وہسکی کو سکاٹ کرنے کے لئے ایک مکمل گائیڈ: اسکاچ کو پینے کا طریقہ

اسکاچ وہسکی کا دھواں دار کردار ہے اور اسے ایک ہی اناج یا سنگل مالٹ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ آپ کے پسندیدہ اسکاچ وہسکی کا پتہ لگانا نمونہ سازی جتنا آسان ہے۔

سیکشن پر جائیں

• اسکاچ کیا ہے؟
• سنگل گرین اسکاٹ وہسکی بمقابلہ سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی
• علاقوں کی بنیاد پر اسکاچ کی قسمیں
• سکاٹ کو آرڈر اور ڈرنک کرنے کا طریقہ
• اورجانیے
• لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

اسکاٹچ کی دنیا غیر متنازعہ افراد کو خوفزدہ کر سکتی ہے ، لیکن یہ چال آسان ہے: ہر علاقے کا امتیاز واضح ہونے تک اس کا انتخاب ممکن حد تک وسیع نمونہ اور اس کے آتش خانوں سے واضح ہوجاتا ہے۔

چپچپا چاول کا آٹا بمقابلہ چاول کا آٹا

اسکاچ کیا ہے؟

اسکاٹ وِسکی ایک مالٹ یا اناج کی وہسکی ہے جسے اسکاٹ لینڈ میں آسٹریل ، عمر رسیدہ اور بوتل میں رکھنا چاہئے۔ اسکاچ نے اپنا دھواں دار کردار پیٹ سے حاصل کیا ، ایک گھنا ہوا کائی جو آسون میں استعمال ہونے والے مالٹے جو کو خشک کرنے کے لئے آگ پر روشن کی جاتی ہے۔ خاص طور پر تمباکو نوشی والی ایک اسکوچ کو پیٹی کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ ہموار اور میٹھی ٹافی اور کیریمل سے لے کر ہلکے اور پھولوں پر لیموں کا ایک اعلی نوٹ رکھنے کے لئے ذائقہ کے امکانات کے وسیع انتخاب کا محض آغاز ہے ، جبکہ شیری کاکس میں عمر والے افراد بیہوش پودوں میں نمکین چیزیں کھا سکتی ہیں۔

قانون کے مطابق ، کسی بھی اسکاچ وہسکی کو کم سے کم تین سال بلوط بیرل میں گزارنا چاہئے۔ ملاوٹ شدہ اسکاچ وہسکی کی بوتل پر لکھی گئی کوئی بھی عمر بیچ کی سب سے کم عمر وہسکی کی عکاسی کرتی ہے۔

سنگل گرین اسکاٹ وہسکی بمقابلہ سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی

دو اہم قسمیں ہیں جو مارکیٹ میں ہر قسم کی اسکوچ کو گھیرے ہوئے ہیں: ایک اناج اسکوچ وہسکی ، اور سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی۔ سنگل مالٹس ایک برتن سے بنائے جاتے ہیں جو اب بھی 100 mal مالٹڈ جَو کا استعمال کرتے ہوئے آسون کے عمل سے کرتے ہیں ، اور ایک ہی ڈسٹلری سے آتے ہیں۔ سنگل اناج اسکاچ وہسکی بھی ایک ایک ڈسٹلری میں تیار کی جاتی ہے ، لیکن اس کے باوجود کہ یہ نام کیا تجویز کرتا ہے ، جو کے علاوہ ماشے میں دیگر دانے دانوں کی موجودگی کی نشاندہی کرتا ہے۔

علاقوں کی بنیاد پر اسکاچ کی قسمیں

اسکوچ کی دنیا میں تین ذیلی قسمیں ہیں: ملاوٹ والی اسکاچ وہسکی ، ملاوٹ والی مالٹ اسکاچ وہسکی اور ملاوٹ شدہ اناج اسکاچ وہسکی۔ ہر ایک مرکب میں ہی میک اپ کا حوالہ دیتا ہے ، جو ماسٹر ڈسٹلر کے ذریعہ مخصوص ذائقہ پروفائلز کو حاصل کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، شراب کے مترادف نہیں جس میں متعدد انگور کی ہم آہنگی ہوتی ہے۔ تاہم ، اسکاچ وہسکی آرڈر کرنے یا ان سے لطف اٹھانے کے دوران سب سے اہم امتیازی امکان ہر وہسکی علاقے کی خصوصیات کے درمیان انتخاب کیا جائے گا۔

میں گرم مسالہ کا کیا بدل سکتا ہوں؟

• اسپی سائیڈ . اسکاٹ لینڈ کی آدھی سے زیادہ آستگاریوں نے اسپائی سائیڈ ہوم — میکالان ، گلی لیوٹ ، گلیفِڈیچ ، بالوینی ، شیواس ریگل ، جانی واکر اور ایبرلور کو فون کیا۔ یہاں تیار ہونے والی زیادہ تر وہسکی میں دستخطی کیریمل نٹھنی ہوتی ہے ، حالانکہ یہ قاعدہ نہیں ہے: گلی لیوٹ سیب اور ہوادار شہد کے اشارے کے لئے مشہور ہے۔
• پہاڑیوں . چونکہ ہائ لینڈز بہت سارے ذیلی علاقوں (جیسے اسپائس سائیڈ) پر محیط ہے ، اس کے ذائقے بہت مختلف ہیں: اوبان اور گلنورنگی جیسے آستعمال کرنے والے چمڑے اور قوی مسالوں کے نوٹ نکالتے ہیں ، جبکہ ہالینڈ پارک سائٹس کے ساتھ آمیز دھواں کے میٹھے حصے میں جھک جاتا ہے۔
• نشیبی علاقے . ہلریلر ، ٹرپل ڈسٹل اسکوچ وِسکی کے نچلے حصے لویلینڈس میں آتے ہیں ، جہاں آچینٹوشن جیسے پروڈیوسر روشنی میں مہارت رکھتے ہیں ، سفید پھولوں کے نوٹوں والے ٹوسٹسٹ مالٹوں begin ابتدائی اسکوچ پینے والوں کے لئے بہترین ، یا شام کے وقت روشنی کی پیش کش کے طور پر۔
• جزیرے . ہائبرڈس میں واقع ، آئل آف اسلے کا امکان ہے کہ اسکاٹ وہسکی کے دھواں دے شیشے کے مقبول ترین تاثرات کا شکریہ ادا کرے گا ، جو پیٹ کو ناقابل یقین حد تک مضبوط خراج عقیدت ہے۔ لافروائگ ، لگاؤلن ، بروچلاڈچ ، اردبگ ، اور باومور جیسے آستخانے صرف وہی سیمنٹ کرتے ہیں جو ساکھ کو مسترد کرتے ہیں۔ دوسری طرف ، آئل آف اسکائی ، شاید تالسکر کی تیاری کے لئے مشہور ہے جو اسی طرح کی پیٹ سے محبت کرنے والا مکان ہے جس پر اشنکٹبندیی پھل اور نمکین پانی ہوتا ہے۔
• کیمبل ٹاؤن . یہ چھوٹا سا جنوب مغربی ساحلی علاقہ باقی تین ڈسٹلریوں home اسپرنگ بینک ، گلین اسکاٹیا ، گلنیل yle کا گھر ہے جو گرم ٹافی کے نوٹوں کے ساتھ مالدار ، چمکیلی وہسکی پیدا کرتا ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

مکسولوجی سکھائیں

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ایک صحافی کی طرح کیسے لکھیں؟

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سکاٹ کو آرڈر اور ڈرنک کرنے کا طریقہ

ایک پرو کی طرح سوچو

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

1. حکم . زیادہ تر اسکوٹ پینے والے دو طریقوں میں سے کسی ایک کو ڈرم کے ذریعہ اس کا آرڈر دیتے ہیں: صاف ستھرا ، ٹیولپ کے سائز کا گلاس یا وسیع بوتل والے سنفٹر میں جو خوشبو میں اضافہ ہوتا ہے۔ یا برف پر ، ٹھنڈا کرنے کے لئے اور اگر اسے ترجیح دی جائے تو اسے قدرے ہلکا کریں۔ (جب تک کہ کسی ہدایت کو پروڈیوسر یا اسٹائل کے ذریعہ کسی خاص اسکوچ کا مطالبہ نہ کیا جائے ، زیادہ تر کاک ٹیلوں کے لئے ملاوٹ والی وہسکی آپ کی بہترین شرط ہوگی۔)
2. نظر . واقعی اس کو درست کرنے کے ل first ، پہلے اسکوچ کے رنگ میں لیں: اس کا رنگت آپ کو اس کے بارے میں بہت کچھ بتائے گا ، کہ ذائقہ وار کیا توقع کی جائے۔ ایک پیلا ، چھوٹا سا رنگ عام طور پر کردار میں ہلکا ہوتا ہے ، اور ایک گہرا رنگ کا مطلب عام طور پر زیادہ عمر ہوتا ہے ، یا اس سے زیادہ عنصر اس کی پیچیدگی میں اضافہ کرتے ہیں۔
3. بو . اس کے بعد ، اپنی ناک کو شیشے میں لگائیں اور آہستہ سے سانس لیں۔ ایک بار جب شدت گزر جاتی ہے (اسکاچ وسکی حجم کے حساب سے الکحل ، یا ABV سے ہوتی ہے) تو پیچھے کیا رہ جاتا ہے؟ کیا یہ پھل اور صاف ہے؟ کیا اسے میٹھی کی طرح بو آ رہی ہے؟
4. آخر میں ، دو طریقوں کا ذائقہ لیں . گھونٹ لیں اور اسلوچ کو نگلنے سے پہلے ایک لمحہ کے لئے زبان پر بیٹھنے دیں۔ یہ تمام ذائقہ کی کلیوں کو شیشے میں ہر ایک منفرد ذائقہ کو پکڑنے پر شاٹ دیتا ہے۔ اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ کو یہ محسوس نہ ہو کہ آپ کو مشروبات کے کردار کا احساس نہیں ہے ، پھر ، پانی کا ایک چھڑکاؤ شامل کریں (شروع میں آپ پانی کی طرح آرڈر دے سکتے ہیں)۔ صاف اسکوچ میں اب بھی پانی شامل کیا گیا ذائقوں کو پتلا نہیں کرے گا — یہ انھیں مزید کھول دیتا ہے۔

اورجانیے

ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، روحوں کی دنیا تلاش کریں ، اور ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع کے ل the کامل کاک ٹیل ہلا دیں۔