مکمل ریڈ سنیپر کو کیسے پکائیں: انکوائری شدہ سرخ سنیپر ہدایت

پہلی بار پوری مچھلی کھانا پکانا؟ ہلکے سرخ سنیپر ورسٹائل اور شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ریڈ سنیپر کیا ہے؟
• ریڈ سنیپر کی خدمت کیسے کریں
• انکوائری کی پوری ریڈ سنیپر ہدایت

ریڈ سنیپر کیا ہے؟

ریڈ سنیپر ایک کھارے پانی کی مچھلی ہے جو ریاستہائے متحدہ کے جنوب مشرقی ساحل سے ملتی ہے۔ یہ عام طور پر مکمل طور پر بیچا جاتا ہے یا اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ اصلی ہے: ریڈ سنیپر فلٹس کو جلد پر کاٹا جاتا ہے: اصلی سرخ سنیپر میں سرخ جلد اور چمکدار سفید گوشت ہوتا ہے جس کا ذائقہ ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے۔ (بحر الکاہل کا ریڈ سنیپر دراصل ایک قسم کی راک فش ہے۔) ایک عام ریڈ سنیپر اوسطا دو سے چھ پاؤنڈ ہوتا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ ایک پوری مچھلی تقریبا دو سے چھ افراد کی خدمت کرے گی۔ جب سینکا ہوا ، پسی ہوئی ، پسی ہوئی ، چھلنی ہوئی ، یا ابلی ہوئی ، اور ہڈیوں اور سر کا ریڈ سنیپر مزیدار ہوتا ہے مچھلی کے اسٹاک کے لئے اچھے ہیں .

ٹینس کے بڑے ٹورنامنٹ کون سے ہیں؟

ریڈ سنیپر کی خدمت کیسے کریں

اس کے ہلکے ذائقہ اور آسانی سے کام کرنے والے سائز کے ل Red ریڈ اسنیپر ایک جیسے گھر کے باورچیوں اور باورچیوں میں پسندیدہ ہے۔ یہ اندراجات تازہ ریڈ سنیپر کی استعداد کو واضح کرتی ہیں

بانس کے پودے کی دیکھ بھال

1. جیسا کہ سائز میں مچھلی : گبریلا کیمرا کی مچھلی جسامت میں ہے تتلیوں والی پوری مچھلی ہے (اپنے فش ماونجر کو آپ کے ل do ایسا کرنے کے لئے کہے) تازہ کارن ٹارٹیلس ، سالسا اور فریڈ بینس کے ساتھ پیش کیا گیا۔ یہ ریڈ سنیپر کے لئے ایک بہترین نسخہ ہے۔
2. شاوکسنگ میرینڈ اور تلی ہوئی سے ذائقہ دار : میں برزنزو کے لئے سرخ سنیپر متبادل بنائیں گورڈن رمسے کا کرسپی فل برانزو نسخہ ، اور اسے لیٹش کپ اور تھائی ڈپنگ سوس کے ساتھ پیش کریں۔ گورڈن نے ایک خشک سفید شراب کے ساتھ جوڑا بنانے کی سفارش کی ہے جیسے سوویگن بلینک .
3. مچھلی ٹیکو میں : میکسیکو کے بحر الکاہل کے ساحل کے ساتھ ، سمندری غذا ٹیکو بھرنے کے ل a قدرتی انتخاب ہے۔ خاص طور پر باجا کا علاقہ اس کے لئے مشہور ہے تلی ہوئی سفید فش ٹیکو ، جو کٹے ہوئے گوبھی ، پیکو ڈی گیلو ، اور بوندا باندی سے کامل ہیں۔
4. نمک پکا ہوا : اگر آپ پکی ہوئی پوری ریڈ سنیپر کے لئے نسخہ ڈھونڈ رہے ہیں جو قدرے غیر معمولی ہے ، تھامس کیلر کی نمک پکی ہوئی برانزو نسخہ آزمائیں ، جس میں کوشر نمک کی ایک پرت میں مچھلی کے باہر کوٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کو بہت چھوٹی سنیپر کے لئے اپنی مچھلی کی منڈی سے پوچھنا ہوگی — شیف کیلر کی ترکیب میں ایک چھوٹا سا بیکنگ ڈش میں بنے ایک پاؤنڈ برانزو کو طلب کیا جاتا ہے ، لیکن وہ ایک چھوٹا سا سنیپر متبادل بنانے کی بھی سفارش کرتا ہے۔

انکوائری کی پوری ریڈ سنیپر ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• سبزیوں کا تیل جیسے زیتون کا تیل ، گرل گرٹس پر تیل لگانا
• 2 2 پاؤنڈ پورے لال سنیپرس ، صاف
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 2 لیموں یا چونے ، ایک کٹے پتلے اور کٹے ہوئے کٹے
• 1 گچھا والی تازہ جڑی بوٹیوں کے اسپرگس ، جیسے پیلنٹو ، اوریگانو ، روزیری ، اجمودا یا ڈل

1. ایک گرل برش یا چیتھ کا استعمال کرتے ہوئے ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرل یا گرل پین کے گریٹس کو ہلکے سے تیل کریں۔ گرل یا گرل پین کو درمیانے درجے کی اونچی حرارت پر گرم کریں (یا درمیانے درجے کی اونچی حرارت کے برابر کوئلہ کی آگ بنائیں)۔
2. دریں اثنا ، مچھلی کو صاف رمڈ بیکنگ شیٹ پر تیار کریں۔ نمک کے ساتھ ہر مچھلی کے اندر اور جلد کی سمت کا موسم۔ ہر مچھلی کو چونے یا لیموں کے ٹکڑوں اور جڑی بوٹیوں سے بھریں ، پھر قصاب کی پتلی کے تقریبا تین ٹکڑوں سے بند باندھیں۔
3. مچھلی کو گرل یا گرل پین کے تیل والے ٹکڑوں پر رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ جلد میں گرل کے نشانات نہ ہوں اور گوشت مبہم نہ لگے اور لگ بھگ 10 منٹ کا لگے۔ مچھلی پلٹائیں اور اس وقت تک پکانا جاری رکھیں جب تک کہ دوسری طرف بھی گرل کے نشانات نہ ہوں ، مبہم دکھائی دیں ، اور لگ بھگ 10 منٹ مزید لگیں۔
4. مچھلی کی چادریں کاٹنے کے ل whole پورے یا کسی کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ مچھلی پر تازہ چونا یا لیموں کا رس نچوڑنے کے ل c ھٹی کے پچر کے ساتھ پیش کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔