گروسری اسٹور یا کاشت کار کی مارکیٹ میں پتوں کے سبز رنگ کا حص overwhelہ زبردست ہوسکتا ہے۔ طرح طرح کی جوڑی بنانا سبز سلاد مکس میں ذائقہ اور بناوٹ شامل کرتا ہے — لیکن آپ کو کیا منتخب کرنا چاہئے؟ فرانس میں ، جہاں ہر کھانے کے ساتھ سلاد کا جوڑا لگایا جاتا ہے ، کسانوں کی منڈیاں میلکلن کے ساتھ پھیلی ہوئی ہیں: سلاد تیار کرنے کے لئے کامل نوجوان ٹینڈر گرینس کا مرکب۔
سیکشن پر جائیں
- میسکلن کیا ہے؟
- میسکلون کی پروویژن کیا ہے؟
- میسکلون کی خصوصیات کیا ہیں؟
- کھانا پکانے میں میسکلن استعمال کرنے کے 4 طریقے
- ایلس واٹرس کی میسکلون سلاد ترکیب
- ایلس واٹرس کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ایلس واٹرس ہوم فننگ کا فن سکھاتی ہیں ایلس واٹرس ہوم فننگ کا فن سکھاتی ہیں
16+ اسباق میں ، چیز پینسی کے جیمز داڑھی ایوارڈ یافتہ بانی سے گھر پر خوبصورت ، موسمی کھانا بنانا سیکھیں۔
اورجانیے
میسکلن کیا ہے؟
میسکلون ایک پروونسل لفظ ہے جو ٹینڈر سلاد سبز اور جڑی بوٹیاں کے مرکب کی وضاحت کرتا ہے۔ یہ فرانسیسی لفظ میککر سے ماخوذ ہے ، جس کا مطلب مرکب ہے۔
روایتی طور پر ، ایک mesclun مرکب شامل ہیں arugula ، چیرویل ، بلوط کی پتی ، اور مچھلی۔ یہ مختلف گرینوں کے مرکب سے بھی تیار کیا جاسکتا ہے جس میں ڈینڈیلین گرینز ، فریسی ، اینڈیونگ ، بیبی پالک ، کولیارڈ سبز ، سرسوں کا ساگ ، ریڈیکیو ، کیلے ، اور مزید. میسکلون مکس مونیکر بہار مکس کے تحت خریدا جا سکتا ہے۔
تنازعات کی دو قسمیں کیا ہیں؟
میسکلون کی پروویژن کیا ہے؟
میسکلون کی ابتدا فرانس میں ہوئی ہے ، جہاں کاشتکار اپنے قیمتی مکسچر بچوں کے گرینس کو کسانوں کے بازاروں میں لاتے ہیں۔ میسکلون سبز رنگ کا مرکب ہے جس نے ایلس واٹرس کو چیز پینسی پر ترکاریاں لانے کی تحریک کی ، جس نے امریکہ میں سلاد کو مقبول بنانے میں مدد فراہم کی۔ ایلس فرانس سے بیج لے کر آئی اور اپنے پورے گھر کے پچھواڑے کو لیٹوس کے ساتھ لگادیا تاکہ وہ اس میکلون سلاد کو دوبارہ بنا سکیں جو وہ پروونس میں تھیں اور امریکہ میں نہیں مل سکیں۔ وہ چیز پینسی کے مینو پر میلکلن سلاد ڈالنا شروع کرتی ہے اور اس فرانسیسی روایت کو فروغ دیتی ہے کہ سلاد ہر کھانے کے ساتھ جاتا ہے۔
مخلوط گرینس کی مختلف اقسام دنیا بھر کے کھانوں کا حصہ ہیں۔ مثال کے طور پر ، misticanza mesclun کے اطالوی مساوی ہے۔ ایشین گرین جیسے بیبی ٹاٹسوئی ، بوک چوائے ، اور میزونا جوڑا بنا رہے ہیں۔
ایلس واٹرس ہوم آرکنگ کا فن سکھاتی ہے گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق کھانا کھلانا پڑتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے تھامس کیلر نے باورچی خانے سے متعلق تکنیک سکھاتا ہےمیسکلون کی خصوصیات کیا ہیں؟
میسکلن مختلف قسم کے جنگلی اور کاشت والے پودوں کے مرکب سے بنایا جاسکتا ہے جس میں مختلف ذوق ، رنگ اور بناوٹ ہیں۔ گرینس کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ میسیکلون مکس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے — وہ پتلی پت leavesے ہوتے ہیں ، جو عام طور پر سب سے پہلے انکرت ہوتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کو ذائقہ میں شامل کرنے کے لئے گرینس میں ملایا جاتا ہے۔ سورلیل ، سونف ، اور chives عام شامل ہیں.
باغبان میسیکلون مرکب تیار کرنے کے لئے پہلے سے ملا بیج خرید سکتے ہیں جو ٹینگی ، میٹھے اور پیپری لات رکھتے ہیں۔ ہوم باورچی مطلوبہ ذائقہ والے پروفائلز کو فٹ ہونے کے لئے میکلون مکس ڈیزائن کرسکتے ہیں۔
- مشتمل ایک مکس arugula اور واٹرریس ، مثال کے طور پر ، کالی مرچ کے ذائقہ کا باعث بنے گی۔
- پیچیدہ ذائقہ کے لئے کولیارڈ گرینس شامل کریں۔
- گھوبگھرالی آخر ، رومن ، اور چکوری کو تلخ ذائقہ حاصل کرنے کے ل. استعمال کیا جاسکتا ہے۔
- زیادہ ہلکے مرکب کے لئے ، پتی کے لیٹوسس جیسے استعمال کریں بی بی یا بوسٹن ، جو میٹھا ہے۔
- تیز ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ، میزونا یا سرسوں کا ساگ ڈالیں۔
- نیٹ چارڈ نمک کا عنصر شامل کریں گے ، اور رینبو چارڈ آپ کے میکلون مرکب میں رنگ ڈال سکتا ہے۔
ماسٹرکلاس
آپ کے لئے تجویز کردہ
آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔
ابتدائیوں کے لیے کارڈز کے ساتھ جادوئی چالیں۔ایلس واٹرس
ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے
مزید جانیں گورڈن رمسےکھانا پکانا میں سکھاتا ہوں
مزید جانیں ولف گینگ پککھانا پکانا سکھاتا ہے
تھامس کیلر کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریںسبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے
اورجانیےکھانا پکانے میں میسکلن استعمال کرنے کے 4 طریقے
میسکلون صرف ایک ترکاریاں کے مقابلے میں بہت زیادہ استعمال کیا جاسکتا ہے - یہ تھوڑا سا بحران اور ذائقہ ڈال سکتا ہے ، اور بہت سے برتنوں میں غذائی اجزاء اور وٹامن کا ذکر نہیں کرتا ہے۔
آڑو کے بیج کو اگانے کا طریقہ
مندرجہ ذیل چار طریقوں سے اپنے کھانے کے منصوبے میں میلکلن کو شامل کرنے کی کوشش کریں:
- کے لئے mesclun سبز کا ایک بستر بنائیں انڈے ، یا کسی کے داخلے کے ل. مرغی یا مچھلی .
- ہلکی ٹینڈر گرین کو ہموار میں ٹاس کریں۔
- میسکلون کی ایک پرت کے ساتھ ایک سینڈوچ لات مارو۔
- ایک کٹوری میں مرجھے ہوئے گرینس شامل کریں دالیں یا چاول .
ایلس واٹرس کی میسکلون سلاد ترکیب
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
اجزاء
- 6 عام مٹھی بھر mesclun مکس ، دھویا اور خشک
- 4 چمچ وینیگریٹی
- سمندر کا نمک
- تازہ کالی مرچ
میسکلون مکس کے ل del ، متعدد بناوٹ اور ذائقوں کے لئے ، نازک لیٹوسس اور جڑی بوٹیاں جمع کریں جن میں راکٹ ، چرویل ، اور فریسی شامل ہیں۔ ٹھنڈے موسموں میں ، اگر آپ چاہیں تو سخت قسم کے چکنائیوں اور ریڈیکیوس کی سخت پتیاں شامل کریں۔
جب خدمت کے ل ready تیار ہوجائے تو ، لیٹش کو ایک وسیع تر ترکاری کے پیالے میں رکھیں۔ نصف ڈالو vinaigrette اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے سلاد کی پتیوں پر اور آہستہ سے کوٹ ڈالیں۔ پتے ہلکے ہلکے ڈریسنگ کے ساتھ لیئے جائیں تاکہ وہ چمک جائیں۔ ترکاریاں چکھو۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو ، سلاد کے اوپر اضافی ڈریسنگ ڈالیں اور دوبارہ ٹاس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ خوردنی پھولوں کی پنکھڑیوں کے ساتھ سلاد چھڑکیں ، اگر آپ کے پاس ہیں۔ فورا کھاؤ۔
ایلیس واٹرس کے ماسٹرکلاس میں ایک خوبصورت ترکاریاں تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
