گرینس کے لئے ایک پکوانی ہدایت: شیف تھامس کیلر کی بریزڈ گرینس کا نسخہ

سبز سبزیاں نہ صرف مزیدار بلکہ متوازن طرز زندگی کے ساتھ لازم ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جن کو روزانہ سبز کی خوراک لینے میں مشکل پیش آتی ہے ، صاف اور پھٹے ہوئے پتوں والے سبز کا ایک بیگ فرج میں رکھنے کی کوشش کریں ، لہذا آپ تیار کرنے کے لئے تیار ہیں سلاد مکھی پر یا کچھ گرینس پاستا ، سوپ ، یا فروٹ اسموڈی کے بیچ میں ٹاس کریں۔

سیکشن پر جائیں

• سبز سبزیاں کیا ہیں؟
• 20 عام سبزیاں اور انہیں کیسے پکائیں
• صحت مند غذا کے لئے گرین کتنے اہم ہیں؟
• شیف تھامس کیلر کی بریزڈ گرینس ترکیب
• تھامس کیلر کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

سبزیوں اور انڈوں کو کھانا پکانے اور فرانسیسی لانڈری کے ایوارڈ یافتہ شیف اور پروپرائٹر سے شروع سے ہی پاستا بنانے کی تکنیک سیکھیں۔

سبز سبزیاں کیا ہیں؟

سبز سبزیاں سبزیوں کے کھانے کے گروپ کا ایک ذیلی گروپ ہیں۔ صحت مند کھانے کو فروغ دینے کے لئے یو ایس ڈی اے کے ذریعہ قائم کردہ پانچ اہم فوڈ گروپس میں سے ایک سبز سبزی۔ ان کے غذائی اجزاء کی بنیاد پر ، سبزیوں کو پانچ ذیلی گروپوں میں منظم کیا جاتا ہے: گہری سبز سبزیاں ، نشاستہ دار سبزیاں ، سرخ اور نارنجی سبزیاں ، پھلیاں اور مٹر اور دوسری سبزیاں۔ گرین کو مزید دو اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔

فوری خمیر اور فعال خشک خمیر میں کیا فرق ہے؟

1. سلاد گرینس : یہ سبز ہیں جو تازہ سلاد میں استعمال ہوتے ہیں ، جن میں لیف لیٹش اور لیٹسی کے سبز نہیں ہیں: مثال کے طور پر ، پالک ، رومن ، arugula ، اور واٹرکریس۔
2. باورچی خانے سے متعلق گرینس : سبزیاں جو کھانے سے پہلے پکی ہیں ، جیسے سوئس چارڈ ، بوک چوائے ، کولیارڈس ، سرسوں کے سبز ، اور چقندر کے سبز۔

20 عام سبزیاں اور انہیں کیسے پکائیں

1. کالے : کِل میں وٹامن اے ، وٹامن کے ، وٹامن سی ، وٹامن بی 6 ، مینگنیج ، اور کیلشیم جیسے غذائی اجزاء سے بھرے ہوئے ہیں ، صرف کچھ لوگوں کے نام بتانے کی وجہ سے - یہ دنیا کی صحت بخش غذا میں سے ایک ہے۔ کالے پودوں (گوبھی کے کنبے سے متعلق) دلدار سبز یا ارغوانی رنگ کے پتے ہوتے ہیں اور وہ کھانے کے لئے اگتے ہیں ، حالانکہ کچھ قسمیں سجاوٹی مقاصد کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ کالی پتیوں کو ربنوں میں کاٹا جاسکتا ہے اور سلاد میں کچے سے لطف اندوز کیا جاسکتا ہے ، پاستا کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، اور تندور میں صحت مند چپس میں سینکا جاتا ہے۔ متعلق مزید پڑھئے یہاں کلے .
2. کولیارڈ گرینس : کولارڈز گوبھی کے کنبے کے رکن اور جنوبی کھانا پکانے میں ایک اہم سائڈ ڈش ہیں۔ ان میں گہرے سبز پتے اور سخت تنوں کی نمائش ہوتی ہے جسے کھانے سے پہلے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ روایتی طور پر کولارڈ گرینس ہارٹیئیر جنوبی پکوانوں کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے ، لیکن ان غذائیت مند سبزوں نے صحت سے متعلقہ غذائی اجزاء میں اپنا راستہ بنا لیا ہے: سلاد میں کچے ہوئے کٹے ہوئے ، ابلی ہوئے ، اور یہاں تک کہ گلوٹین فری لپیٹے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ متعلق مزید پڑھئے کولیارڈ گرینس یہاں .
3. وضع دار : چیسیسیس سخت اور تلخ ذائقہ دار پتیوں والی سبزیوں کا ایک خاندان ہے جو لیٹش سے قریب سے تعلق رکھتا ہے اور موسم خزاں کے آخر میں موسم میں آتا ہے۔ پھل کی پنکھڑیوں کی طرح آپ کی اوسط ترکاریاں ساگوں سے زیادہ نظر آتے ہیں ، وہ پختہ ، پیلے رنگ کی پیلے رنگ کی پنکھڑیوں سے لے کر مینجٹا کے نرغے والے ریڈیچیو پتیوں اور بیتہاشا فریزی فروزے تک کے ہوتے ہیں۔ سلاد میں ، وہ اچھی طرح کی چیزوں ، گری دار میوے اور پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ لیکن ان کی سختی بھی خود کو بھونچنے اور بھنے ہوئے ایپلی کیشنز کے لئے قرض دیتا ہے۔ چیوری انولن کا ایک بھرپور ذریعہ ہے ، پانی میں گھلنشیل ریشہ کی ایک قسم جو وزن میں کمی اور گٹ کی صحت میں بہتری سے منسلک ہے۔ یہاں چکوری کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
4. سوئس چارڈ : کسانوں کی منڈی میں سب سے زیادہ دلکش سبز رنگ میں قوس قزح کے رنگ دار تنے ہیں۔ آپ سفید یا روبی سرخ تنوں کی تلاش کرکے جھنڈ میں سوئس چارڈ دیکھ سکتے ہیں۔ اس کو بہت سارے طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے۔ پتے کو ربن میں کاٹا جاسکتا ہے اور سلاد میں کچے کپڑے پہنے ہوئے ، تنوں کے ساتھ بھون کر ، یا اسٹو میں بریزڈ کیا جاسکتا ہے۔ سوئس چارڈ وٹامن اے ، وٹامن سی ، وٹامن کے ، اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ متعلق مزید پڑھئے یہاں چارڈ .
5. رومین لیٹش : رومین لیٹش ایک قسم کا سر لیٹش ہے جو عام طور پر لمبے لمبے پتے کے ساتھ سبز ہوتا ہے۔ ہلکے ذائقہ اور کرکرا ساخت کے لئے جانا جاتا ہے ، اس کے مضبوط پتے ہیں جو لیٹش کی دوسری اقسام کے مقابلے میں گرمی کو زیادہ روادار بناتے ہیں۔ یہ سب سے زیادہ تر ترکاریاں سبز کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، حالانکہ اس کو گرل بھی بنایا جا سکتا ہے اور کٹوا بھی بنایا جاسکتا ہے۔ رومین ایک دل سے صحت مند سبز پتی ہے جس میں وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین مل کر کولیسٹرول کی تعمیر کو روکنے کے لئے کام کرتے ہیں۔ متعلق مزید پڑھئے رومین لیٹش یہاں .
6. مکھن لیٹش : مکھن لیٹش لیٹش کی ایک قسم ہے جس میں بیب لیٹش اور بوسٹن لیٹش شامل ہیں۔ یہ ٹینڈر ، میٹھے پتے اور ہلکے ذائقہ کے ڈھیلے ، گول سائز کے سروں کے لئے جانا جاتا ہے۔ مکھن لیٹش کی میٹھی ، ٹینڈر پتیاں روزانہ سلاد سبز کے لئے آسان بناتی ہیں ، لیکن اسے کم کارب کھانے کے ل for ایک خوردنی برتن میں بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے — تیکوس یا کورین پکی ہوئی بیف لیٹش لپیٹ کر سوچیں۔ یہ وٹامن اے ، وٹامن سی ، وٹامن کے ، کیلشیم اور آئرن کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور سوزش کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ متعلق مزید پڑھئے مکھن لیٹش یہاں .
7. اروگولا : اروگولہ ، جسے راکٹ ، روکیٹ یا روکاولا بھی کہا جاتا ہے ، براسیکا کے خاندان میں ایک خوردنی پلانٹ ہے اور اس کے ساتھ بروکولی ، گوبھی ، گوبھی اور کولارڈ سبز جیسی مصلوب سبزیاں ہیں۔ پیپری آرگلولا - جسے راکٹ بھی کہا جاتا ہے - اس کی پتلی سبز رنگ کی ظاہری شکل کے باوجود ایک ذائقہ دار ذائقہ ہے۔ اس کا ایک مخصوص ذائقہ ہوتا ہے جو ہر چیز کو مزیدار بنا دیتا ہے: ترکاریاں کے لئے ایک غذائیت سے بھرپور اڈے کے طور پر ، تازہ پکے ہوئے پیزا پر ڈھیر ہوجاتا ہے ، یا پیسٹو بنا ہوتا ہے۔ اروگولہ میں شوگر ، کیلوری ، کاربوہائیڈریٹ ، اور چربی کی مقدار کم ہے اور وٹامن سی ، وٹامن بی ، وٹامن کے ، وٹامن اے ، کیلشیم ، پوٹاشیم ، اور فولیٹ سمیت غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں۔ متعلق مزید پڑھئے arugula یہاں .
8. آئس برگ لیٹش : آئس برگ لیٹش ، جس کو کرس ہیڈ لیٹش بھی کہا جاتا ہے ، وہ ہلکا سا سبز اور ظہور میں گیند کے سائز کا ہوتا ہے۔ یہ سلاد کو ایک تازگی کرنچ فراہم کرتا ہے ، بالکل رسیلی برگر میں ڈالتا ہے ، اور لذت سے کرکرا لیٹش لپیٹتا ہے۔ آئس برگ بڑے پیمانے پر اس کی طویل زندگی کی وجہ سے ریستوراں اور گروسری اسٹورز میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ لیٹش میں سے ہر ایک کی خدمت صرف 12.5 کیلوری ہے اور وہ تھوڑی مقدار میں غذائی ریشہ ، پروٹین ، اور دیگر وٹامنز اور معدنیات مہیا کرتی ہے ، بشمول بی کمپلیکس وٹامن سی ، وٹامن ای ، وٹامن ای ، اور وٹامن کے ، نیز کیلشیم جیسے معدنیات ، تانبا ، آئرن ، میگنیشیم ، فاسفورس ، پوٹاشیم اور زنک۔
9. پالک : پالک ایک سبز ، پتی دار سبزی ہے جو عام طور پر پوری دنیا میں کھائی جاتی ہے۔ پالک کے پتے ایک متاثر کن صحت مند پتے سبز ہیں ، جو وٹامن اور پروٹین سے بھرے ہیں۔ ایک کپ میں صرف سات کیلوری میں ، پالک کھانا کسی بھی جرم کے بغیر آپ کی غذا میں ضروری غذائی اجزاء حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ ورسٹائل پتyے دار سبز رنگ جو اسے تنہا ، کچا یا پکایا جاسکتا ہے ، یا اسے تقریبا کسی بھی ڈش میں شامل کیا جاسکتا ہے تاکہ غذائیت کا ایک کارٹون شامل ہو۔ کوشش کریں ولف گینگ پِک کی کریمی والی پالک ہدایت یہاں .
10. بروکولی : بروکولی ایک خوردنی روشن سبز یا جامنی رنگ کا پودا ہے جس کا پھول سر ، مضبوط ڈنڈا ، اور غذائیت سے زیادہ گھنے پتے کے ساتھ ہوتا ہے۔ بروکولی کو پوری طرح سے کھایا جاسکتا ہے اور اسے متعدد طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے: کچا ، بنا ہوا ، ابلی ہوئی ، ستیا ہوا ، اور یہاں تک کہ پیٹا اور تلی ہوئی۔ یو ایس ڈی اے کے مطابق ، بروکولی جیسے صحت کے فوائد جیسے وٹامن کے بھی خام پلانٹ کے ہر کھانے کے حصے میں ، یہاں تک کہ تنوں میں بھی پاسکتے ہیں۔ بروکولی میں غذائی اجزاء کی کثیر مقدار کی فخر ہے جو مجموعی طور پر صحت کو عملی طور پر یا جنگ میں بہتر بنانے کا سہرا ہے۔ بروکولی کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
11. برسلز انکرت : برسلز انکرت گوبھی کے کنبے کا ایک فرد ہے ، جو اس کی خوردنی کلیوں کے ل grown اگتا ہے۔ سبزیاں عام طور پر 1 سے 1 انچ انچ قطر کی ہوتی ہیں اور چھوٹے گوبھی کی طرح دکھائی دیتی ہیں۔ بنا ہوا ، مونڈے ہوئے ، انکوائے ہوئے ، کٹے ہوئے ، برسلز انکروں کے ساتھ کھانا پکانے کے لاتعداد طریقے ہیں۔ برسلز انکرت وٹامن سی ، وٹامن بی 6 ، وٹامن اے ، وٹامن کے ساتھ ساتھ غذائی ریشہ ، پوٹاشیم اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں۔
12. بوک choy : بوک چوائی چینی گوبھی کی ایک قسم ہے جس میں گہرے سبز پتے اور گھنے تنے ہیں جو ایشین ہلچل ، فرور ، اور اسٹائوس میں زبردست اضافہ کرتے ہیں۔ بوک چوئی میں سیلینیم ہوتا ہے ، جو علمی کام ، استثنیٰ اور کینسر سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
13. واٹر کریس : واٹر کریس ایک چھوٹا سا پودا ہے جس میں قدرتی بہار کے پانی میں نازک پتے اگتے ہیں۔ کلے اور بروکولی جیسے ہی خاندان کے ایک حصے میں ، واٹر کریس وٹامن اے ، سی ، بی 6 کے علاوہ فائبر ، پوٹاشیم اور کیلشیم سے بھر پور ہے۔ واٹرکریس کا ذائقہ قوی ہے ، اس میں کالی مرچ کی مسالہ ہے جو سلاد میں ایک بہت بڑا اضافہ کرتی ہے۔
14. ریمپ : لیمپ ، یا جنگلی لیک ، موسم بہار کے پیاز اور اسکیلین کے ساتھ ساتھ ، دقیانوس پرجاتیوں کا ایک رکن ہیں۔ ریمپ میں سبز پتوں کے لمبے لمبے پتھر ، چھوٹے چھوٹے سفید بلب ، اور ایک جداگانہ ذائقہ ہوتے ہیں۔ چاہے زیتون کے تیل میں مشروم ڈال کر ، انڈوں سے ٹکرایا جائے ، یا گرل پر بھرا ہوا ہو ، وہ پیاز کا ٹھیک ٹھیک ذائقہ فراہم کرتے ہیں جو کسی بھی ڈش کو بلند کرتا ہے۔ ریمپ میں اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامن اے ، وٹامن سی ، اور سیلینیم کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ یہاں ریمپس کے ساتھ اچار اور گرل کا طریقہ سیکھیں۔
15. گوبھی : گوبھی کے سر گھنے ، مضبوطی سے بھری پتیوں سے بنے ہوتے ہیں جو ہرے ، سفید اور جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ اس کا تعلق اسی خاندان سے ہے جیسے برسلز انکرت ، کالے ، اور بروکولی۔ اس کو سلاد اور سلوز میں استعمال کریں ، اس کو ہلچل بھونیں ، یا اس کے ذائقے دار ذائقوں کو نکالنے کے ل slow اسے آہستہ سے پکائیں۔ گوبھی وٹامن K ، C ، B6 ، اور غذائی ریشہ کا ایک بہترین ذریعہ سے مالا مال ہے۔ ہماری تلاش کریں گوبھی ساسکرٹ ہدایت یہاں .
16. موصلی سفید : Asparagus ، سبز سبزی جو اپنے پتلی نیزوں کے لئے جانا جاتا ہے ، اکثر بہار کی ابتدائی علامات میں سے ایک ہے۔ سبزیوں کا چمکدار ، زمین کا ذائقہ اس سے پیار کرنے کی صرف ایک وجہ ہے۔ یہ اس کے صحت سے متعلق فوائد اور ڈوریوٹیک خصوصیات کے لئے بھی قیمتی ہے۔ Asparagus گرم ، سردی ، کچے ، یا پکایا جا سکتا ہے. یہ سوپ ، سلاد ، کیسلرو ، اور ہلچل مچوں میں زبردست اضافہ کرتا ہے ، لیکن اس کا لطف خود ہی اٹھایا جاسکتا ہے۔ کوشش کریں گورڈن رمسے کی ترکیبیں جیسے sautéed asparagus ہے .
17. آرٹچیکس : گلوبل آرٹیکوکی ، جسے سبز آرٹچیک بھی کہا جاتا ہے ، تندر کی ایک قسم ہے جسے کھانے کی طرح کاشت کیا جاتا ہے۔ نشو. نما آرٹیکوک پھول کا سر خوردبین کے بہت سے چھوٹے چھوٹے پھولوں اور پتیوں کا ایک جھرمٹ ہے۔ آرٹچیک کھانے کا ایک سب سے مشہور طریقہ پگھل مکھن میں پائے ہوئے پتے کے ساتھ ابل جاتا ہے۔ انہیں منڈوا کر کچا بھی لگایا جاسکتا ہے (بچوں کے آرٹچیکس کا استعمال کرتے ہوئے) ، انکوائری ، بھرے اور بریزڈ۔ آرٹچیکس میں چربی کم ہوتی ہے جبکہ فائبر ، وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آرٹچیکس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
18. چوقبصور سبز : جب آپ سبز پتوں کی چوٹیوں کو چقندر کے ایک گچھے سے چھوٹ رہے ہو تو ، ان کو ٹاس نہ کریں۔ چوقبصور سبز اور تنوں کھانے کے قابل ہیں اور پالک اور چارڈ کا ایک بہت بڑا متبادل بناتے ہیں۔ وہ بھاپ ، sautéed ، بریزڈ اور کچے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ چقندر کے گنے کے صرف ایک کپ میں وٹامن اے کی روزانہ کی قیمت کا 220 فیصد ، پوٹاشیم کی روزانہ کی قیمت کا 37 فیصد ، اور فائبر کی روزانہ کی قیمت کا 17 فیصد ہوتا ہے۔
19. سرسوں کا ساگ : سرسوں کا ساگ گوبھی والے کنبہ کا ایک فرد ہے اور یہ کالی کی طرح ہی نظر آتی ہے ، لیکن ایک کالی مرچ کو مکم .ل میں رکھتا ہے۔ یہ جنوبی اور چینی کھانے میں بنیادی حیثیت رکھتے ہیں اور اکثر اچار ، مرغوب ، بریزڈ اور برتن کی خدمت کی جاتی ہے۔ سرسوں کے سبز وٹامن K ، A ، اور C کے ساتھ ساتھ فولیٹ اور مینگنیج کی اعلی سطح پر فخر کرتے ہیں۔
20. شلجم سبز : شلجم سبز شلجم پلانٹ کے پتے ہیں جو چوقبصور کی طرح ہیں۔ یہ پتیوں والے سبز شلجم سے زیادہ غذائی اجزاء کھاتے ہیں ، جس میں کیلشیم ، مینگنیج ، فولیٹ ، اور وٹامن اے ، سی اور کے شامل ہیں۔ ان کا مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے اور اکثر وہ کچے کے بجائے پکایا جاتا ہے۔ شلجم سبز زیادہ تر ترکیبوں میں کلی یا پالک کے متبادل کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔

صحت مند غذا کے لئے گرین کتنے اہم ہیں؟

سبز سبزیاں وٹامنز (جیسے وٹامن اے ، سی ، اور کے اور فولیٹ) اور معدنیات (جیسے آئرن ، مینگنیج ، اور کیلشیئم) کا بھرپور ذریعہ ہیں۔ وہ فائبر کے بہترین ذرائع بھی ہیں۔ تحقیقی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سبز سبزیوں میں پائے جانے والے غذائی اجزاء خاص قسم کے کینسر سے بچنے اور صحت مند دل کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔ موجودہ یو ایس ڈی اے فوڈ پرامڈ نے مشورہ دیا ہے کہ بالغوں کو ہفتے میں 3 کپ گہری سبزیاں کھانے کا ارادہ کرنا چاہئے ، لیکن غذائیت کے ماہرین ایک دن میں کم سے کم 5 سے 9 سرونگ تک سفارش کرتے ہیں۔

شیف تھامس کیلر کی بریزڈ گرینس ترکیب

1 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

اجزاء

• 1000 گرام سوئس چارڈ
• 1000 گرام کولارڈ گرینس
• 100 گرام کینولا تیل
• 500 گرام پیلا پیاز ، ½ انچ نرد
• 10 گرام کوشر نمک
• 40 گرام لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 300 گرام بیکن لارڈنز ، inch انچ نرد
• 200 سیب سائڈر سرکہ
• 100 چینی
• ضرورت کے مطابق 500 گرام چکن اسٹاک ، اور بھی زیادہ
• نصف 300 گرام چیری ٹماٹر ،

سازو سامان :

گریناڈائن کس چیز سے بنی ہے۔

• شیف کا چاقو
• بورڈ کاٹنے
• سلاد اسپنر
• رونڈاؤ یا ڑککن کے ساتھ بڑا برتن
• ربڑ spatula یا لکڑی کا چمچ
• برتن یا ہوا سے چلنے والا کنٹینر پیش کرنا (اسٹوریج کے لئے)

1. سوئس چارڈ اور کالارڈ سبز کے تنوں کو تراشیں اور پتے کو 1 inch انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ سبزیاں اچھی طرح دھویں اور پھر سلاد اسپنر میں خشک کریں۔
2. درمیانی آنچ پر رونڈو یا بڑا برتن گرم کریں اور کینولا کا تیل ڈالیں۔ ایک بار کینولا کا تیل چمکنا شروع ہوجائے تو ، اس میں بیکن لارڈن ، پیاز ، اور کوشر نمک شامل کریں اور پسینہ اس وقت تک شامل کریں جب تک کہ پیاز نرم اور پارباسی نہ ہوجائیں اور بیکن مہی .ا ہوجائے۔ آپ پیاز کو براؤن نہیں کرنا چاہتے۔ لہسن کو شامل کریں اور خوشبودار ، تقریبا 2 منٹ تک پکائیں۔ چینی اور ایپل سائڈر سرکہ شامل کریں ، شامل کرنے کے لئے ہلچل ، اور جب تک ایک syrupy مستقل مزاجی حاصل نہیں ہوتا کم کرنے کے لئے جاری رکھیں۔ 500 گرام چکن اسٹاک اور گرینس ڈالیں۔ آپ کے سبزے کو آہستہ آہستہ شامل کرنا پڑے گا جب وہ مرجائیں گے۔ ایک بار جب سبز گرین رینڈو میں آجائیں تو ، کم گرمی پر احاطہ کریں اور ابالتے رہیں ، چکن اسٹاک کو ضرورت کے مطابق شامل کرنے کے لئے ہر 15 منٹ میں جانچ کریں۔
3. کھانا پکانے کے عمل میں لگ بھگ 2 گھنٹے لگیں گے یا اس وقت تک کہ سبزیاں بہت نرم ہوں۔ بریک لگانے کے لئے جاری رکھنے کے لئے ضرورت کے مطابق چکن اسٹاک شامل کریں۔ ایک بار جب سبزیاں بہت نرم ہوجائیں تو گرمی سے دور ہوجائیں ، اور اس میں کوشر نمک اور ایپل سائڈر سرکہ کا ذائقہ لیں۔ آدھے چیری ٹماٹر میں ڈال کر پیش کریں۔

شیف تھامس کیلر کے ماسٹرکلاس سے پاک ترکیبیں اور چالوں کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔