کمپیکٹ ، تیار شدہ ، اور تخلیقی سنجیدہ سے بھرے ، جاپانی طرز کے بینٹو بکس لنچ کے وقت کی پاک صلاحیت کو اجاگر کرتے ہیں۔
سیکشن پر جائیں
- بینٹو باکس کیا ہے؟
- بینٹو باکس کی 8 اقسام
- بینٹو باکس بنانے کے 3 نکات
- 8 بینٹو باکس آئیڈیاز
- کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
- نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے
دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو یہ سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر میں کھانا پکانے کی تکنیک کو جدید بنانے کے ذریعہ تازہ اجزاء کو کس طرح عزت دی جائے۔
اورجانیے
بینٹو باکس کیا ہے؟
بینٹو باکس ایک متوازی جاپانی لنچ باکس ہے جس میں متوازن کھانے کا ایک حصہ ہوتا ہے۔ یہ کھانا عام طور پر ایک نشاستے پر مشتمل ہوتا ہے (جیسے چاول یا نوڈلس) ، ایک پروٹین ، اور مختلف سبزیوں اور پھلوں کے ضمنی ڈشوں پر مشتمل ہوتا ہے۔
بینٹو باکس بارہویں صدی میں کاماکورا دور سے ملتا ہے ، جب اس میں خشک چاول شامل تھے اور اسے بطور محض جانا جاتا تھا ہوشی II ، یا خشک کھانا۔ فارمیٹ کو ایڈو دور (1603– 1867) میں بہتر کیا گیا تھا جب یہ نوٹ کرنے کے لئے فیشن بن گیا تھا کوشی بینٹو کمر کے گرد پہنے ہوئے بینٹو بکس ، جس میں بانس کے پتوں میں لپیٹے اونگیری چاول کی گیندوں پر مشتمل ہوتا ہے — سفر کے دوران یا گھومنے پھرنے کے دوران۔
جدید بینٹو ہر طرح کے اور سائز میں آتے ہیں: جوش و خروش سے متعلق افراد روایتی lacquered صنوبر کی لکڑی ، ایلومینیم یا پلاسٹک سے بنے ہوئے خانوں میں سے معیاری انڈاکار یا کسٹم شکلوں میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔ کچھ بینٹو بکس میں آئس پیک ، کٹلری ، چینی کاںٹا ، اور مشروبات کے ٹوکرے ہوتے ہیں۔
بینٹو باکس کی 8 اقسام
جاپان میں ، بینٹو کی وضاحت اسٹائل ، موسم اور مقام سے ہوتی ہے۔
- اکیبین : اکیبین ٹرین اسٹیشنوں میں فروخت کیے جانے والے بینٹوز ہیں ، جن میں اکثر مقامی خصوصیات شامل ہیں۔ پہلا ٹرین اسٹیشن بینٹو میجی مدت (1868–1912) کے دوران فروخت ہوا تھا ، اور اس کے بعد سے وہ سفر کرتے ہوئے اہم مقام بن چکے ہیں۔
- ہوکابن : ہوکابن گرم ، تازہ تیار سائیڈ ڈشز اور چاول کے ساتھ ٹیک آف آؤٹ بینٹو شاپ سے خریدا ہوا باکس سے مراد ہے۔ یہ نام اس سلسلہ سے آیا ہے جس نے پہلے تصور کو مقبول کیا۔
- کونبینی : یہ سہولت اسٹور بینٹوز آسانی سے اور تیز تر بنانے کے لئے بنائے گئے ہیں ، کھانے کے سیٹ کے ساتھ جو مائکرووی ایبل ہیں۔
- جوباکو : یہ اسٹیک ایبل بکس جو کسی گروپ کے لئے تیار کیے جاتے ہیں وہ اکثر ڈیزائن میں کافی زینت بنے رہتے ہیں۔ وہ استعمال میں ہیں اوسیچی ریووری ، روایتی جاپانی نئے سال کے پکوان بصری طور پر اپیل کرنے والے خانوں میں پیش کیے گئے۔
- قدم بہ قدم : قدم بہ قدم جسے پکنک بینٹو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اشتراک کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ قدم بہ قدم خانوں کو عام طور پر کسی موسمی تقریب یا تہوار کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، اس موقع پر فٹ ہونے کے ل. پکوان ہوتے ہیں۔
- کیارابین : کریکٹر بینٹوس ڈشز انیئیم ، مانگا یا مشہور ویڈیو گیمز کے کرداروں کے بعد ماڈل بنائیں۔
- ماکونوچی : یہ بیچ ایکٹو بینٹو ایک مقبول انداز ہے جس میں اسپلٹ پینل کی پریزنٹیشن پیش کی گئی ہے: ایک طرف چاول اور دوسری طرف سائیڈ ڈشز۔
- اوکاکیبن : یہ تصویر مناظر ، لوگوں اور عمارتوں کے بعد ماڈلز کے برتن۔
بینٹو باکس بنانے کے 3 نکات
اپنا بینٹو طرز کا لنچ باکس بنانے کے لئے ، ان نکات پر غور کریں:
- سگ ماہی سے قبل اشیاء کو ٹھنڈا ہونے دیں . اگر آپ اپنے بینٹو میں گرم یا گرم اشیاء کو شامل کر رہے ہیں تو ، باکس کو سیل کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے کی اجازت دیں۔ پھنسے ہوئے بھاپ سے ناپسندیدہ گاڑھاو and اور بیکٹیریا پیدا ہوسکتے ہیں۔
- بناوٹ پر غور کریں . بینٹو کی پرتیبھا کا ایک حصہ اس طرف توجہ ہے کہ پکوان کی صفیں ایک دوسرے کو کس طرح دیکھتی ہیں اور اس کی تکمیل کرتی ہیں۔ کرکرا اور کرنچی عنصر شامل کرنے کی کوشش کریں ، جیسے سینبی کھانے کے اچھے تجربے کے لئے چاول یا سبزیاں جیسے نرم چاولوں کے ساتھ تلی ہوئی چاول کی گیندیں۔
- رنگ ضروری ہے . بینٹو کی نظر اپیل کا نصف ہے: زیادہ خاموش پکوانوں کو متحرک اشیاء کے ساتھ رکھ کر روشن کریں یا پھلوں اور سبزیوں کے رنگین ٹکڑوں پر عمل کرنے کے لئے نوری کے آرائشی ٹکڑوں کو کارٹون بنا دیں۔
8 بینٹو باکس آئیڈیاز
بینٹو بکس تیار کرنے کے لئے انتہائی حسب ضرورت اور سیدھے سادے ہیں۔ اپنے اگلے بینٹو باکس میں شامل کرنے کے لئے یہاں کچھ پکوان اور نمکین ہیں:
- تازہ پھل اور سبزیاں : ٹینگرائن ، انگور ، گاجر کی لاٹھی ، چینی مٹر ، یا تازہ چیری ٹماٹر کے حصے پیک کرنے میں آسان ، خود ساختہ اور رنگین ہیں۔
- ہجیکی سلاد : ہجیکی سلاد ایک جاپانی ڈش ہے جو ریہائڈریٹڈ اور بریائزڈ پر مشتمل ہے سمندری سوار ، کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کیا گیا ، جس میں گاجر یا کمل کی جڑ کی پتلی ماچسٹکس جیسے اجزاء شامل ہیں اور konnyaku یام عمیق کو اپنے بینڈو باکس میں آسانی سے شامل کرنے کے ل ہائیکی سمندری سوار ایڈامامے اور کے ساتھ ملا بدسلوکی (گہری فرائیڈ توفو پاؤچز) سبزی خانہ کی جانچ پڑتال کرتا ہے جس کی بناوٹ بہت زیادہ ہے۔
- کنپیرہ : یہ گوبو (برڈاک جڑ) اور گاجر کا ترکاریاں بڑے بیچوں میں بنانا اور ایک ہفتہ بھر کی قیمت کے مطابق بینٹوز کی خدمت کرنا آسان ہے ، اور اس کا میٹھی سیوری والا بریائز مائع ذائقہ سے بھرا ہوا ہے یہاں تک کہ کمرے کے درجہ حرارت پر بھی۔
- ماکیزوشی : کسی بھی بینٹو میں رنگ اور آسان ہینڈ ہیلڈ کے کاٹنے کو شامل کرنے کا گھریلو سوشی رول ایک زبردست طریقہ ہے۔
- اونگیری : چاول کی یہ گیندیں various مختلف بھرنے سے بھرے ہوئے ہیں اور نوری کے ٹکڑے سے لپیٹے ہوئے ہیں be یہ ایک کلاسک بینٹو باکس لنچ آئٹم ہیں۔
- سوبورو ڈان : یہ مرغی اور انڈا ڈانبوری (جاپانی چاولوں کا پیالہ) باریک پیسنے والی چکنائی والی چکن کی خصوصیات دیتی ہے انڈے ، اور ابلی ہوئے چاول کے اوپر مٹر یا ہری پھلیاں۔
- تماگویاکی : تماگویاکی ، یا میٹھے انڈے آملیٹ ، جاپانی ناشتے کا ایک معیاری حصہ ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک سائیڈ ڈش ، اور ایک عام بینٹو باکس ایڈیشن ہے۔
- سوکیمونو : اچار کسی بھی دوپہر کے کھانے میں تازگی بخش اضافہ ہے ، اس سے تالو صاف کرنے کے لئے تیزابیت اور متحرک ذائقہ کا ایک پاپ شامل ہوتا ہے۔
ماسٹرکلاس
آپ کے لئے تجویز کردہ
آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔
نکی نکیامہجدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتا ہے
مزید جانیں گورڈن رمسےکھانا پکانا میں سکھاتا ہوں
مزید جانیں ولف گینگ پککھانا پکانا سکھاتا ہے
مزید جانیں ایلس واٹرسہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے
اورجانیےکھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
