جاپان میں ، اس نوڈلس ڈش کو پورے موسم گرما میں پیش کیا جاتا ہے۔
یادداشت کا افسانہ یا نان فکشن ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
- زارو صبا کیا ہے؟
- سوبا نوڈلس کی 4 اقسام
- arارو سوبہ نسخہ
- نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
زارو صبا کیا ہے؟
زارو صبا ٹھنڈا ہوا ایک جاپانی ڈش ہے کمرہ نوڈلس پکوان عام طور پر تازہ پیسنے والے واسابی ، پتلی کٹے ہوئے اسکیلینز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، tsuyu ( mentsuyu ) ، اور سویا ساس سے بنائی گئی ایک ڈپنگ چٹنی ، دشی (کیلپٹ اور دونوں طرح سے بنی ہوئی) katsuobushi ، یا سوکھے بونٹو فلیکس) ، مرین ، اور خاطر۔ اضافی گارنشوں میں بعض اوقات چھلنی دایکن مولی یا چکی ہوئی ادرک شامل ہوتی ہیں۔ کی ایک طرف عارضی اکثر ساتھ دیتے ہیں زارو صبا .
نام زارو بانس ٹرے سے مراد ہے جس پر عام طور پر نالیوں کو نالیوں کی خدمت کی جاتی ہے۔ یہ روایت ایڈو دور سے جاری ہے جب اس وقت بانس کے چنے پر نوڈلس کی خدمت کی جاتی تھی۔ آپ کو سوکھا مل سکتا ہے کمرہ بیشتر گروسری اسٹورز میں نوڈلز ، لیکن اگر آپ زیادہ مختلف قسم کی تلاش کر رہے ہیں تو ، آن لائن یا ایشین اسپیشلائٹی اسٹور پر تلاش کریں۔
سوبا نوڈلس کی 4 اقسام
کمرہ نوڈلس لمبے ، پتلی نوڈل کے پٹے ہوتے ہیں جو بکی وھیٹ کے آٹے اور پانی سے بنے ہوتے ہیں جن میں پاگل ذائقہ کے ساتھ ہلکے سے گہری بھوری ہوتی ہے۔ جاپانی میں، کمرہ buckwheat میں ترجمہ. کمرہ نوڈلس کو بنیادی طور پر بکواہیٹ آٹے یا شامل ذائقوں کی فیصد سے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔
- جو وارثی نوڈلس 100 فیصد بکاوئٹ آٹا استعمال کرتے ہیں اور گلوٹین کی کمی کی وجہ سے کافی نازک ہوسکتے ہیں۔
- Hachi-wari نوڈلس 80 فیصد بکاوٹیٹ آٹا اور 20 فیصد استعمال کرتے ہیں گندم کا میدہ ، انھیں ایک عام اسپگیٹی طرز کی ساخت کا زیادہ حصہ دینا۔
- چا سوبہ نوڈلس سبز چائے کے پاؤڈر کے ساتھ ذائقہ دار ہیں ، جو زمرد رنگ اور مٹی کا ذائقہ دونوں کو قرض دیتے ہیں۔
- عمے صبا نوڈلس اچار ، ٹینگی کے ساتھ ذائقہ دار ہیں بچہ plums اور ایک ہلکا گلابی رنگ ہے.
arارو سوبہ نسخہ
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
دوتیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
20 منٹکک ٹائم
10 منٹاجزاء
- 1 پیکیج صابن نوڈلز
- 2 کپ آسے داشی
- ¼ کپ میں چٹنی ہوں
- اور موت کا پیالہ
- 3 چمچوں کی خاطر
- 1 شیٹ نوری ، پتلی سے کٹی ہوئی
- 1 چمچ grated واسبی ، تقسیم
- 2 ہری پیاز ، جیسے اسکیلین ، پتلی سے کٹے ہوئے اور تقسیم کیے گئے
- داشی جمع کریں ، میں ولو ہوں ، مرن ، اور خاطر! ایک چھوٹا سا سوفان میں ابال لائیں ، پھر گرمی کو کم کریں اور ابالے میں کچھ منٹ کے لئے پکائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ تھوڑا سا زیادہ دشی ، یا پانی ، یا اضافی مسالا لگانے کے ساتھ کم کرکے ذائقہ اور ایڈجسٹ کریں۔
- دریں اثنا ، پانی کا ایک بڑا برتن ابالنے کے ل. لائیں۔ شامل کریں کمرہ ابلتے پانی کے لئے نوڈلس. صرف ٹینڈر ہونے تک ، پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔
- نوڈلز کو کسی کولینڈر میں نکالیں ، اور اضافی نشاستے کو دور کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے نیچے دبائیں۔ مزید ٹھنڈا ہونے کے لئے نوڈلز کو آئس غسل میں منتقل کریں۔
- نوڈلز کو دو پلیٹوں یا بانس کی ٹرے میں تقسیم کریں ، اور کٹے ہوئے نوری سے گارنش کریں۔ ڈپنگ ساس اور انفرادی گارنش کے ایک چھوٹے سے پیالے کے ساتھ خدمت کریں۔ ٹھنڈی نوڈلز کو چٹنی میں ڈوبنے کے ل enjoy چینی کاںٹا استعمال کریں ، اور لطف اٹھائیں۔
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
