تنگی ، تروتازہ اور کک کی صحیح مقدار کے ساتھ ، میکسیکن مائیکلڈا حتمی کم کلید ، بچھی ہوئی کاک ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
- میکیلڈا کیا ہے؟
- مائیکلڈا کی ایک مختصر تاریخ
- ایک مشیلڈا اور خونی مریم کے درمیان کیا فرق ہے؟
- کلاسیکی مائیکلادا ہدایت
گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔
اورجانیے
میکیلڈا کیا ہے؟
ایک مشیلڈا ، جسے چیلاڈا بھی کہا جاتا ہے ، میکسیکن بیئر کاکیل ہے ، عام طور پر پنٹ یا پِلسنر طرز کے شیشے میں پیش کیا جاتا ہے۔ اگرچہ ایک مشیلڈا کی تعمیر بے حد مرضی کے مطابق ہے ، بنیادی اجزاء ہلکے میکسیکن طرز کے بیئر ، چونے کا جوس ، نمک اور ہلکی گرمی کی کچھ شکل ہیں ، چلی پاؤڈر یا گرم چٹنی سے۔ مقبول اضافوں میں سویا ساس ، مرچ پاؤڈر ، اچار دار میٹھا چمائے پاؤڈر ، یا ذائقہ دار ٹماٹر کا رس شامل ہے۔ شینڈی کی طرح ، جو میٹھا ، تنگ لیمونیڈ کے ساتھ ہلکی بیئر جوڑتا ہے ، ایک مشیلڈا روشن اور چمکدار ہے ، کلامی شراب میں مبتلا ٹماٹر کے جوس سے عمی کا مجموعہ ہوتا ہے ، اگر یہ آپ کا انداز ہے۔ آمدورفت پسند ہے cochinita pibil (بنا ہوا سور کا گوشت) پوزول ، اور رسیلی باربیکیو ٹیکوس کفایت شعاری میکسیکن ڈرن کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا ڈالتا ہے۔
مائیکلڈا کی ایک مختصر تاریخ
مشیلڈا اور اس کے نام سے متعلق اصل میں دو مشہور کہانیاں ہیں۔ اس ایجاد کی پہلی خصوصیات مشیل نامی شخص سے ہے ، جس نے 1960 کی دہائی میں میکسیکو کے سان لوئس پوٹوس میں ایک بزرگ اسپورٹس کلب میں اپنے برنوں کا آرڈر دینا شروع کیا ، چونے ، نمک اور آئس کے ساتھ ، ایک تنکے سے سب سے اوپر نکل گیا۔ اجماع لیمونیڈ سے مشابہت رکھتا تھا اور جلد ہی اسے مشیل کے لیمونیڈ کے نام سے جانا جاتا ہے ، جسے میکیلڈا سے مختصر کردیا گیا تھا۔ دوسری اصل کہانی بیان کرتی ہے کہ یہ لفظ ہسپانوی جملے سے مشتق ہے میرا منجمد چیلا ، جس کا مطلب ہے میری آئس کولڈ بیئر۔
گورڈن رمزے نے کھانا پکانا سکھاتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائیایک مشیلڈا اور خونی مریم کے درمیان کیا فرق ہے؟
مائیکلڈا اور خونی مریم دونوں دو مسالہ دار برانچ ٹائم کوئفس ہیں جو کچھ عام اجزاء کو شریک کرتے ہیں ، لیکن سب سے اہم فرق شدت کی سطح میں ہے:
- سخت شراب : TO خونی مریم ووڈکا کو اس کی اساس روح کی حیثیت سے پیش کرتا ہے ، جبکہ ایک کم ABV لائٹ بیئر یا لیگر مائیکلڈا کی بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔
- مکس انز : اگرچہ مشیلڈا کی ترکیبیں علاقے اور ذاتی ترجیح کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں ، لیکن بنیادی فارمولا بیئر ، چونے کا جوس ، اور نمکین چلی پاؤڈر یا گرم چٹنی میں سے ایک ڈیش ہے۔ کچھ کلیم پر مبنی ٹماٹر کے جوس کی شکل میں ایک فنکی نمکین نمکین ترجیح دیتے ہیں کیکڑے (کیکڑے پر مبنی ٹماٹر کا رس)۔ دریں اثنا ، خونی مریم پیوریوں کا کہنا ہے کہ مشروبات میں ورسیسٹرشائر کی چٹنی اور تازہ ، آنکھوں سے پانی دینے والی ہارسریڈش کی نشانیوں کے ساتھ ساتھ سیلری نمک اور کالی مرچ کی طرح کے مصالحے کی بھی خصوصیت ہوگی۔
کلاسیکی مائیکلادا ہدایت
بناتا ہے
1 مشیلڈاتیاری کا وقت
3 منٹمکمل وقت
3 منٹاجزاء
- 1 بوتل لائٹ بیئر (میکسیکن بیئر)
- 2 چمچوں ٹماٹر کلیم کا رس ، اختیاری
- ترجیح پر 1 چائے کا چمچ گرم چٹنی
- تازہ چونے کا جوس ، 2 چونے سے
- چوٹکی سمندری نمک
- رم کے لئے 1 چمچ مرچ لیموں پکانے کا مرکب
- مرچ - چونا پکانے کے مرکب کو اتلی ڈش یا چھوٹی پلیٹ پر رکھیں ، اور ہلکی ہلکی ہلکی آنچ میں ہلائیں۔
- شیشے کے کنارے کے چاروں طرف چونے کے پچر کو چلائیں ، پھر اس کے ساتھ چلنے کے ل the مرچ کے مرکب میں دبائیں۔
- گلاس میں ، گرم چٹنی ، چونے کا جوس ، ٹماٹر کلیم کا جوس استعمال کریں تو اور سمندری نمک شامل کریں۔ برف کے ساتھ اوپر ، بیئر کے بعد۔
- شامل کرنے کے لئے کچھ بار ہلچل. چونے کے پچر سے گارنش کریں۔
ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، روحوں کی دنیا دیکھیں اور اپنے اگلے اجتماع کے ل for کامل کاک ٹیل کو اس کے ساتھ ہلائیں۔ ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت .
