم ہے اور غذائی اجزاء سے مالا مال ہے جس میں وٹامن سی ، وٹامن بی ، وٹامن کے ، وٹامن اے ، کیلشیم ، پوٹاشیم ، اور فولیٹ شامل ہیں۔ یہ پتیوں والی سبز سبزیاں بیٹا کیروٹین اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھری ہوئی ہیں ، جو مدافعتی نظام کو فروغ دیتے ہیں اور آنکھوں اور ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ اس میں زیادہ پت toے دار سبزوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنا وزن میں کمی کی حوصلہ افزائی کا ایک آسان طریقہ ہے جس کی وجہ کیلوری کی کم مقدار ہے۔

اروگولا اور پالک کے مابین کیا فرق ہے؟

جبکہ ارگولا اور پالک دونوں سبز پتے ہیں جو پاک ایپلی کیشنز میں استعمال ہونے کے انداز میں مماثلت رکھتے ہیں ، دونوں کے مابین کچھ بڑے فرق موجود ہیں۔ اروگلولا کا پتی داروں کے ساتھ لمبا ہوتا ہے جبکہ پالک کے پتے چوڑی اور بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔

اروگولا میں کالی مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ پالک کا ذائقہ ہلکے اور سبزی خور ہوتا ہے۔ پالک کے ساتھ کھانا پکاتے وقت ، آپ کو یہ مل جائے گا کہ یہ اروگلولا سے زیادہ گاڑھا ہے ، لہذا گرمی سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کی طرف شامل ہونے پر ، کچا یا مرجھایا ہوا استعمال کرنے پر اروگولا بہترین ہے۔

5 ہدایت ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے

1. پیرگسن کے ساتھ اروگولا سلاد . پریمسن کے ساتھ اروگولا سلاد ایک کلاسیکی اطالوی ڈش ہے۔ کالی مرچ کی arugula شدید تازہ لیموں کے رس کے ساتھ توازن ، اضافی کنواری زیتون کا تیل ، کالی مرچ ، اور پیرسمین کے پتلی ، گری دار میوے کے ساتھ اس کو ختم کریں۔ یہ ترکاریاں اسٹیک یا انکوائری مرغی کے ساتھ سائیڈ ڈش کے ساتھ ساتھ کام کرتی ہے۔
2. پیسٹو . کلاسیکی تلسی پیسٹو کے لئے ایک ذائقہ دار متبادل ، اروگلولا پیسٹو ان لوگوں کے لئے ایک بہت بڑا استعمال ہے جو گرینس کی زائد چیزیں رکھتے ہیں۔
3. پزا ٹاپنگ . اٹلی میں ، ڈش کو چمکنے کے ل ar ، اکثر پیزا ٹاپنگ کے طور پر ارگولا کو کچا استعمال کیا جاتا ہے۔ تندور سے پیزا نکلنے سے پہلے یا بیکنگ کے ٹھیک بعد ، اسے پیزا میں شامل کیا جاتا ہے۔ اسے پروسییوٹو یا تازہ وارث ٹماٹر کے ساتھ جوڑنے کی کوشش کریں۔
4. چیتھڑے . اسٹراسیٹی ایک رومن ڈش ہے جس میں پتلی کٹے ہوئے گائے کا گوشت ، کچے ارگوولا ، اور پیرسمین پنیر ہوتا ہے۔
5. راکٹ . روکولینو ایک میٹھی ، کالی مرچ ہاضم الکحل ہے جو اروگولا سے بنا ہوا ہے۔ یہ لیکور ایسچیا جزیرے کی ایک مقامی خصوصیت ہے اور کھانے کے اختتام پر اس کا لطف اٹھایا جاتا ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

آرام سے اورولا پیسٹو نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• لہسن کے 2 لونگ ، تقریبا کٹے ہوئے
• 2 کھانے کے چمچ پائن گری دار میوے
• 2 کپ arugula ، مضبوطی سے پیک
• as چمچ کوشر نمک
• extra کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل ، مزید ضرورت کے مطابق
• ½ پیالی تازہ گرے ہوئے پیرسمین

1. لہسن کے لونگ اور پائن گری دار میوے کو کھانے کے پروسیسر میں شامل کریں ، باریک زمین تک بلینڈ کریں۔
2. کٹوری کے اطراف کو کھرچنا اور ارگولا اور نمک شامل کریں۔ نبض اس وقت تک جب تک کہ اروگولا باریک کٹی نہ ہو۔
3. مشین کو آن کریں اور زیتون کے تیل میں آہستہ سے بوندا باندی کریں۔ مرکب ہموار ہونے تک عمل کریں۔
4. پیرسمن پنیر میں ہلچل. بعد میں استعمال کے ل right فورا E کھائیں یا آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں۔ پاستا ، سینکا ہوا آلو ، یا روٹی کے ساتھ ڈپ کے طور پر پیش کریں۔