واٹر کریس کیا ہے؟ واٹرکریس کو کیا نظر آتا ہے اور اس کا ذائقہ کس طرح لگتا ہے ، اس کے علاوہ ، باورچی خانے میں واٹرکریس کا استعمال کس طرح ہوتا ہے

غذائیت سے بھرے واٹرکریس ایک عمدہ سجاوٹ بناتا ہے ، لیکن یہ سلاد اور ہلچل مچانے میں بھی سنٹر اسٹیج لے سکتا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• واٹر کریس کیا ہے؟
• واٹرکریس کیا نظر آتی ہے اور اس کا ذائقہ کس طرح لگتا ہے؟
• واٹرکریس کھانے کے 4 طریقے
• واٹر کریس کو کس طرح بدلیں

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

واٹر کریس کیا ہے؟

واٹرکریس ایک آبی پت leafے دار سبزی ہے جو ٹھنڈی ندیوں کے اتھلوں پانی میں اگتی ہے۔ یوریشیا سے تعلق رکھنے والے ، سرسوں کے اس رکن ( براسیسیسی ) خاندان ہماری سب سے قدیم ترکاریاں گرینوں میں سے ایک ہے: قدیم رومیوں نے کالی مرچ ، زیرہ اور گاروم (خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی) کے ساتھ کچی واٹرکریس پہن رکھی تھی۔

داخلہ ڈیکوریٹر کیسے بنیں۔

یہ حیرت انگیز طور پر بھی غذائیت سے بھرپور ہے ، جس میں صرف ایک کپ واٹرکریس ہے جس میں 21 vitamin وٹامن ای کی تجویز کردہ یومیہ قدر اور وٹامن سی کی RDV کا 24، ہوتا ہے ، اسی طرح وٹامن A ، B اور K کی بھی کافی مقدار ہوتی ہے ، اور معدنیات جیسے کیلشیم۔ ، فاسفورس ، پوٹاشیم ، اور مینگنیج۔

واٹرکریس کیا نظر آتی ہے اور اس کا ذائقہ کس طرح لگتا ہے؟

واٹر کرس میں چھوٹے ، سیاہ ، گول پتے اور تھوڑا سا چار نمایاں سفید پھول ہیں۔ اس کا ذائقہ تازگی اور مرچ ہے۔ آپ تنوں کو بھی کھا سکتے ہیں ، لیکن جب پودا پختہ ہوگا تو وہ سخت ہوسکتے ہیں۔ اگرچہ کاشت کی جانے والی واٹرکریس ہر سال کریانہ کی دکانوں سے دستیاب ہوتی ہے ، لیکن اسپرائئر وائلڈ واٹرکریس موسم بہار کی پہلی علامتوں میں سے ایک ہے ، جو موسم گرما میں غائب ہوجاتی ہے۔

واٹرکریس کھانے کے 4 طریقے

برطانوی دوپہر کی چائے سینڈویچ کے جزو کے طور پر مشہور ، واٹرکریس بہت زیادہ کے لئے اچھا ہے۔

• کچی واٹرکریس کو ترکاریاں میں مولی کے ساتھ ، پیٹو میں گولہ باری کرکے ، یا ہموار میں ملا کر دیکھیں۔ آپ اسے بھی استعمال کرسکتے ہیں شیف تھامس کیلر کا مستند جرمن آلو کا سلاد .
• تازہ ، تیز ترین کچی واٹرکریس بھی گوشت (خاص طور پر کھیل) کے لئے ایک بہترین گارنش ہے۔ اس میں کوشش کریں شیگ تھامس کیلر کا میٹگنن میں سور کا گوشت ؛ ریڈ شراب کی چٹنی کے ساتھ ولف گینگ پک کی کالی مرچ اسٹیک ؛ یا گورڈن رمسے کا کرکرا بتھ کا ترکاریاں .
• بنے ہوئے گوشت کے ساتھ ساتھ واٹر کریس کو سلاد کے طور پر پیش کرتے وقت ، معمول کے زیتون کے تیل کی جگہ پر دی گئی چربی میں کریس پھینکنے کی کوشش کریں۔
• جب تک مرغی تک پانی پکانے سے پانی اس کا ذائقہ خوش ہوجاتا ہے ، جیسے چینی واٹرریس اور لہسن کی ہلچل بھون ، یا کلاسک فرانسیسی پوٹیج کریسونیئر ، واٹرکریس اور آلو کا صاف ستھرا سوپ۔

واٹر کریس کو کس طرح بدلیں

اگر آپ واٹرکریس نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، دیگر پتوں والے سبز ، جیسے ارگولا ، ڈینڈیلین ، یا سرسوں کو بدلنے کی کوشش کریں ، جس کا مرچ اسی طرح کا ہے۔ یا دوسری قسم کے کریس کا استعمال کریں جن میں تند باغیچے کا کریش یا ہلکا ہلکا اوپر والا کریش شامل ہے۔ اپنی ترکیب کو اپنے متبادل کی رہنمائی کرنے دیں: پکی ہوئی تیاریوں کے لئے سخت ، اسپائسیئر گرینس اور ہلکے ، گارنش ، سلاد اور سینڈویچ کے ل. زیادہ نازک سبز استعمال کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، ولف گینگ پک ، گورڈن رمسی ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔