بے حد کریمی ساخت کے ساتھ دھواں دار میٹھا ، یہ جاپانی بینگن ڈش حتمی سبزی خور بھوک یا سائیڈ ڈش ہے۔
ہمہ گیر نقطہ نظر کی تعریف ادب
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
- ناسو ڈینگاکو کیا ہے؟
- Miso بینگن بنانے کے 3 نکات
- Miso بینگن کی ترکیب
- کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
- نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ناسو ڈینگاکو کیا ہے؟
ناسو ڈینگاکو ایک جاپانی ڈش ہے جو نمکین میٹھی میں سلائی ہوئی بھری ہوئی یا بھنے ہوئے بینگن پر مشتمل ہے Miso چمک جاپانی میں ، اصطلاح ناسو بینگن میں ترجمہ کرتا ہے ، جبکہ ڈینگاکو ایک غلط پر مبنی گلیز استعمال کرنے سے مراد ہے۔ ناسو ڈینگاکو چینی بینگن یا جاپانی بینگن کی طرح لمبی ، پتلی ایشین بینگن کی فصلوں ، یا پری ٹیل بینگن یا اطالوی بینگن کی طرح چھوٹی اقسام کا استعمال کرکے بنایا جاسکتا ہے۔
اس سیدھے ویگن ڈش کو بھوک لگی ہوئی پروٹینوں کے ساتھ بھوک لگی یا سائڈ ڈش کے طور پر بھی لطف اٹھایا جاسکتا ہے چکن کاتسو (ساخت کے تنوع کے ل)) یا مسو سالمن Miso تھیم کو مضبوط بنانے کے لئے.
Miso بینگن بنانے کے 3 نکات
مسونو بینگن بنانے کے وقت ان فوری نکات پر غور کریں:
بہادری کا جوڑا کیسے لکھا جائے؟
- گوشت اسکور . کھانا پکانے سے پہلے بینگن کے کٹے اطراف کو پیرنگ چاقو سے اسکور کریں۔ ایک کراسچچ پیٹرن بینگن کو تیز کھانا پکانے اور ختم ہونے والی گلیج سے ذائقہ زیادہ جذب کرنے کی اجازت دے گا۔
- باورچی خانے سے متعلق بلک پر کھانا پکانے کے بعد برش کریں . بدانتظامی کی تضادات اور ذائقہ سے فائدہ اٹھانے کے ل c ، ہلکی کیریملائزیشن حاصل کرنے کے ل the گلیز کو اختصار سے پہلے اسے آخری قدم کے طور پر لگائیں۔ گرمی میں بہت زیادہ وقت گزارنے سے مس کا ذائقہ کم ہوجائے گا۔
- چولہے ، گرل ، یا تندور پر پکائیں . بینگن کو پکانے کے بہت سارے طریقے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ کو کیا دستیاب ہے یا آپ کیا ترجیح دیتے ہیں۔ بینگن کے حصوں کو کاسٹ لوہے کی کھجلی میں باندھا جاسکتا ہے ، گرل کے ٹکڑوں پر پکایا جاتا ہے ، یا تندور میں بھون کر کریلائزر کی سطح کے لئے برائلر کے نیچے ختم کیا جاسکتا ہے۔
کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
Miso بینگن کی ترکیب
ای میل ہدایت1 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
2-4تیاری کا وقت
5 منٹمکمل وقت
15 منٹکک ٹائم
10 منٹاجزاء
- شیرے (سفید مائو) یا ایزی (جیسے سرخ اور سفید مکس) جیسے چمچ کی پسند کے 3 چمچ
- 2 چمچ مرن (میٹھے چاولوں کی شراب)
- 1 چمچ خاطر
- 2 چائے کا چمچ چینی
- 1 چائے کا چمچ سویا سوس
- option چمچ سرخ مرچ فلیکس ، اختیاری
- 2 چینی یا جاپانی بینگن ، لمبائی کی طرف کٹے ہوئے ، گوشت کو کراسچٹ طرز میں بنا
- 2 چمچوں سبزیوں کا تیل یا زیتون کا تیل
- گارنش کے لئے 2 اسکیلین ، پتلی سے کٹے ہوئے
- سجاوٹ کے لئے تلی کے دانے ڈال دیں
- سجاوٹ کے لئے تل کا تیل ،
- تندور کو پہلے سے گرم کریں
- مس کو گلیج بنانے کے لئے ، مسو ، مرین ، خاطر ، چینی ، میں ولو ہوں ، اور کالی مرچ کے فلیکس ، اگر استعمال کریں تو ، ایک چھوٹے پیالے میں۔ چینی اور مسوا تحلیل ہونے تک اچھی طرح سے اکٹھا کریں۔
- بینگن کو تیل کے ساتھ برش کریں ، اور کٹی سائیڈ کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ جب تک کھالیں نرم نہ ہوجائیں اور تقریبا، 5 منٹ تک چارج کرنے لگیں تب تک ویجیوں کو برائل کریں۔
- ٹونگوں کا استعمال کرکے بینگن کو پلٹائیں۔ Miso مرکب کے کچھ کوٹ لگانے کے لئے پیسٹری برش کا استعمال کریں۔ بینگن کو برائلر کو لوٹائیں ، اور مزید 5 منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ سطح سنہری بھوری اور بلبل ہو جائے۔
- تندور سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں ، اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ بینگن کے ٹکڑوں کو خدمت کرنے والے تالی میں منتقل کریں اور اسکیلیونز ، تل کے دانے ، اور بونا ہوا تل کے تیل کی بوندا باندی سے چھڑکیں۔
